祥雲膳食
有關視頻的效果和質量，我來談談自己的看法。
本人大學影視製作專業，我從以下幾個方面分析下。
第一，關於拍攝設備。現在大部分人都使用手機拍攝，但是手機的視頻質量跟專業攝像機的質量是完全沒有可比較性的。李子柒的視頻拍攝使用專業拍錄設備，可能是專業攝像機，或者比較高端的單反相機，專業的各種鏡頭（廣角，微距，長焦等），專業的錄音設備。我們在看李子柒的視頻時，好的聲音效果配合唯美的畫面，給人更身臨其境的感覺。其他設備還有三腳架，簡單的滑軌，反光板等，這些不一定全部使用，但是用起來都可以提升畫面的質量。
第二，關於後期製作。我們可能看到，李子柒本人經常會坐在電腦前面自己做後期剪輯。早前，後期製作只有經過專業學習的人才會使用，現在手機上有越來越多的後期剪輯軟件APP可以拿來使用。但是李子柒後來的視頻都是電腦後期專業軟件來進行製作的，可能使用到AE,final cut,promiere等軟件，可見李子柒在這方面有過用心的學習。
第三，關於“團隊製作”。團隊製作我打了個引號，目前來看，我們無法判斷這個團隊的規模，可能只有一個攝像師在拍攝，後期由李子柒本人制作。也可能還有一位專業後期製作。但是這不重要，重要的是導演。李子柒自編自導自演，所有的故事和鏡頭都是出自李子柒本人。
第三，關於服裝穿戴。從每一期的作品來看，我們都會發現李子柒的服裝穿戴都很講究，可見其用心程度。服裝的搭配跟每期的內容相互融入，突出本期內容主題。在讀者看來，哇！畫面真美。
第四，關於環境選擇。李子柒生活的環境是上天賜予的，環境本身就是優勢。當然，還需要一雙善於發現美的眼睛。這點很重要，即便是有好的風景，而缺少發現美的眼睛，也沒法拍出讓人喜歡的畫面。可見李子柒有一雙獨特的眼睛，善於發現身邊美。
第五，關於李子柒本人。我們看每一期作品，每一期的美食都不同，沒有重複。她是怎麼做到的？難道她之前就會嗎？我感覺不是，大部分美食作品都是她學習來的。最早，起初可能把自己本來就會的美食做給大家，後來就要通過學習新的知識來不斷呈現出來。可見李子柒是一個善於學習的人。這個我要給她贊贊贊贊！
以上綜合因素決定了李子柒的視頻畫面的唯美和質量。不是隨便拍拍就能拍出差來的。
我本人是去年才看到李子柒的視頻作品，瞬間關注，並一直關注。雖然我不會那麼多美食，但是作為一個攝影師，我要像她學習。目前也正在打造自己的小院，希望後期可以分享自己的攝影作品和簡單的美食。
我是李子柒的鐵粉，希望喜歡她的朋友也可以關注我一下。李子柒帶給大家南方的美，我給大家展示北方的美！謝謝嘍！
@安小鹿🦌🦌
永輝的西西里小院
看過李子柒的視頻應該都知道，她的視頻永遠都是高清的，那麼李子柒的視頻到底是如何製作的呢？今天，我就給大家揭幕下，希望能給大家在拍戶外視頻的時候有所幫助！
一：鏡頭
李子柒目前的視頻質量已經上升到很高的水準了，視頻中好多畫面都是使用的“微距鏡頭”拍攝，拍攝美食類的視頻中，也多拍攝特寫鏡頭。紀錄片《舌尖上的中國》團隊拍攝影片時就會使用大量的微距鏡頭。
二：構圖
嚴謹的攝影構圖和燈光設計使畫面更精緻，有質感。畫面主題突出，我們的視覺焦點始終處於畫面構圖的中心，而畫面中倍體的出現也顯得靈活自然，使畫面層次豐富多樣化。陪體配合著主題完成鏡頭語言的表述，既能烘托氛圍，又可以起到補充畫面信息的作用。
三：色調
看李子柒的視頻，大多都會感覺到一種高級感，首先大面積的藍色奠定了畫面冷調基礎，能讓人產生寧靜，清涼，深遠的感情反應。再加上少許暖色豐富了冷調的色彩，增強了表現力，同時畫面帶來了如詩如畫的唯美感，達到突出表現視覺意境的目的。
四：服化道
古典的食物，古老的傳統，古雅的氛圍李子柒可以說是讓自己的特性發揮到了極致，永遠梳著簡單的頭髮，不僅美食誘人，製作過程也是賞心悅目的，雖然看的是美食視頻，但感覺的是多方位的中國古典文化。
