手機用戶王竹清

先說結論：無刺花椒作為現在的一個新興培育方向，擁有很多便利，是未來的發展方向之一，但是無刺花椒也存在一些缺陷，目前還沒辦法攻克；而有刺花椒技術成熟，歷史悠久，是現在主要的花椒養殖，它的優點和缺點也都非常明顯。所以未來極有可能是有刺花椒和無刺花椒相輔相成，共同發展的天下。

（1）先說說有刺花椒。

小時候阿冰家的梨園總被人偷摘梨子，爸爸想了個辦法，就是將花椒樹栽種在果園周邊，花椒樹長大後偷梨子的人果然少了很多。而且花椒樹長的密密麻麻的花椒，我們還能摘了吃。不過後來因為花椒樹上的刺太多，我們也沒人願意去摘，一般都是等花椒熟透後自己落到地上，白白浪費了。

不過有刺花椒的花椒籽落到地上之後，卻可以長出新的花椒苗來。所以我家果園後來外圍都是細小的花椒樹，果園不種梨樹之後，光砍花椒樹就把人煩死了。

阿冰老家在河北邯鄲，我們那裡也有很多人種植花椒，在我小時候種的全是有刺花椒。有刺花椒的葉子綠油油的，花椒籽長出來後不是那麼飽滿，但是這樣的花椒卻非常麻香，就是一點不好，採摘的話太容易傷到手。

我後來去縣裡種植花椒的農戶地裡玩，發現在花椒收穫的季節，農戶自己去採摘花椒，一天辛苦下來也採摘不了多少，但是找人工來採摘吧，人工費用佔了花椒利潤的一半不止，就著人也不好找，沒人願意來遭罪。

另外每年都有人來我們當地收購花椒做花椒油用，有刺花椒是他們的首選，就是因為有刺花椒的椒油含量比較高，所以在食用方面，有刺花椒絕對是沒得比的。

（2）再說說無刺花椒。

在我讀大學的時候，也就是9年前的事，我們邯鄲市有個農民用了十幾年時間研發出一種無刺花椒，後來還得了幾個大獎，在我們當地廣泛種植。

剛才是種植，技術不成熟，出了很多問題，不過慢慢的過了幾年就好多了。根據我對我們當地無刺花椒的瞭解，簡單說一下無刺花椒的特點。

首先無刺花椒的最大特點就是植株上沒有刺，或者刺很少，這樣採摘的時候就會非常簡單方便，不怕傷手，這樣就把人工費用節省出來了，也是一筆不小的開支呢。

還有就是無刺花椒不能把花椒籽育出來花椒樹，要通過嫁接才能行，也就是說無刺花椒其實是一種人為的改良品種，所以它的優點非常明顯。

比如抗乾旱，花椒飽滿圓潤產量大，採摘方便節約成本等等。但是它的缺點也比較明顯，就是口感上不如有刺花椒那麼好吃，那麼香，椒油的含量明顯要低於有刺花椒。

（3）有刺花椒，無刺花椒各有優劣，未來必然是共存的狀態發展。

上述的兩點，可以明確的瞭解到有刺花椒和無刺花椒的優劣。而且就價格方面來說，有刺花椒因為產量略低，採摘難度大，人工成本高，但是好吃，椒油豐富，所以有刺花椒的價格也相對較高一些。

而無刺花椒因為產量高，種植成本和人工成本都低一些，尤其在抗病蟲害，抗乾旱等方面無刺花椒表現優秀，所以無刺花椒的價格低一些。

但是最後對比後你會發現，如果在銷量都不錯的情況下，還是種植無刺花椒的農戶獲得的利潤高一些。但這不能成為無刺花椒取代有刺花椒的原因，畢竟有刺花椒的口感是無刺花椒暫時做不到的。

所以未來無刺花椒的發展是方向，也更有前景，但在技術尚未攻克的前提下，必然是無刺花椒和有刺花椒共同發展的。

李阿冰

無刺花椒與有刺花椒哪個發展前景更好？

花椒是我們常見的調味品，確實有一定的市場，但是由於前幾年的人們蜂擁種植，現在的市場已經遠不如從前了，不過它的價格相比較農作物還是不錯的，所以有的人依然在堅持種植，那麼如何選擇一個好的花椒品種，無刺花椒和有刺花椒哪個更好呢？

先來說說無刺花椒的優點，主要有以下幾點。

首先，無刺花椒品種有兩大特性，抗旱和洪澇。相比較而言，無刺花椒可以普遍成活於乾旱或陰溼地帶，栽種成活後原有花椒樹死亡，一般的花椒樹補種後不易成活，而現有的無刺花椒樹克服了這一缺點，表現出了比較好的成活率。無刺花椒的抗旱，抗澇性決定了它可以在大多數地區進行種植和栽培。

