一場突發的新型冠狀病毒肺炎疫情牽動著國人的心。在疫情較為嚴重的武漢，不僅當地的醫務工作者日夜無休地奮戰在抗擊疫情的第一線，來自北京、上海、江蘇等省市的醫務人員也加入到抗擊疫情的第一線。
面對在與病“作戰”中作出巨大努力與犧牲的醫務人員們，用熱騰騰的飯菜向他們表達一份感謝、獻上一份祝福、給予一份暖意成為不少餐飲人的選擇。疫情暴發後，湖北省烹飪協會緊急集結130餘家在武漢餐飲企業的上千名廚師，投入到為支援武漢抗擊疫情從全國各地來的醫務人員的餐飲服務工作中。
在疫情呈蔓延之勢時，位於武漢地區的真功夫門店已經按照當地要求停業休市。但當聽聞武漢一線醫護人員正處於物資緊缺階段時，真功夫漢口門店於1月27日啟動特殊情況響應機制，緊急“開張”。員工志願者們在無公共交通的情況下步行上班，徹夜奮戰。1月27日上午10：30，經過凌晨熬夜趕製的千份餐品順利交接至騎手手中，為抗爭在一線的醫護人員馳援。
“在當前全國上下合力抗擊疫情的重要時刻，每個人都責無旁貸。作為餐飲企業，我們願意盡我所能，把我們的餐廳變成愛心應援站，支持堅守在一線的醫務人員。”百勝中國首席執行官屈翠容表示，百勝中國旗下肯德基、必勝客品牌也自1月27日起免費為武漢醫護人員送出愛心餐點。
據悉，武漢肯德基從1月27日起免費為武漢市第四醫院、武漢大學中南醫院和武漢市武昌醫院的醫護人員提供三餐，1月28日起增加華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院，每日供應早、中、晚餐共計約730份。
武漢必勝客餐廳自1月27日起免費為武漢市第六醫院、武漢市第七醫院、漢陽醫院的醫護人員提供免費愛心餐點，每日共計約510份。送餐方式將為由醫院指派的對接人每天定點、定時到餐廳取餐。所有餐點均經過專門搭配設計並定期更新。
在超市中嵌有餐飲業態的盒馬為了讓武漢醫院的醫護人員每天能吃上熱飯，也以盒馬武漢的18家門店為中心成立了專門團隊。盒馬相關負責人透露，從1月26日起，他們每天免費為武漢紅十字會醫院、武漢第六醫院提供早、中、晚三餐300份，為武漢市武昌區21家醫療單位每天供應飲用水、方便麵、自熱食品等物資3144份。同時，與其他醫療單位的食品、飲水、速食等物資調配工作也已開始對接。
在此期間，外賣平臺也成為聚集“餐飲愛心”的主陣地。1月27日，口碑餓了麼聯合100家武漢本地餐廳推出“醫護關愛計劃”，其中，星巴克、麥當勞、華萊士、大米先生、仟吉、蔡林記、真功夫、老鄉雞等在武漢當地的店鋪為武漢醫護工作人員提供配餐服務。
餓了麼方面表示，目前已經接到武漢市九醫院、武漢大學中南醫院、湖北省腫瘤醫院、武漢市第一醫院等10多家醫院用餐等各類需求，並根據醫院的特殊要求進行配送餐服務。1月27日，餓了麼採購270份餐食，由蜂鳥騎手送往武漢協和、第六醫院、中南醫院的醫生護士手中。此外，食材供應商“萬噸通”等多家商超也在為武漢醫護工作人員提供日常生活所需。
1月27日，美團外賣聯合真功夫、香他她煲仔飯共為武漢市漢陽區人民醫院、武漢市中醫院漢陽分院、空軍軍區醫院醫療隊（駐武昌醫院）等醫院一線醫護人員免費配送餐品超過1500份。美團外賣方面表示，醫護人員太忙，體力消耗大，對餐品的分量要求更高，為了給他們提供足夠的補給，平臺決定超額配送。隨著供給的完善和更多商家的加入，更多醫院的需求將得到滿足。目前已有真功夫、香他她、探魚、喜茶、麥當勞、豪客來、如意餛飩、奈雪、臺蓋等商家加入到此次行動中來。
（李子晨）
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