所以不論是在視頻畫面，色彩，構圖，還是整個視頻傳達內容上，看李子柒的事情都會給人帶來清新淡雅的感覺。
大家學習到了嗎？如果大家覺得有用，可以分享給身邊的朋友！
王偉增的筆記
李子柒是在綿陽深山中的一個小鄉村裡拍的視頻，雖然李子柒也是一名網紅，但是她卻是一個清新脫俗的網紅。她和爺爺奶奶住在深山中，一間小木屋一塊田地，雖然簡單但是絕不簡陋，這就是李子柒所生活的地方。
李子柒是個非常熱愛古風喜歡迴歸自然的姑娘，她經常拍攝自己做飯的視頻，她所居住的地方雖然原始，但是空氣清新自然，環境恬靜舒適，沒有大城市的喧囂，算的上是隱居山林過上了所有人都向往的日子，也正是因為如此，所以李子柒有很多的粉絲。
大家雖然有很多不能放下的工作和事物，不能像李子柒那樣隨心的活著，但是看看她的視頻，幻想一下自己也生活在這樣沒有紛紛擾擾的地方也是極好的。李子柒爆紅之後也組建了自己的團隊，視頻也拍攝的越來越精緻，但她仍舊不忘初心，繼續過著這樣質樸寧靜的生活。
閒雲野鶴貓貓迷
一個比較早關注李子柒的人來簡單說一下她的視頻拍攝過程吧：
李子柒，微博知名美食視頻博主，微博簽約自媒體人。被譽為“東方美食生活家”。
2016年初，李子柒開始拍攝手作視頻。早期拍攝視頻的時候她是用一個三角架和一個手機一人獨自完成的。當時的視頻質量不是很好，於是她找了她當地一些玩攝影的小夥伴，瞭解了拍攝畫質好的視頻需要使用攝影機或是數碼單反相機的這個事情，後來，她購置了單反相機拍攝。早期都是一個人用三角架完成，後期製作她反覆看了《舌尖上的中國》，專門研究了一下里面的拍攝手法和鏡頭角度。當時，她火了，就很多人到她微博去槓，槓的內容是：她後面一定有一個團隊，有一些推手，所以，她才能那麼火。她在微博上寫了一篇長微博，介紹了她的整個製作過程，但還是會有黑粉在下面槓。
當時，因為她的視頻有特色，馬上就火起來了。於是，就有很多的自媒體和媒體人象狗仔隊一樣的，人肉了她所住地，帶著無人機和攝像頭都安置了在她家周圍。那時候她已經制作完那個動物烤灶和鞦韆沙發床了。這些人的到來給李子柒和奶奶的生活帶了很不好的影響，於是，沒過多久，她就把那房子賣了，搬到了另一處地方，又重新開始動手製作新的居所。在她搬家後，住她老房子的人家還有回來告訴她，那些“狗仔隊”還是沒有走，影響到他們的生活了。於是，她在微博上發了通知說她已搬走。
所以，各位看官，看到這裡，你應該知道剛開始的視頻都是李子柒一人策劃，編導演繹剪輯的。用的工具只是從手機升級到了單反相機。
後來，李子柒的人氣越來越高，她在微博上有免費發放一些自己製作的特產小禮品，得到了很多粉絲的青睞，人氣也越來越高漲。那時候，她在微博說過不想商業化自己的生活，只想安安靜靜的陪奶奶生活。可是，後來不知道為什麼（這段時間我沒有再關注她的微博），她忽然就開始找了團隊，好象是一個人製作太累了吧，然後就有了團隊來運作。我想，如果不商業化，養團隊的錢就可能捉襟見肘，然後就開始商業化運作了吧。現在的李子柒註冊了品牌，也開始做電商，並且還有將視頻上傳到youtube等平臺，youtube平臺上的單個視頻瀏覽量經常是幾百萬的瀏覽量。
現在的李子柒可以說是今非夕比了吧，這也是一種人生。
好了，上面是對第一個問題的回答，下面，根據個人的經驗來回答一下如何拍出高畫質的視頻吧，如果你覺得對你有用的，看完別忘了給個贊哦，謝謝啦。
拍一個畫質高清的視頻需要滿足以下的條件：
1、一臺單反相機或是專業的攝像機：單反相機最好是機身自帶防抖的，因為在拍攝的過程中，保持畫面平穩能讓你的畫面更穩定清晰。如果對畫質還有更高要求的，可以給單反相機配置一個穩定器，也就是智雲一類的穩定器，這樣能對畫面的穩定性有很大的幫助。單反相機的選擇重點是自動對焦的速度，市面上有很多品牌的單反相機，也很多型號，這個可以根據你的經濟情況選擇。即然有單反相機了，就少不了要配鏡頭，鏡頭也有自帶防抖的鏡頭，這個可以根據自己的經濟情況購置。象李子柒視頻這樣的，應該是有多個焦段的鏡頭，剛入門的可以選擇一個人像定焦大光圈鏡頭，再加一個長焦鏡頭（拍遠景），這樣能滿足你大部份的需求了。如果經濟上允許的話，可以配置一臺無人機。目前在李子柒的視頻裡無人機的痕跡不多見，可以根據自己的需求配置。另外需要配置一個收音比較好的外置麥克風，用來收集製作過程中的聲音，這個也很重要。
