3月的普洱，
迎春花、木棉花，油菜花
……
各種野花競相開放。
讓每個不願辜負韶光與美食的吃貨
都變得蠢蠢欲動。
花開了
普洱人舌尖上的春天，
不僅在這些野花中打開，
還在花開後，
醞釀的春蜜中打開啦！
每到這個時節，
景東彝族自治縣村民們會就地取材，
把一截樹幹的中間掏空做成圓木蜂桶，
蜜蜂就在蜂桶裡辛勤勞作，
孕育美味。
採蜜時，打開蜂桶蓋，
一般先燒一塊幹牛糞，
用牛糞產生的濃煙
把圍在蜂桶裡的蜜蜂燻散，
就看到金黃色的春蜜掛滿蜂桶。
這時候，
用小刀或者木棍輕輕一撬，
晶瑩剔透的蜂蜜頓時流了出來，
散發著沁人的甜香，只需一小口，
就會覺得無比舒暢，
彷彿看到百花盛開的壯景。
這是春天託蜜蜂送來的第一份甜蜜，
你有沒有被甜到？
喜歡吃蜂蜜的小夥伴，
你嚐鮮了嗎？
還有寧洱的黑蜜呢？
嘗過沒？
在這百花鬥豔，蜂蝶忙時，
生長在寧洱哈尼族彝族自治縣
梅子鎮幹壩子大山的米團花也開了。
蜜蜂、鳥兒是最懂米團花的，
無論它藏身何處，
無論多遠總是能準確找到，
銜回最特別的花，
釀最特別的蜜——黑蜜。
之所以稱為黑蜜，
是因為它不同於一般的蜂蜜，
它色澤偏黑，但清亮，聞之有花香，
入口即化，清甜裡透一絲微苦，
甜而不膩。
米團花又名蜜糖花，
據悉是國內唯一已知的有色花蜜植物，
是極佳的蜜源植物，
可吸引到灰腹繡眼鳥和藍翅希鶥幫助授粉。
黑蜂蜜的功效和作用要高於普通蜂蜜，
除了具備安神潤燥、健腸胃護肝、
促進血液循環、增加記憶、
提高免疫等作用外，
黑蜜還擁有清熱解毒，利溼消腫，
接骨止血等功效。
此外，
黑蜜中所含花青素具有抗氧化、
增強視力、美容養顏的效果。
是不是很想躍躍欲試？
那麼，
約起來！
來 源 | 普洱發佈
編 輯 | 李顏 張詩韻
監 審 | 陳景鋒
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