第二點，無刺花椒樹的產量比較高

第三點，無刺花椒抗逆性強，品質較高。無刺花椒不僅具有抗澇和抗旱的特性，還有抗病，抗鹽鹼，抗旱的品質，可以普遍成活於大多數地區，於土地的適應性比普通的品種要強，並且減少了病蟲害，可以大大降低花椒種植成本。

最後一點，無刺花椒採摘方便。與有刺花椒相比，無刺花椒樹顆粒大且集中，樹身幾乎無刺，便於採摘，可以很大程度上降低人工採摘成本。當然現在也有一些地方可以用機器採摘，這就不需要人工成本了，成本可以稍微少點。

所以，從以上幾點來看，在相同的市場需求個種植條件下，我們的首選肯定就是無刺花椒了，因為它的許多優點可以讓我們把成本降到最低，我們的收入就會多一點了。

我是小李，如果你又不同的看法，歡迎留言分享。如果想了解更多的農業種植知識，歡迎大家關注我，小李帶你走進農村生活，體驗種植樂趣！

小李說農事

花椒是每家飯桌上不可缺少的調味品，豔子家是山東的，我們這裡都是山地，家家戶戶都種了很多花椒，因為花椒耐旱 好打理比較適合山坡上生長，當然也是我們這每個家庭年收入的重要來源之一，今天豔子來給大家說一下無刺花椒和有刺花椒哪個有更好的發展前景。

燕子家種了有1000顆花椒，今年的大紅袍收益還是可以的，一斤收購價格在35左右，但是花椒好吃，難採收，因為花椒上面長滿了密密麻麻的刺到了採收期，如果找不到人工來幫忙採收，就會全部落到地理。給農戶造成很大的損失.

花椒帶刺人工採收慢，不帶刺採收快。

就拿我家的花椒來說，今年找了人工特別難，因為每家每戶都有，空閒下來的人不多，每人每天最多隻能採收80斤，而且還是手速特別快的，嬸子大娘們手上胳膊上扎的全是刺，看著也特別心疼。如果是無刺花椒，一個人的產量至少可以增加一半。採收快，也不愁找人難，很快就可以採收完畢，不用每年花椒都要摘個一個月，時間長。

無刺花椒節約人工，幫助增收

今年人工費價格開始漲價，往年一斤鮮花椒是開價2.5，由於個個村莊種植的數量太多，人工太少，今年漲價到3塊，採收時還要管兩頓飯，新鮮花椒收購價大紅袍是6.5相當於工人和農戶是對半開，如果是無刺花椒，一家四五口人，自己家人就可以搞定，在人工上的開支也是比很大的收入。

綜上所述，豔子認為無刺花椒更有發展前途，只要質量產量能夠跟有刺的相比，以後無刺花椒一定能代替有刺花椒。

沂蒙豔子

無刺花椒是今後花椒種植趨勢。

其優勢如下：

1.嫁接品種，掛果早。

2.回收成本快，價格高。

3.味道正宗，顏色鮮紅，含油量高，顆粒大。

4.易採摘，降低成本。

5.壽命長，抗病。

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農人網事

想要知道無刺花椒和有刺花椒哪個發展前景更好，首先我們要做的就是搞清楚他們倆的前世今生。有刺花椒在我國已經有上千年的種植歷史了，從育種到採摘再到市場認可度都已經趨於成熟，而無刺花椒是近幾年才興起的品種。那為什麼無刺花椒會興起呢？

眾所周知，有刺花椒種植過程中最辛苦的的就是摘花椒了，因為到目前為止市場上還沒有實用的花椒採摘機械，花椒採摘還是以人工為主，又因花椒有刺，摘的時候會扎手，越著急，扎到手的概率越高，因此花椒採摘效率十分低下。我們那裡家家戶戶都種植花椒，但我見過摘的最快的人，一天也就是30斤的溼花椒而已，如果家裡有幾畝花椒園，那麼就必須僱人來摘，僅憑自己家裡的幾個人是摘不完的。

然而如今僱人摘花椒的費用越來越高，一斤溼花椒的採摘價格最高時已經達到了五塊錢，而一斤溼花椒的售價才十塊錢，採摘費用就佔了售價的一半，就這樣，有時候還找不到人。於是有人就提出，如果花椒無刺，那麼採摘效率就會大大提升，人工成本就能降下去，在這種情況下無刺花椒就興起了。

