提子吐司可以自己在家做嗎?

半輪江月


很高興回答你的問題。

可以在家做,首先你有幾個必備。

上網找到食譜

然後材料齊全

再加上烤箱

萬事俱備只差動手了。

我以前自己做過好幾次吐司,怎麼都發不好,於是就買了麵包機,只要把麵粉和材料放進去就可以了。

所以想吃的話倒是可以利用現在的時間好好的磨練一下自己的手藝。

望採納


丸子醬愛吃柚子


超級好吃的奶油提子吐司

準備:麵包粉325g、談奶油100g、全蛋液75g、水70g、鹽3g、酵母4g、白砂糖50g

1.鹽,糖放入麵包桶內。

倒入水與淡奶油。

加入雞蛋。

倒入麵包粉。

麵粉中間挖個洞,倒入酵母 。

把麵包桶安裝進麵包機內。

葡萄乾切碎入果料盒 。

啟動按鍵2(法式麵包),開始製作,全程無須再手工干預。

直到蜂鳴聲響起,麵包就出爐了。


南風美食


可以在家做噠,首先

1.將葡萄乾洗淨,加入朗姆酒浸泡4小時(注:我沒用提子乾,用了葡萄乾代替)

2.將高筋麵粉,酵母,砂糖,奶粉放在一起攪拌,加牛奶,全蛋液,鹽,用廚師機低檔打到沒有乾粉的狀態,再轉高檔將麵糰打出厚膜,然後加入提前軟化好的黃油,繼續打到狀態停止,開始第一次發酵(如圖一)。

3.趁麵糰發酵時做奶酥餡,黃油加白砂糖用打蛋器邊攪拌邊加入全蛋液到均勻,再加入奶粉揉成團。

4.待麵糰發酵到2.5倍大,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

5.將鬆弛好的麵糰掰開,把奶酥餡抹在表面,繼續鬆弛20分鐘後,並將葡萄乾鋪奶酥餡上(如圖二),再捲起來。

6.裝入吐司模具進行二次發酵(如圖三)。

7.發酵到模具口還有一半距離時,蓋上蓋子,160度烤40分鐘。

8.烤完脫模放涼,奶香濃郁,就可以切片吃啦>o






一個愛做美食的人


可以的,您需要準備烤箱吐司模具,麵包粉,黃油,擀麵棍,牛奶這些材料。

我分享個自己用了16年的配方,也是我在蛋糕店和學校上課用的,比較穩定。

做法:

1.將.6-8放入和麵機,高速攪拌融糖,融化程度至少60% 備用;

2.把1-6加入1部分中,低速攪拌至無干粉狀態,再轉高速攪拌至8層面筋;

3.8.9加入2部分中,低速攪拌均勻,攪拌至麵筋完全擴散;

4.第一次鬆弛10分鐘,第2次鬆弛至麵包產生氣體為準;



果果烘焙


將所有材料(除黃油,酒嘖提子乾)攪拌至光滑有彈性,加入黃油攪拌至拉開面膜加入酒嘖提子乾攪拌均勻即可,室溫發酵40分鐘左右。2.將麵糰分割成150克一個。

3.將麵糰對摺。

4.捲成圓柱形。

5.放入吐司模具發酵。

6.室溫發酵40分鐘左右,發酵至模具的8分滿,表面刷蛋液。

7.以烤箱溫度200℃烘烤20分鐘,上色將上火關掉,在烘烤10分鐘左右。




司先生在線日常


可以啊!混合除黃油,提子乾外的材料

2

低速攪拌到麵糰出筋膜

3

加入切小塊回室溫黃油

4

攪打到麵糰出現大片薄膜的完全狀態,蓋保鮮膜發酵兩倍大

5

發好後排氣,分割成兩份,滾圓,松15分鐘

6

將麵糰擀成長圓片,取95克提子乾鋪滿

7

從上向下捲成長條卷狀

8

從中間切一刀可斷開也可以不斷開

9

立著擺放到模子裡

10

烤箱預熱210度,下層,45-50分鐘。約10多分鐘上色後蓋錫紙


都是農村人


有烤箱和模具當然可以自己在家做了,自己做的沒有過多添加劑更健康[笑]





翎霏兒


很高興回答你的問題。

可以在家做,首先你有幾個必備。

上網找到食譜

然後材料齊全

再加上烤箱

萬事俱備只差動手了。

我以前自己做過好幾次吐司,怎麼都發不好,於是就買了麵包機,只要把麵粉和材料放進去就可以了。

所以想吃的話倒是可以利用現在的時間好好的磨練一下自己的手藝。


新泰公子


可以啊


我是沈鵬飛


可以可以


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