玉田老酒酿造历史悠久。
目前唐山市共有7家左右生产玉田老酒的酒厂，一时间鱼龙混杂。其中则以玉田县鸿源酒业有限公司生产的“丰年牌”一枝独秀，由于有着“中华老字号”和“河北省非物质文化遗产”等殊荣及牢靠的消费群体，“丰年牌”玉田老酒占据着市场上的绝对份额。
近来还有徐九经牌玉田老酒，堪称后起之秀。迅速占领了整个唐山市场。
玉田老酒来源
史料记载，唐太宗东征至玉田县境内，饮酒聚兵于一酒烧锅，乡民请饮老酒，酣饮兴起，击石如股，谓之吉兆，果凯旋归，加封玉田老酒为御酒。后玉田老酒声名鹊起，乡间烧坊林立，沿袭数百年。辽金时代驰名北方，谓之“圣水”；明清时期酒香鼎盛，畅销华北。清光绪年间，林南仓镇 “义兴隆”、“义德泉”等烧锅酿酒作坊收拢众多同行，扯起玉田老酒的大旗，上百辆畜力酒车卖遍黄河以北。1948年，冀十五军分区将上述两家私营烧锅改为国营酒业公司，解放后为地方国营，称河北省唐山专区玉田县林南仓酒厂和玉田县制酒厂。
改革开放春风
进入20世纪80年代以来，玉田酿酒厂致力于恢复玉田老酒传统工艺，采用现代发酵新工艺，精心酿制，使这风味独特的历史名酒又重放异彩。著名酿酒专家周恒刚、国家级品酒员、全国女状元金凤兰对此酒给予很高评价，著名作家丛维熙等十几位文坛名流把此酒誉为“南茅北玉”、“北国茅台”及“北国琼浆，唯我独尊”之称号。
徐九经玉田老酒
明代戏曲中清官徐九经满腹文章，中得状元，但因四肢不称、五官不美被贬为玉田县令，整日饮玉田老酒借酒消愁。适逢国侯义子与并肩王内弟抢亲玉田一女子成仇，朝中无人敢断此案，有人保举徐九经升官审案，徐九经用一坛玉田老酒巧妙周旋，公断此案。之后脱袍挂冠，以己为名，酿制徐九经玉田老酒。 在玉田县的徐氏家谱中，其家族的第十八代传人为徐建国。他作为徐氏家族之后，为宏扬中华悠久白酒文化，不使玉田老酒失传并得到恢复发展，1998年他在家乡玉田县的东高桥工业区建起了由自己经营的民营企业玉田县益兴酒厂，按照祖传珍藏的徐九经烧玉田老酒的秘方工艺，很快酿造出了酒香浓郁、绵软甘冽、酒体丰满、尾味余长的徐九经玉田老酒。玉田老酒历史悠久、工艺独特、香气浓郁、品味纯正。早在唐朝时期，就被唐太宗封为皇家“御酒”而驰名北方。为打造本土酒品的名牌、品牌，不断做大、做强、做势，徐建国及时在工商局注册了以徐九经为名牌的玉田老酒。国家商业部为徐九经玉田老酒颁发了正式生产许可证，并一次性通过验收，荣获了“河北省第八届消费者信得过产品”称号。徐九经玉田老酒在社会上名声大振，赞美之言不绝于耳。有“东方酒魔”、 “南茅北玉”、“徐九经玉田老酒，北国茅台”等美誉。
温馨提示，禁止酒后驾车
司机一杯酒，亲人两行泪。
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