爱哭的刘老师
农村的大缸以前主要是用来存储粮食的，现在的农村基本上没有存粮食的习惯了，剩下的大缸能干什么呢？
有人说盐制咸菜，呵呵，虽说农村生活条件和城市有差别，不过咸菜偶尔吃点还可以，一缸咸菜多少时间能吃完啊！卖掉吧，估计也没有人买，怎么办？来看看我是用大缸如何种植莲藕的吧，既美化了院子里环境，还能吃上无污染、纯绿色食品——莲藕，甚至莲子哦
【种植莲藕的准备】
过了春节温度逐渐上升，去池塘搞些烂泥。既然是农村，这种东西很好弄吧。烂泥掺合一些腐熟的农家肥，鸡粪，牛粪都可以。不要想着不卫生啊。拌匀后放入缸里，大约高度是缸的一半多高即可。，加水，水平面高于泥巴5——10厘米即可。
【藕种植入】
所谓藕种，农村人都懂，就是一整颗藕两端，有的是一段，藕节小带芽的那一段藕。种植时，去集镇上买几段带芽的藕，注意藕芽没有损坏。而且，藕的另一端，黑色的藕结必须带着，否则这段藕放入泥土中会腐烂掉。
究竟什么时间买了藕种放入泥巴中。并没有特别的时间要求。藕一般超过5℃时就会发芽生长，北方农村可以根据当地具体情况，可以在农历二到三月初，或早或晚点，在大缸的烂泥中放入六、七个种藕。
放置时保持整段藕略傾斜埋入烂泥，藕尖向上和烂泥水平即可。一个礼拜左右后，可以再次向缸里加水，水平面低于缸沿10——20公分，具体根据缸的大小。不加满水是防治下雨缸内水分溢出，养分流失。后期水过少可以再添加。
【中后期管理】
莲藕不怎么生病虫害，容易管理。只需要肥沃的烂泥，种植时一般是基肥一次施足，可选择少施钾肥或不施。大缸种植也算是观赏植物。可以根据藕叶的颜色判定是否需要添加营养物质。在夏季如果藕叶发黄，就有可能是营养不足，可以向缸内放入适量农家肥之类东西。保证后期莲藕根茎充分膨大。
【如何采收】
莲藕一般过了农历中秋节之后就可以挖吃。农村有句俗语：卸花的藕，形容莲花刚败落后的藕特别嫩。不过从高产角度来看，都是从霜降之后，莲叶自然枯萎才挖吃。不过自己大缸种的，无所谓，想啥时候吃都可以。但要在零下5℃之前挖出来室内存放，防止温度过低冻坏。
最后，注意两点
大缸种的莲藕一定放在阳光充分照射的地方。冬季莲藕挖出后，把缸里水清除干净，充分翻弄烂泥，暴露在阳光下，低温杀菌，做好下年种植准备。
pin名三郎
燕子是山东临沂的，在燕子家乡，现在每家每户都还能找到大大小小的缸，大缸对于农村家庭还是非常实用的，现在家里的大缸都是老一辈人留下来的，现在在集市上已经很难看到大缸的影子了，我们家的大缸，我婆婆说还是当年在生产队的时候分下来的，就一直用到了现在，燕子来给大家说一下，农村家庭里大缸的用处。
1.存放粮食
在农村每年都要收获很多小麦，把小麦晒干之后，里面套上一层，塑料薄膜把小麦倒进去，扎进口，存在缸里，这样存放的小麦能放4 5 年，保存在大缸里面，不生虫，不受潮，存储，粮食特别好。
2.放水
当年家里面都是没有自来水管的，每天早上，都要去河里井边上挑水，家里的，所有用水，都需要人工挑，挑来的水一桶一桶的全部倒进大缸里，当年的大纲，在家里就是存水用的，现在我们家还是用来存水，家里 现在自己打了井，要用水的话，也会先把井里面的水抽到大缸里。
3.做咸菜
农村人都是爱吃咸菜的，像现在的季节，家家户户都会把芥菜，清洗干净，把大缸里调好泡芥菜的酱水，然后把芥菜泡到大缸里，每家每年都能做那么满满一大缸，如果容器太小的话，做的分量不够，一年吃的，所以大多数人家现在的大缸都用来泡咸菜
总归家里面的，大缸用处还是很多的，现在每个家庭里面的大缸数量也就两三个，即使要用现在的集市上也已经买不到了，近两年村里面还出现了好多来回收大缸的，一个也能卖到50--80块钱。
沂蒙艳子