2、有了設備，你還需要一個精彩的大腦，不一定要象專業的那樣寫劇本、鏡頭、文案，但你要不斷的靈感，以及敢想敢做的心，並加上不斷的嘗試以及越來越唯美的審美角度。首先要給自己的視頻主題定位，找準自己的主題定位很重要。
3、準備一臺配置中上的電腦（當然，如果你經濟允許你可以往最高配置的配置，當然是越高配置幹活越爽），安裝一些視頻剪輯軟件，自媒體人用的比較多的是Premiere，必竟還是專業。很多人一聽專業就不敢動手了，其實也並沒有那麼難。自學一些簡單的操作完全可以剪輯出作品。當然，這個自學也是有很多種層次的，這裡就不描述了。最好是身邊有一些大神，可以學習一下還是比較好的。
4、拍攝和剪輯都完成了，那麼就要說說為什麼有的人上傳的視頻是高清藍光的，有的人上傳的視頻自己電腦上看到的跟上傳後的畫質完全不一樣的。在視頻剪輯導出的時候，你要看一下你上傳網絡平臺對視頻格式的要求，一般情況下如果你設置的導出格式不滿足網絡平臺的要求，上傳的時候網絡平臺就會對視頻進行二次壓縮，然後，你就看到了跟你電腦上不一樣畫質的視頻。這個視頻格式的要求你可以在網絡平臺的上傳幫助裡一般能找到。
好了，就簡單的回答一下，如果對你的視頻製作有幫助的話，記得看完給我點贊評論哦~
有問題也可以加我關注，站內私信交流。
你的點贊收藏轉發是我回答的動力，謝謝~
絮兒手工編織
李子柒 ，東方美學生活家，微博知名美食視頻博主 ，微博簽約自媒體。全網粉絲數量近2000萬，累積播放量近30億，被譽為“2017第一網紅”。
其次李子柒長得漂亮有氣質，穿衣風格有自己的特點，主要以中式棉麻、漢服等為主，拍攝的視頻畫面很有美感，注意細節，比如：做飯時很講究色彩的搭配、餐具的運用、擺盤和桌上的插花等，符合這個時代的審美標準，雖然是在鄉村，卻把日子過的詩情畫意。
類似的片子拍法也不是多難，主要是策劃，攝像，化妝，後期剪輯調色。畫面可以模仿但是類似這種片處處透出一股靈氣，無論從演員的氣質，到動作都是經過仔細的斟酌。一個人根本沒法做出來。
你就拿一部電視劇的態度去看她的視頻，專業的導演專業的攝影師專業的燈光師……錄音師專業的後期……只不過女主角就她一個人而已！這個年代別那麼幼稚好嗎！100萬粉絲就有10要元月收入，你自己想想看人家一年賺多少錢？一個好的作品都不是一個人的功勞，都離不開團隊合作的！
三瘋哥
不難發現她拍攝的視頻質量已經是很高的水準，所以一直有人說她有一個專業的拍攝團隊，雖然子柒也站出來澄清過。能拍出這麼好的畫質，首先就是機器和鏡頭的熟練使用，第二後期的剪輯和調色分不開。
在山中拍攝，自然風光遠非城市可比擬。首選簡單易攜帶的設備，一臺單反、三腳架、大三元鏡頭、微距鏡頭。
視頻中好多使用微距鏡頭拍攝。拍美食類視頻，多拍攝特寫，微距鏡頭，紀錄片《舌尖上的中國》就是使用大量的特寫和微距鏡頭拍攝。因為使用這些鏡頭更能引起觀看者的視覺觀感。再者就是需要懂得拍攝技巧和構圖，鏡頭銜接。
她的視頻有別於其他網紅的視頻水準，得到粉絲的認可和喜愛
Demi33
本人十幾年的視頻拍攝製作經驗，對於她堅持自己拍攝的說法感到震驚，
這種睜眼說瞎話的風格不知道是哪裡的真（假）傳……
人不說謊不行嗎？
看到一些知乎的辯護詞，感動謊話重複一千遍……
專業的過肩鏡頭不是一般的人可以拍出來的，居然還有近距離手部特寫和微距，著一個人怎麼完成？
即便固定鏡頭，構圖和走位都不是一個人能做的……
即便是同步回看的大監視器，走線設備架設都不是一個人可以完成的。
仔細看了幾集，問題很明顯。
