作為廣東人，平時不怎麼吃辣，但在天氣寒冷的時候，還是會想吃點辣的食物，一來可以驅寒，吃完身體暖暖的。二來，也可以刺激味蕾過把口癮。
在當地的餐館，每到冬天，火鍋店和川菜館都特別火爆。川菜多以辣為主，每次到川菜館吃飯都得排隊，我就納悶，本地人大多數不吃辣，為啥這些店還能火起來。大眾人群都很容易接受新鮮事物，大多人的心裡都一樣的，對新鮮事物充滿好奇，沒試過的要過把癮，試過了味道合適，自然就口口相傳，更多人光顧了。
這些店裡都有一個特點，就是配有大大的冰櫃，裡邊冷藏著各種各樣的飲料，果汁、王老吉、加多寶、蘋果醋、維他奶、可樂、雪碧、牛奶、啤酒、白酒等，應有盡有。不管你刷火鍋還是吃辣菜，都要配上自己喜歡的飲料，那才完美。下邊看看，吃辣菜或刷辣火鍋時配哪一款飲料讓你最爽？
【果汁飲品】
果汁含有維生素和豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但體重超標和血糖高者要注意選用低糖飲料、蔬菜汁和植物蛋白飲料。如黃瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁等。
【涼茶】
王老吉、加多寶等涼茶內含預防上火的本草植物，不僅清涼解渴，喝後喉嚨感覺十分舒服，還可預防上火，驅除溼熱之氣。
【碳酸飲料】
可樂、七喜、雪碧、果醋等，吃了辣後喝一口碳酸飲料，爽爆。其中果醋還是我是很受大眾歡迎的，雖然可以解決一時口中火氣，但是飲用碳酸飲料，會令腸胃脹氣，不建議多喝。
【酒水類】
果酒、紅酒、白酒、啤酒等。男士比較喜歡，適量喝點白酒或葡萄酒，能可以起到殺菌、去羶的效果，最適合涮羊肉時飲用。但要注意，吃海鮮火鍋時不可大量喝啤酒，不然會增加患痛風的危險。
【奶製品】
豆奶、牛奶、酸奶類。不但營養豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素，同時還可以預防因油膩及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。而且吃辣的時候喝一口牛奶，口中辣味能迅速消失，可以說牛奶是辣的剋星哦。
吃辣配啥飲料有講究，配對了吃著才過癮，你更喜歡配哪種飲料呢？
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