农村的大缸，我们这边称之为大瓮。那要是在早几年，谁家有多少大瓮，那就是财富的象征，就像现在谁家有轿车，住楼房一样的生活。要是有两个儿子分家，还会为了谁多一个谁少一个争吵不休呢！谁家孩子到了介绍对象的时候，家里大瓮不多的人家，就去有的人家借来几个，放家里摆好了，好迎接来相亲的女方到家里看看，说明我家不缺粮食，因为那时农村的粮食都是用大瓮来盛，相亲也是主要看粮食多少，那时的农村也没有什么东西可以看的。
就是借来的大瓮，也不能直接空放家里的。
为了孩子能相亲成功，那时的父母可以说是煞费苦心。把借来的大瓮也要安置在和自家的瓮一起放好，用盖帘放大瓮里架起来，然后在盖帘上放上粮食。这样相亲的对象来家里看粮食时，看到的都是满满的一大瓮一大瓮粮食，说明这家人家生活的不错，粮食也够吃的，女方没别的意见会欣然同意的。虽然那时相亲带有欺骗性质，可没办法啊！谁都知道那时的老百姓是真穷啊！
随着社会的发展，大瓮在农村也逐渐淘汰，可它又有了新的用处。
现在的农村，已经过了家里放存粮，以备年慌不时之需。地里收获的粮食，可以说不进家就直接卖掉了，家里不在放存粮的，什么都是买着吃的。那农村的大瓮还能做什么用呢？
1、可以盛红薯浆。
这只是相对于我们这里来说的，因为我们这里每年都有磨红薯淀粉的习惯。到了秋末，红薯成熟时，可以说家家户户都磨红薯淀粉。把红薯弄回家洗干净以后，找来加工磨红薯的人，这样就把红薯渣子给分出去，红薯浆都放进大瓮里了。隔一天搅拌一次，等过几天淀粉沉淀，把清水掏掉用布把淀粉吊起来就算好了。每到这时自家的大瓮都不够用，还要去借邻居家的呢！虽然每年就用一次，可没有大瓮还真是没法做红薯淀粉的。
2、农村老人的怀旧思想，废物利用。
在农村这些大瓮对于年轻人早不稀罕了，可老人们就感觉舍不得扔掉，因为那时他们要一二百斤小麦才能换回一个大瓮的。放家里又笨重又占地方，而且还影响家来美观。
这时有的老人们就把大瓮一溜摆放在门口空地上，里面放上粪土，种上了茄子豆角什么的时令蔬菜。这样大瓮不至于扔掉，也为家里带来了绿色食品。
在前几年我们这里有用它盛水的，现在由于都安装了自来水，也就不在用它了。一般都是放在道路两边，基本上就废弃了。
所以说，随着社会的发展，人们的生活富裕，农村注定要淘汰一些老物件的。只不过是农村老人还没法转变观念，总感觉给扔掉可惜罢了。
新乐老杜
农村家家户户的大缸(瓮)的用处可多了，稍微留意一下，就知道，传统的农村屋舍，几乎每个角落都能看到一口口大大小小的缸，当然，它们也承接不同的用途。
小时候我家最大号的那口缸，据说很有一定年代了。农村分田到户后，我家也分得这口口径近两米的大缸。我在农村好多地方都没有看到同类物品，全家储存的备用口粮都放进了这口大缸。老鼠看得见，吃不着，储存食物防老鼠，这口缸可发挥了大作用。
厨房里的有水缸，农村家庭必不可少，每家每户都能看到。小时候，我们村子里有一个池塘，石板底，四周也是碎石沙土覆盖，池塘常年清水透彻见底，是我们村取水饮用的专用水塘。牲口不让靠近，小孩不让下水游泳，妇女不去洗衣捶被，村民自觉守护着自己的水源环境，口感清甜爽口，无污染。农户都会肩挑取水回家，倒进自家水缸待用。那时候，男人们农忙闲暇之余，都会提前备足水源。水缸是农家的最佳储水容器。
农家的厨房里，还会有各种大大小小的缸，罐装容器。我家的厨房，每年冬天，都会用一口跟水缸差不多大小的缸，来泡制白菜芯。冬天白菜盛产，每天都吃不完，大缸泡制酸白菜，既储存了多余的食物，又可以增加一种爽口开胃下饭的农家泡菜，是我们当地农民的最爱。满满一大缸的泡白菜，足够我们全家吃到春节后。这种泡制的酸白菜，您们当地有这种做法吗？您吃过这种泡白菜吗？
