隨風1801267907608
國慶前我也買了一個很大的菠蘿蜜，收到幾天都不見它軟，後來一軟發現來不及吃了！
吃了兩天還有半個菠蘿蜜實在吃不完了，正是放假也送不出去，於是我拿了幾個保鮮盒，把菠蘿蜜一顆一顆小心地剝出來清理乾淨放保鮮盒裡放到冰箱保鮮那層冷藏起來，每天下班都拿出來吃一點，今天第三天了，依然很新鮮。
注意菠蘿蜜一顆一顆剝的時候儘量不要弄傷弄淤每一顆菠蘿蜜，切傷了就不好放了，也別是沒有冰箱的夏天，可以把整個菠蘿蜜切開兩半，然後用小刀（注意別劃到手）把菠蘿蜜中間的整條心切掉，這樣剝菠蘿蜜相對好剝也不容易切傷每一顆菠蘿蜜。
吃菠蘿蜜的時候可以用手剝開把菠蘿蜜的核留下，用刀在核上砍兩刀（注意別砍到手），然後放點鹽巴、醬油、蒜、水放進煲中煲至核軟，倒掉水晾涼即可食用，一定要煮夠時間才粉才入味才好吃哦！
希望能夠幫到您哦！
33愛畫畫
菠蘿蜜是我家鄉的水果之一，我家就有種，對於菠蘿蜜如何保存？針對切開的和整個的怎樣保存，可以參考如下：
1、把切開吃不完的菠蘿蜜連皮放進家裡的冰箱去，但要記住在放進去之前，要給菠蘿蜜封上一層保鮮膜。放進冰箱保鮮後，想吃了隨時都可以從冰箱拿出來，風味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之內把剩下的菠蘿蜜吃完，不然超過了5天，菠蘿蜜會發酵變質，到時候就不好吃了。
2、而對於還沒有切開的菠蘿蜜，我們需要用籮筐包裝，裡面記得還要放一些蕉葉、竹葉、碎紙等。越成熟的菠蘿耐貯性越差，但是沒有完全成熟的菠蘿肉質堅硬而脆，缺乏果實特有的芳香，所以要想帶回家常溫保存的話最好選擇八成熟左右的菠蘿，最適合不過了。要是削了皮的菠蘿回家用鹽水泡著，水位應該沒過全部果肉，水裡最少加2小勺鹽，這樣的話在冰箱裡可以保存24小時。
3、菠蘿蜜應存放在通風陰涼的地方。
打開的菠蘿蜜如何保存時間長，夏季冰箱起到了很大的作用，因為冰箱裡面的食物有很多，要注意夏季經常消毒以保證健康。
質量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。
鑑定質量方法：習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。
保存方法：蘿筐包裝，內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13攝氏度、溼度85～95%條件下，可保存月餘。
辣媽下廚
要看果熟的程度了，如果熟了且皮軟的情況下最多可放兩天;若是剛摘的果,有回聲的,可存放四天。
不過在天氣比較溫和的地方，若用保密性良好的保鮮盒裝起來應該能多放幾天。比如用籮筐包裝，內襯竹葉、蕉葉、碎紙等存放陰涼通風處，在溫度11～13℃、溼度85～95%條件下可保存月餘，但如果是已經切開的菠蘿蜜，最好是快點吃完，以免果核發芽。(即使發芽，也同樣可食用)。
