國寶熊貓6688
糖蒜的製作方法：
首先準備食材，配方比例參考：
新鮮白皮蒜12頭
白醋1000克
紅糖100克
蜂蜜60克
1.將蒜切頭去尾去外皮，留內皮一兩層用水洗淨備用。
2.燒一鍋淡鹽水放涼後清泡大蒜24小時。燒開放涼的淡鹽水泡蒜可以去除蒜的辣味。也有去除農藥殘留和殺菌消毒的作用。
3.清泡過的大蒜撈出晾乾水分備用。
4.鍋中加入白醋，紅糖熬開後晾涼。
5.將晾乾的蒜加入密封的罈子裡，再加入晾涼的料汁和蜂蜜。
6.密封二十天後即可食用。
糖蒜是牛羊肉泡的必備小吃，口感酸甜嫩爽，非常下飯。吃糖蒜可以去油膩，還能幫助促進消化，吸收。
萌寵的每一天
我家裡除了我他們都喜歡吃糖蒜，廚房裡基本上一直都有。糖蒜也有兩個顏色，一種是琥珀色的，一種是原色的。糖蒜吃起來酸甜脆爽很下飯，就是吃了後嘴巴里會有味道。
糖蒜的做法:把新鮮的蒜去掉蒜根和莖，剝掉蒜衣到能看到蒜瓣。
把剝好的蒜頭洗乾淨，瀝乾水份備用。
鍋裡放適量的香醋，鹽，白糖或者冰糖，少許老抽熬煮到糖熔化成糖醋液，徹底晾涼。(老抽不能太多，不然顏色會太深了不好看。糖醋液熬好嚐嚐味道合適即可，不合適少啥就會加點啥。)
用來泡糖蒜的容器要洗乾淨無油無水，還要有蓋子能密封的。將洗乾淨師幹水份的蒜頭放入容器裡，再倒入熬好晾涼的糖醋液把蒜頭完全淹住。蓋上蓋子密封，好放置一個月左右就可以吃了。
原色的糖蒜做法一樣。只是把糖醋液裡的香醋換成白醋，不加老抽。
徐三妹兒的生活日記
說到大蒜，喜歡它的人不是很多。但是要是說到糖蒜，那其粉絲就不少了；今天就跟大家分享下糖蒜最美味的做法。
首先要選擇一些形狀比較規則的大蒜頭，然後洗淨去皮。用刀將大蒜的蒜頭去掉，接著再清洗。
然後繼續去皮，一直到能夠看到蒜瓣，多剝一些這樣的大蒜頭。
準備醃製的佐料，我一般用的是紅糖，料酒食用鹽，陳醋，將佐料放進盆中然後煮融化，冷卻。
選一個可以密封的瓶子，把大蒜頭裝進去，然後倒進去佐料，封住瓶口，大概兩週的時間就可以吃了！
美食家中的美食
喜歡醬香糖蒜配方嗎？
特點 ：甜味之餘還有鹹鮮的醬香，下飯佐湯心頭之愛
做法：1.買白皮多層的新蒜，蒜瓣所裹之皮掐之脆嫩出汁，剝出數枚帶皮蒜瓣準備醃製
2.調汁：半碗生抽（徐錦記），四勺白糖，一枚八角
3.將醬汁和蒜瓣放入瓶中燜制半月，期間數次打開瓶蓋釋放氣體