【李子柒】南瓜盅_嗶哩嗶哩 (゜-゜)つロ 乾杯~-bilibiliwww.bilibili.com
注意這個視頻1分50前後出現手動對焦的鏡頭。
【傳統手工老月餅】滿滿兒時的回憶....味道都是有記憶的_嗶哩嗶哩 (゜-゜)つロ 乾杯~-bilibiliwww.bilibili.com
注意這個鏡頭3分鐘左右出現明顯的手動對焦的畫面。
還有這些時評都是最早的2016的視頻，都是她一再堅稱的自己獨立完成的視頻。
好好一個事情，偏要編個謊言，教壞小孩子就不好了……
用戶3766079372950
本人從事電視工作也有十幾年。自己接觸的加上對身邊的朋友和同事他們的節目瞭解，所以不管是新聞專題綜藝真人秀紀錄片大部分都有接觸，總的來說，我覺得李子柒的成功有他的必然性。從全國來說大家的節目製作基本功都差不多。差的是思維的方式不一樣，湖南臺在早期沒有自己風格以前都是靠買國外版權和學習國外節目的製作思路來打造節目的，李子柒號稱東方美學家，她在藝術審美方面的造詣還是很深的，而且她的製作節目製作團隊雖然不能稱為頂級，但是也算是拉開業務等級非常遠了，在她的視頻中，我看到了專業的攝影師，專業的編輯專業的調色師，還有專業導演。有很多鏡頭和節目製作方式很多地市頻道和節目製作公司也不一定有這個水準！另外一個就是她本人就是一個大熱點IP，本身的氣質是模仿都模仿不來的，稀缺造就了李子柒的大熱。而且現在大家都活得這麼世俗，突然看到一個深山，美女，美食，出世，審美出眾這麼多熱點的人物，怎麼可能不火！
我的口袋是百寶箱
李子柒的視頻看了幾個，視頻剪輯跟音樂啥的不說了，從生活資料上看，大致就是能不用電、氣、煤、油就不用，能不用機械就不用，能不用金屬就不用吧，應該很滿足小布爾喬亞對田園生活的嚮往的
李子柒把很多人想象中的中式田園變成了現實，說她定義了理想中式鄉村審美也不過分。她的院子一看就是農家小院，用的器具也都是樸拙略顯粗糙的，但是有美感。連她幹活時乾淨利落的手勢都很美。我奇怪有那麼多人說她幹活時還打扮那麼漂亮不現實，我看過的很多視頻裡她都穿著方便樸素的衣褲，臉頰邊散落碎髮，沒錯就算這樣她也像畫中人，可那是因為她長得好看啊。她的精緻感、仙氣什麼的根本不是因為刻意化妝了穿漢服了，就是因為人長得好。
多少人有團隊有支持也做不出這效果，李子柒視頻裡對中國傳統文化和審美的優秀傳承、展現，帶給觀者的精神愉悅和感動，令人留連回味，不亞於最優秀的藝術家。春榮秋實自然更迭的大自然，天人合一的融洽生活方式，高超的審美，多少詩人描摹和嚮往的歸園田居夢想被她實現了，對她唯有愛與敬佩。
小希說娛樂
感謝您的閱讀！
我們儘量用比較簡單的語言和大家分享下，如何拍攝出更好的視頻。畢竟，李子柒拍出來的效果，確實已經類似於電影的效果，清晰度非常高。所以，我們和大家分享下，即使iphone手機也能夠拍攝出清晰的視頻。
你需要選擇視頻格式——4K，60幀率
我們知道幀數不同，所拍攝的格式，內容也不同。我們經常見到的格式如下：
這裡我們不用和大家說720P，1080P以及4K屏幕了，因為4K屏幕是最清晰的。我們現在主要說的是，很多人不理解的60fps和30fps的區別。
所謂的每秒拍攝圖片張數， 60幀/秒每秒鐘拍攝60張圖片，30幀/秒每秒鐘拍攝30張圖片。自然，每秒能夠拍攝60張，自然能夠讓畫面更豐富，實際上幀數越高畫面越流暢。
這裡還要和大家說的一個內容——你在進行視頻剪輯的時候，如果使用30fps，可能會讓你拍攝的畫面進行速度變化的時候，會卡頓。
所以，4k 60幀的時候，素材放到pr或者fcp之後，畫面的順滑度會更高一些。
我們也建議，如果你想用手機拍攝的話，還是選擇具有4K 60fps的格式，當然現在的一些手機都配置了視頻防抖功能，如果不能夠確保的話，購買一款三角架固定住。
如果你有專業攝影設備，單反等等，我們還是建議使用專業器材，自然拍攝更清晰了。