过去农村家庭储存容器很少，不像现在科学发达，各种铁制的，不锈钢材质的，塑料制品的，木头制品的，竹子制品的……容器都可以用各种方法去制作。那个年代的农村人，主要是为了存水、放粮食、存玉米，做酸咸菜、装酒。那时候的地下水资源也没有开发利用，全凭雨水、河水、泉水过日子。所以，农家的水缸是农村最常见的。
后来，也有人尝试在村子地基稍微偏低的地方，尝试挖水井，利用地下水资源。几次尝试都没有成功过。我们当地的地下水井，出水口感很怪，是那种淡淡的味道，很难下咽。最后不得不关闭水井，继续挑水放进水缸储存。
当然，这两年，国家重视农村饮用水环境，改造取水点，自来水管网进村入户。方便了留守农村农民的生活条件。水缸始终发挥着重要的作用。
在农村，还有各种型号的缸，装喂猪的米糠，喂鸡的玉米，盛放大米的米缸仍然发挥着自己的功能，是农村很方便实用的储存容器。自古以来，缸，在农村生活中，是个很重要的容器。
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乡村热门
农村的大瓮过去是很常见的，每家每户都有，一户人家至少几个，都是用来装粮食用的。那时候老百姓家家户户都存粮，生怕再碰到什么灾年。
随着生产力的提高，农业抗击自然灾害的能力大大增强，老百姓家里存粮很少了，所以大瓮也就失去了它存在的价值。
记得小编我刚结婚的时候，父母分给了我四个大瓮，让我用它来装粮食用，当年那可都是他们省吃俭用花钱买的。后来用不着了，放在家里占地方，我就把它拿到外边砸碎了扔了。
大瓮这种物品，在城市里确实用不上，腆着大肚子，太占用空间，不过要是在农村缺水的地区，可以用它来存水浇菜，那一瓮水，少说也装二百多斤水。
董青岛供稿。
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出生在农村长在农村，我热爱我的农村生活，小时候农村都是吃的井水，而且还要自己担水吃。我家那时候家里没有井，父母几乎每天都要担水好几次。每家的厨房都放着一口大水缸，几乎每天都要担水盛满水才能够一大家子用。
大缸也不仅仅用来装水，还可以拿来腌菜，味道好得很。过去腌菜是家里一年四季最主要的餐桌菜肴。到了大白菜收获季节，从菜地里面收获白菜之后，用水洗净，每家每户都会腌上一大缸的白菜，可以吃很久，而且年年都用大缸腌菜，腌出来的菜，品质上佳，鲜香脆爽。
到了过年的时候，门口的大水缸还可以拿来养鱼，非常的合适，这样可以保证一整个正月里面，都可以吃上鲜活的鱼，放在家门口，看着鱼儿在里面游来游去，好看又实用。当然这口大缸也不仅仅是养鱼，大缸还可以用来酿酒，把蒸熟的糯米拌入酒曲，倒入水缸里面，等待自然发酵一段时间，好喝的农家自酿米酒就完成了。
作为农村
人来讲，大缸是看得很重的，过去农村老人讲，一口大水缸要传三代，我家的这个水缸都用了几十年了，当过储存粮食的米缸，也当过水缸，鱼缸，腌菜酿酒，哪一个都离开它，家里的新房也摆一个水缸，填上土拿来种花很不错。
农村门前的这一口大水缸，看似古朴素雅，用处可真大，让我深深体会到了一句话，水缸也不可貌相啊，你有见过农村的大水缸吗？如果你家里曾经也有一个大水缸，你还记得家里拿它做什么用的呢？欢迎您来说说，感谢大家的阅读。
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过去农村家家户户都有大缸和瓮，这个在过去就是存储水和粮食的。过去农村吃水不方便，村里一般都是一口井，每天早上起来先给家里大瓮挑满水，然后才出工去地里干活。那时生产力不高，化肥也很少，地里产量低，收获粮食少，都放到大缸里。现在都很少用了。
A关中湖
农村的大缸用处用处还是挺多的，毕竟是土生土长的农村娃 哈哈……下面就让小凡子讲一下它的用处吧！
