這個世界上吃素的人理解不了吃肉的人，當然吃肉的人同樣也理解不了吃素的人是什麼感覺。其實這個世界上有很多的蔬菜吃起來就像是葷菜一樣，就比如杏鮑菇。杏鮑菇營養很豐富，十分的鮮香，簡直比肉還要美味，也許吃肉的人也可以嘗試一下它哦！大雪後，寧可不吃肉也要常吃它，鮮香不費油，多吃無負擔，很棒！今天小編帶來的就是香煎杏鮑菇，杏鮑菇可以促進消化，並且可以達到通便的作用，加上辣椒會更加有食慾，所以喜歡的朋友可以收藏並分享給身邊的朋友哦！
香煎杏鮑菇
By 小熊萌食堂
配料：
杏鮑菇 4根、小米椒 5根、蒜 5瓣、現磨黑胡椒 2克、耗油 3克、澱粉 3克、水 20克、生抽 2克
烹飪步驟：
1.杏鮑菇洗淨，橫向切片
2.在杏鮑菇片上劃刀花
3.小米椒切圈，蒜切末
4.電餅鐺預熱，刷上油，放入切好刀花的杏鮑菇片。
5.煎至水分析出，轉大火至水分蒸發，煎至金黃色，撒上現磨黑胡椒，蒜末、小米椒翻炒。澱粉、清水、耗油、生抽調成汁加入電餅鐺內，繼續煮至收汁即可。
6.鮮香嫩滑
烹飪小貼士：
1.杏鮑菇可以促進消化，杏鮑菇裡面含有的果糖成分是非常多的，進入到身體以後和胃裡面的雙歧桿菌會產生不一樣的作用，能夠讓吸收功能以及消化功能變得更好，也可以達到一定潤腸通便效果；2.煎至收幹水分，之後放的料才會入味哦；3.喜歡吃辣的朋友可以多加一點辣椒，這裡面還可以加上其他自己喜歡吃的食物一起煎制；4.辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
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