炸鱼剩下的面糊做什么?

浅浅的幸福60396662


这里说的面糊主要是干炸菜系,你可以再买点想干炸的蔬菜,比如说蘑菇,鸡块等,都可以啊。如果还是也不想做,那就再添加一点面粉,搅匀,放到电饼铛做成小薄饼。也是非常不错的哦。



三晋途记


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第一,剩下的面糊里放入少许面粉,也可以加入一点粗粮面粉。量的多少根据自己家人的饭量来定。

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第二,切一点家中有的菜,可以是各种菜,白菜,萝卜,蒜苗等都可以,菠菜苔菜也行。

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第三,最好放一个鸡蛋,加一点盐,加入少量水,和匀。

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第四,炸东西用的锅继续加热,这时候的锅特别好用,里面会很滑,面糊倒进去也不会糊锅。

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第五,看着锅内的面糊微微凝固,就可以用铲子翻一下,当然这时候的面糊是很生的。用铲子压一压朝上的一面,让面糊摊开。

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第六,这时会有一些剩面糊冒出来,继续煎,看到锅底的一面变得金黄色,凝固了,翻过来,继续煎,反复几次,就可以了。

如果看到想糊锅,可以把火关小,继续煎。两面金黄,就可以了。








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你好!很高兴回答这个问题。

炸鱼剩下的面糊大有用处,可以做成面饼,或者裹上面包可以一起炸。现在根据个人经验简单介绍下做法。

1.面饼

首先,在原有的面糊基础上再加几个鸡蛋。因为炸鱼的面糊肯定比较稀,所以可以在添加点面粉进去,加点盐,搅拌均匀略稠即可。

开始制作:

①.起锅加点底油,锅热后即可加入面糊。

②.轻微的晃动锅,不要让底部因温度过高焦掉。

③.地面凝固,微黄即可翻一面继续煎。

④.可以不断的翻面,直到两面酥脆即可。

(可以在原有的基础上加点别的食材,比如:火腿肠、葱花等等。)

2.芝士面包或豆沙面包

首先,在原有面糊的基础上加上一点吉士粉,(可以让面包表面的糊金黄酥脆)在加上两个鸡蛋,搅拌均衡。

①.取两片面包,中间加上豆沙片,或者芝士片。将面包四周均匀粘上面粉糊。

②.起锅烧油,油温六七成热的时候加入。

③.炸的过程中调小火,不建议继续加热油温,否则容易发黑炸焦。

④.炸的过程中频繁翻面,直到表皮酥脆即可。

以上就是我对炸鱼剩下的面糊,根据个人经验能做什么的回答,希望对你能有所帮助,谢谢。




长青的厨房


我来告诉你个办法。

解决你这个问题,一般都是把剩下面糊的烙成吃!

还有个办法就是看你炸什么鱼,如果是炸黄花鱼的话,完全可以拍面粉直接炸,那样的效果会比较好。表面看起来金黄。并且炸出来比较好吃。

还有一种方法叫做拍粉脱蛋。把蛋液打碎,把鱼拍上面粉。提起来均匀的抖一下。炸之前让他在鸡蛋上打个滚儿。

这种方法一般饭店用的较多一些。


美食龙探长


你好很高兴回答你的问题,我的建议有6条。1:剩下的面糊里放入少许面粉,也可以加入一点粗粮面粉。量的多少根据自己家人的饭量来定。2:切一点家中有的菜,可以是各种菜,白菜,萝卜,蒜苗等都可以,菠菜苔菜也行。3:最好放一个鸡蛋,加一点盐,加入少量水,和匀。4:炸东西的锅要加热,这时候的锅特别好用,里面会很溜,面糊倒进去也不会糊锅。5:看着锅内的面糊微微凝固,就可以用铲子翻一下,当然这时候的面糊是生的,用铲子压一压朝上的一面,让面糊摊开。6:这时会有一些剩面糊冒出来,继续煎,看到锅底的一面变金黄色,凝固了,翻几次,就可以了。这就是我的回答。谢谢!

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心蕊心洁妈咪


做摊饼呗[呲牙]



筱筱阳台


要么多加点水放点青菜粉条之类做份汤!或者再加点面和一和炸成丸子!!




游子年


可以炸成咸味小零食吃,是一个不错的选择,也可以摊成薄饼烙熟了吃,希望能帮到您




cbhx


大家好,我是萍姐小厨,我认为炸鱼剩下的面糊是有腥味的,不适合炸其他的,蔬菜之类的,如果没有鱼类的食材就只能忍痛倒掉了


萍姐小厨66


打个鸡蛋,放在油里一煎,做鸡蛋饼很好吃




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