海南作为国内对虾种苗场的重要聚集地之一，遍布着大大小小苗企、苗场。每一年，从这里发到全国各地的虾苗不计其数。近年，由于环保、规划等原因，全国对虾养殖面积不断下降，对虾苗的需求随之降低，不少的苗企不堪重负而退出。海南海优一号水产种苗有限公司（下称海优）这家年轻的苗企，刚好是种苗行业这场阵痛的见证者。
从2015年至今，不足5年的时间，对于一家苗企来说，资历不算太老，但这几年恰逢海南水产养虾业转型发展的关键时期，海优一路走来，可以说是历经坎坷。面对着市场参差不齐的各路种源，接二连三的价格战，大型苗企抢占北方市场。这家苗企默默无闻坚持优育优选，严把质量关。而在去年，在养殖端的成功表现，也让海优取得了销量翻一番的好成绩。
不盲目选择高抗品系，销量翻一番
当代水产：2019年海优的整体销售情况表现如何？销量增长较大的是哪些区域？
一直以来，我们主要立足海南本地市场，最近三五年才开始面向全国市场，向岛外空运批发小苗。除海南本地市场外，我们辐射区域有以广东、福建为主的南方市场，以天津为代表的北方市场，其次就是江浙地区。
海优主要做的是快大系列，从去年的销售数据来看，我们的增长点主要是北方地区和华南地区。根据我们走访一线时得到的反馈，去年下半年整体的养殖情况都还不错，广东、天津和如东等地的成活率都有7成以上。
当代水产：种源是苗企最为关注的问题，在种源的选择上，海优是如何考量的？
种源的选择是所有的苗企会遇到的难题。现阶段，我们国内还不能很好解决种源的问题，在种源上还是相对比较依赖于国外，这对企业来说是很被动的。以我们企业来说，选择合适的种源还是我们工作的重中之重。海优选取的种虾来自泰国顶丰，这条虾的选育一直以生长速度快为主线，同时还具有一定的抗病力、出苗率高而且成活率高等优点，从总的评估上来说，这条虾市场表现是很不错的。
当代水产：2019年全国的虾苗需求量相比以往是有所减少的，您认为这是什么原因造成的？海优是否也受到影响？
这几年南美白对虾市场萎缩趋势明显，不少养殖户在环保压力下选择退养，加上前两年持续性、破坏性疾病爆发，导致养殖成功率极低，养殖户的投苗积极性也有所降低。但是市场供求信息的存在不对称性和延迟性，导致一些苗企盲目生产，堆苗事件时有发生。按往年来说，虾苗的供应都有淡季旺季之分，但是这两年旺季淡季不明显，可见旺季的体量也是所下滑的。整个市场呈现出“旺季变淡，淡季更淡”的局面。
但是我们公司2019年虾苗的销量与2018年相比有所增加，整体销量要比前年翻一番。
在市场竞争激烈的当下，我认为，我们还是应该集中精力在选择好的种源，以及生产管理上下功夫。在选择种源时，我们没有盲目地选择现在热门的“高抗”系列，因为我们公司以前是做海南本地苗出身，我们的客户群体和供应链也都关注“快大”系列，因此我们选择做回我们的老本行。拥有稳定的客户群体，加上在北方高密度养殖区域的推广，是我们能够得以发展的主要原因。
虾苗同质化严重，养殖户难以辨识
当代水产：现在市面上的种虾品牌鱼龙混杂、价格混乱，也有人说，这个阶段很适合中小型苗企做市场，您对此有什么看法？
我并不这样认为。现在市场上虾苗的品系主要分为高抗系列和快大系列。高抗系列现在做得比较好的有普利茂等品牌。反观快大系列，自从正大不再出售种虾之后，正大以外各种快大系列的品牌如雨后春笋涌入中国市场，或许这样的局面给了一些中小企业一丝喘息空间。但从近两年的价格战就能看出，同行之间竞争压力很大，中小型企业生存空间被挤压，说白了就是同质化严重，价格的恶性竞争。如果大家都在同一趟浑水里冲不出去的话，对行业发展来说并不是什么好事情。我认为，行业一定要有几个能作为标杆的稳定种源品牌，才更利于小企业去做市场。
特别是像北方市场，对品牌辨识度还不是很高，虾苗同质化明显，种苗市场混乱不堪，投机、以次充好的现象也十分常见，对养殖户的伤害是非常大的。
严把质量关，是中小型苗企的出路
当代水产：近几年养虾市场低迷，您怎么看待对虾养殖市场的前景？
我进入水产行业有20年了，现在整个对虾养殖的大环境比十几年前要好很多。十几年前我们国家的对虾主要以出口为主，内销非常弱。现在内需已经拉动起来了，对虾也不再依赖于出口。去年我国进口虾有80万吨，证明国内需求量远比国内供给的还要大，按理说虾是供不需求的。从生存空间来说，我对整个养虾业的大环境还是感到很乐观的。
当代水产：鉴于环保的要求，不少虾苗场都面临清拆的处境，作为海南本地苗企，您认为未来的出路在哪里？
现在苗场很艰难，不少苗企受到场地、尾水处理以及环保设施等方面的影响而面临清拆，清拆带来的损失是不可逆的。可以这么说，整个海南虾苗企业在2019年只能算勉强维持经营，真正在盈利的企业没有几家。
未来无论是大企业，还是小企业，面临的困难都很大。大的企业有基础客户群，有很强的品牌号召力，要进入一个新的市场会更容易。但相对中小型苗企来说，大企业不够灵活，不容易转变，也不敢轻易转变。
作为中小型企业，我认为要在两个方面下功夫，一是种源，二是管理。首先我们要选取优质的种源，种虾来源对于养殖来说，至关重要。国内的对虾养殖环境变得复杂，养殖户对虾的生长速度和抗病力都有了更高的要求。选取种源的时候要根据企业的经营理念和方向，选择信得过的品牌。其次在管理上，由于生物性的不可控因素很多，即便有很好的设备和足够的人员，也不代表出来的东西就一定好。因为育苗涉及了水质管理、人员管理等多个环节，哪怕是饵料不能按时投喂到位，就会影响品质。小的苗企比较灵活，就单个车间来说，比较容易管理到位。
閱讀更多 水產養殖小貼士 的文章
關鍵字: 天津 伴随成长的中国味品牌 畜牧业
