我平時不太喜歡吃肥肉不過如果說是製作比較好的紅燒肉的話，那有肥肉吃起來也是可以接受的，因為紅燒肉做的已經肥而不膩了，其他情況下我是很少吃肥肉的，一般都是吃瘦肉為主身上的有一樣東西，我是非常喜歡吃的，而且從來也不會吃膩。
那就是豬皮了豬的脾其實沒有什麼脂肪的，裡邊還有不少的膠原蛋白，對身體是有著滋補功效的，而且好像還有美顏的功效，女性同胞們很多都是喜歡吃的皮光是單賣的話，價格並不是很貴，如果說自己會製作的話，回家裡做一道豬皮凍，那更是一道美味。
我還記得第一次吃豬皮凍的時候，我還以為是一道甜點呢，根本想不到，竟然是用豬皮來製作的？我當時記得還是我的表姐結婚那個時候，我陪著家裡人一起過去吃飯，本來就是非常喜慶的一天，大家的心情也都是非常好。
豬皮凍口感是我一直比較喜歡的因為每一口吃到嘴裡面之後就會感覺他們會自己跳動彈來彈去的感覺，特別好玩，又好吃而且豬皮凍，可是一個地地道道的營養品不過事先一定要清洗好，就像上面的毛髮的話，一定要清洗好，不然會很影響食慾的。
無論是製作什麼美食，都是要事先清洗好食材的，這也不用多說，都是大家知道的把豬皮給洗乾淨之後，肯定還是要加上一些料酒的，因為是肉類食品，肯定是有一定的腥味的料酒可以把它的腥味給去除，吃起來不會影響口感。
豬皮凍可真是一道美味的佳餚而且對女孩子還有很好的保養皮膚的功效，我每次吃上一整盤都不會感覺到油膩的！
分享到:
閱讀更多 嘟嘟熊吃貨日記 的文章