因此從發展的前景來說，無刺花椒無疑是更好的，無刺花椒也是發展的必然方向。然而任何事物從興起到興盛都是要經過一段曲折而坎坷的路程的，無刺花椒也一樣，因為無刺花椒是近幾年才興起的，所以它在許多方面的表現還是不如人意的，我們村也有多人種過無刺花椒，下面我就給大家講講它的表現。

1.雖說有多個地方都曾宣稱培養出了無刺花椒，然而得到大眾普遍認同，得到國家認證推廣的卻一個都沒有。還有的就是目前市場上的無刺花椒，並不是真正的無刺，只是刺比較少，而且品種繁多，良莠不齊，讓人辨不出真假。

2.我們這裡種植的無刺花椒，抗寒能力差，產量低，更有甚至者只開花不結果，並且香味與麻味都小，與傳統的有刺花椒相比還是有很大的差距的。

結論:無刺花椒的前景雖好，但從品質等各方面來說，現目前還是不如有刺花椒的，花椒真正實現無刺並推廣開來，還有很長的路要走。革命尚未成功，同志仍需努力。

我是一個土生土長的農村娃，家中種了幾畝花椒，願在這裡與各位分享花椒的種植技術，如您對這方面感興趣就麻煩點個關注唄。

搬磚的農村娃

目前最好的品種，屬於陝西鳳縣的大紅袍（鳳椒）。

各方面品質特別優良，價格也高，今年新鮮花椒15-18元一斤，幹椒80元一斤。

花椒樹上有刺，採摘非常麻煩，採摘一斤鮮花椒3-4元，4-5斤幹一斤，採摘成本就需要15-20元，許多人望刺生畏，還是有很多人來做採摘花椒的活。放暑假了在家沒事的都會去摘花椒，我也是其中一員。

無刺花椒是近幾年的新品種，目前已經在推廣中，但是不能追求無刺，必須保證品質產量，有刺花椒有抗病蟲害特點。只要無刺花椒能達到有刺花椒的抗病蟲害，品質優良產量高等特點，無刺花椒還是直的推廣。

莉莉姐

提起花椒，人們就會想到佈滿利刺的花椒樹，給人一種不寒而慄的感覺，的確，這種利刺給採摘帶來了極大的麻煩。因此，人們渴望無刺花椒樹的出現，這樣採摘起來就痛快多了。有想法就有實現的可能。終於，無刺花椒樹被有心人培育成功了，而且無刺花椒樹抗病蟲、抗旱、產量也很高。近年來，無刺花椒樹也得到了大量的推廣。但是，面對這倆種選擇的時候，一部分人猶豫了，究竟哪一種發展前景好？要我說:無刺花椒樹才具有發展前景，能適應市場需求。

自物種進化以來，花椒樹就是利刺鋒芒，人們也習慣了這種認知，雖然採摘的時候，小心再小心，但還是避免不了利刺的傷害，每當這時，內心是多麼渴望無刺花椒樹的誕生。可是無刺花椒樹真的有了，他們確很難改變過去的認知，這種無刺的花椒樹能結花椒嗎？這種花椒是不是改變了原味了？等等。一系列的問題讓自己拿不定主意。其實每一個新生事物的誕生都是從不認識到認識，慢慢被人接納，最後得到大量的推廣和應用。無刺花椒樹培育的本意也就是果實一定要保持花椒的原有特性，只是花椒樹的外形要區別於天然物種，讓利刺消失，利於採摘。從目前來看，這個新生事物確實做到了這一點，隨著時間的轉移，它一定會遍及大地。

無刺花椒樹，不僅採摘容易，而且產量很高，一點也不遜色於有刺花椒樹，它能給人們帶來豐厚的利潤。同時，無刺花椒樹耐旱，抗病蟲這些都是大面積推廣的理由。所以說，無刺花椒樹是你理想的選擇，前景一片光明。

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無刺花椒，是指整株無刺或少刺或者結果部位基本無刺的花椒品種，因為結果部位無刺，非常利於人工採摘，據測試，採摘效率會提高1.6倍左右，所以備受各花椒種植區青睞。

國內發展無刺花椒主要有兩個渠道，一是引進日本品種，二是從稀刺品種裡面選優進行無性繁殖。目前國內引進的日本無刺花椒品種比較多，多為晚熟品種（秋椒），整株基本無刺，但由於品質和風味並不適合國內消費，因此主要作為科研和種質資源引進為主，沒有大面積用於生產。國內目前還沒有正式認定的無刺花椒品種，各地無刺花椒均在選育或者中試階段，陝西、河北及我省隴南等地的農業大學和科研單位都有相關研究，其技術路線均是從現有優良品種裡面選出的稀刺單株，剪取成熟枝條，在秋椒品種上嫁接，再選出來性狀較好的伏椒品種。目前比較成功的是隴南市經濟林研究院花椒研究所，他們經過二十多年研究選育，目前定型品種性狀基本穩定，主幹部分有刺，結果部位基本無刺，產量品質基本接近當地伏椒，該品種正在進行全國布點中間試驗，但由於沒有進行大田生產，其地域適應性、豐產性狀、抗逆性、果實品質等方面仍沒有確切數據支持，加上還沒有大量出圃苗木，因此，各地也沒有大面積栽培的先例。

