怎樣才能買到優質的普洱茶?純乾貨

這些年,普洱茶在市場上十分走俏,都說普洱茶是茶人的最後一站,普洱茶的魅力可見一斑。普洱茶不光味道醇厚回甘,並且有一系列的保健功能,比如:降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射等等。特別是保管越久的普洱老茶,越有保健功能。普洱茶這麼走俏,也導致了市場的混亂,那麼,我們應該如何選購普洱茶呢?

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一、瞭解產地

普洱茶是以雲南為原產地的大葉種曬青毛茶再加工而成的。一個是再加工的緊壓茶,就是通常我們所見到的餅茶,壓制成餅後,茶葉還連續進行著自然陳化過程,具有越陳越香的優點。第二個是經歷人工發酵後加工成的熟普。雲南是普洱茶的原產地,思茅、西雙版納、臨滄還有大理市普洱茶原產地的核心地帶。

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二、辨別區分新、老普洱茶

新制普洱茶是指剛壓制成的普洱茶,外觀顏色比較綠,有很明顯的白毫,滋味較為濃郁,會有淡淡的青味。老的普洱茶是陳放較長時間的普洱茶,經歷長時間的轉化,自我發酵後,茶葉外觀顏色較深,白毫也轉變為黃褐色。

當我們拿到一餅老茶餅時,我們首先聞一下茶葉香氣。聞一下是否有黴味,陳香與黴味是有很大區別的,只有保管不好的普洱茶才會發生黴味,有些不良商販為了掩蓋黴味,會添加少許花香,例如菊花。如果聞起來有非茶花的花香,那麼這茶的質量就很有問題了。

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三、觀察茶湯顏色

其實選購普洱茶,最重要的還是喝。茶是騙不了人的,泡一杯普洱,察看茶湯顏色。新的普洱茶茶湯顏色較淺,而老茶經過長時間的陳化發酵,湯色較深,但是絕不是又黑又渾。但是觀看茶湯顏色也僅僅只能做為參照,由於工藝的原因,有些新制的普洱茶湯色也會比較深,最好的辦法還是喝。

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四、試喝

選購一款好的普洱茶,最靠譜的還是喝,一杯茶好還是不好,合不合自己的口味,從試喝就能全部知曉,一杯好的普洱茶不會有發黴的味道,更不會是又苦又澀。新茶未經轉化,會有很好的杯香還有甜蜜味。而經過陳化的老普洱茶,較為平和,滋味厚而醇。

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