首先小时候我记得农村的大缸一般都是用来储存粮食用的，像小麦、玉米、大米之类的；现在因为生活条件好了，大部分人都是直接买包装好的成品米面等，渐渐的用缸的人就比较少了。
那么那些原来遗留下的闲置大缸（瓮）都怎么处理的呢？其实那些闲置大缸用处还是很多的！我就说一下我见到的吧。有一部分人会把那缸用来养一些观赏鱼，例如锦鲤、金鱼啊之类的，放在院子里还是挺好的，如果里面再种点睡莲荷花就更好看了；还有一些人用来种植盆景或者花草都是挺好的；当然农村有些用法也很新奇，就是把缸放倒，两边固定一下就可以给一些猫啊狗啊的做窝了。
哈哈很好玩吧！
奔跑中小凡子
要说农村大缸的用处那就多了去了，当然有个时间前提，就是在七八十年代以前，现在农村用大缸的地方越来越少了。
在我的家乡，以前农村大缸的用处集中在这几个方面：
1、生产用具。要说在我们家乡以前用于生产的大缸很多，比如说七八十年代，我们这里是红薯粉的著名产地，把红薯收到家后，我们还要加工成淀粉和粉丝，这个期间就会用到大量的缸，我们这里用的缸通常都是那种紫红的釉面的那种，在整个红薯的加工中，处处离不开它，家家户户都有十几口大小不一的缸，比如说红薯做成淀粉这个工序中，大缸的主要用于其中的过滤、发酵、沉淀等过程，通常一家一户的生产，一天产百斤淀粉左右。在第二道工序从淀粉做粉丝的过程中，还是要用很多的大缸，比如说粉丝从热水到冷水里的过程，就需要大缸里的冷水作为过渡，其中还有淀粉的搅拌等过程也需要大量的缸，虽然现在家里不在干这个了，但现在家里仍还有十几个以前用过的大缸在那里。
2、生活用具。这个就更好理解了。在我们农村以前的家庭里每家都有，无非是多与少的问题，剩水的水缸，剩面的面缸，剩粮食的大缸等，还有喂牛养用的掏草缸，甚至剩放一些粗粮用的土缸我都见过，所以农村以前的生活与各种大缸密不可分。
而现在的农村，大缸也有，使用的地方不多了，最多也就是个剩水的工具。随着农村生活的改变，有大缸的家庭要的就是弃在一边不用了，有的就是用来种花养草，成为农村休闲生活的用品，这几年农村的各种大缸还成了一些人的收藏用品，或者被转卖到城里作为一种特别的用具，别有一番情趣。
我所知道的农村大缸就是这样的，不知道大家对我的回答有没有同感，欢迎一起分享讨论。
绿水泛轻舟
[农村的大缸(瓮)有什么用处？]一、二十年前，在农村的每家每户都少不了有几口大缸。这种大缸用陶土制作的，大的有半人高，大肚子要两个人才能合抱过来。缸体厚坚硬，内外上薄薄的一层黑釉。缸重的有七八十斤，两个人才能抬动。一般能装谷物三百来斤。
这种半人高的大缸，主要是用来盛装粮食。自古至今，它是盛装粮食的不二选择。无论是在解放前，还是解放后大集体时代，及至联产承包分田到户初中期，一家有这样三四口大缸盛满粮食，是很罕见的。
大缸配一个木盖子，盛装粮食一来可以防老鼠，二可以一定程度上防潮，三是取用谷物方便了。但比这种大缸略小点的用来装水。以前人们的食用水，多取自河塘之中，水中杂质多，大缸装满水沉淀一段时间，可以起到清洁水的作用。大集体时代，公社，大队干部还提醒每家每户，水缸一定要每天装满水，更不要空着水缸过夜，以防火烛。因为那时草房子多，一个大队每年都要发生好几起火灾。
随着时代的不断发展进步，这种盛粮大缸，渐渐丧失在人们生活中承担的重要角色。市场上开始出现用白铁皮打制的粮仓，象蒸笼一样，按照盛装多少谷物的需要，可以一层一层叠加。既美观轻巧，又防鼠防潮，经久耐用。不象沉重的大缸，放在家里不仅占地方又污糟糟不好看。
盛粮的大缸被人们慢慢逐个从家里抬出去，终于最后一口大缸也完成了它的历史使命。如果你到每个村庄走走，留意一下，在屋外面的某一个堆放杂物的地方，都会看到一口或几口大缸落寞的摆在那里，透出饱经沧桑岁月的气息。