無刺花椒的缺點：1、不抗凍，冬季越冬抽條嚴重；2、樹體生長量小，單株產量低；3、椒皮麻度偏低；

優點：採摘部位沒有刺，人工採摘效率提高1.6倍。

結論：目前不適合大面積發展。

有興趣的朋友可閱讀參考本人發表在公眾號《甘果之家》的文章'《你不知道的無刺花椒》

下面第一圖是隴南嫁接的稀刺花椒，第二圖是日本無刺花椒。

甘果之家

花椒包含花椒樹和花椒籽，人們常把花椒籽簡稱為花椒。花椒在人們日常生活中廣泛食用，它不但可以作為炒菜做飯的調味品，還廣泛應用於醫藥中藥領域，有殺蟲、止痛、順氣、驅寒的功效。以前農村人出現胃疼、嘔吐的時候，土辦法就是搞點花椒一吃就好了，還可以用花椒打蛔蟲，製作麻醉劑等等。

花椒按國內品種分類主要有秦椒、野花椒、川陝花椒、竹葉椒和青花椒。按現有品種可分秋椒、小椒、九葉青、大紅袍和二紅袍。按是否漲刺又分為有刺花椒和無刺花椒。

那麼有刺花椒和無刺花椒哪個發展前景好？

首先、我們先談談有刺花椒的特點。

1、有刺花椒是市場上的成熟品種，無論是育苗、栽種、嫁接、保花和保果技術都比較成熟。

2、有刺花椒的產量較好，品質較好，市場受歡迎度也比較高。我有一個同事他家裡面就是種植花椒樹的，有刺品種和無刺品種都有，具說有刺品種產量高出無刺品種20%的產量，有刺花椒的口感比無刺花椒夠麻，市場上喜歡有刺花椒的人更多。

3、唯一不足的是有刺花椒不利於採摘，採摘時效較慢，工作量大，人工成本相對較高。

二、無刺花椒的特點。

1、相對有刺花椒來說，無刺花椒培植技術不成熟，市場上並未普遍推廣種植。

2、不推廣種植的原因還有產量相對較低，品質相對較低，市場受歡迎度不高。

3、唯一優點是方便採摘，成熟期採摘起來時效快，人工採摘成本相對較低。

兩者之間綜合對比，目前有刺花椒的市場前景好過無刺花椒，但從利潤價值看，兩者之間各有所長，各有所短。

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阿洪168

這幾年在我們當地有很多農戶都在自己的農田裡種植花椒，因為花椒的產量相對來說還是非常高的，再一個花椒樹管理起來也比較簡單，但是唯有一點就是花椒需要正確剪枝才可以達到來年的更好生長，再一個就是品種的問題，比如今天問題當中提到的“無刺花椒和有刺花椒的發展前景哪一個更好”接下來我通過我們村老一輩人種植花椒的經驗來進行講解。

“無刺花椒”

其實這裡所說的無刺花椒就是說這種花椒樹沒有刺，在我們當地很多種植花椒的人都說這種無刺花椒是一種嫁接的品種，其屬性就是適應土壤的能力以及後期的產量相對於有刺花椒來講要高一些，但是其口感相對來說並沒有有刺花椒的口感好，想必大家也都知道花椒這種食材以麻為主，而且還會有一種特別的香味在裡面，但是無刺花椒的麻感並沒有有刺花椒那麼好且麻香味也不深。

“有刺花椒”

想必大家對於這種有刺花椒樹是最為數知的，在以前以及現在農村的菜園子裡都會種植一棵，其特點就是其樹杆上不滿針刺狀，在採摘的時候一定要特別注意，再一個就是剛才咱們也講到了其於無刺花椒樹的不同之處以及口感的不同之處，因此針對這兩種不同的地方我們就可以看出或者是選擇出適合當地市場的一種口味就好。

綜上所述:

這兩種花椒總體來講都是各有千秋，因此我們在選擇種植的時候要結合自己的種植方式以及規模而定，也就是說如果是大規模種植可以選擇無刺花椒，相反如果是小面積種植可以選擇口感更好的有刺花椒。

關鍵字: 方向 \b三農 無刺