hello！大家好，我是大灰美食，這期給大家分享一個家常小菜‘ 手撕包菜’。包菜是很常見的一個菜色，相信好多人都會做這道菜，大部人都是喜歡清炒，吃起來也是非常的美味。包菜本身含有大量的維生素c、維生素e以及β胡蘿蔔素等多種元素，首先有抗衰老的作用，具有非常強的抗氧化作用，包菜可以消炎殺菌。所有很常見很簡單，但是作用很大的。
其次，做一道好吃的包菜也是很關鍵的，怎麼做出來的包菜能讓營養成分不流失的情況下還要保持美味呢？下面給大家分享一下。
步驟如下：
配料：大蒜，幹辣椒，薑片。
準備一顆完整的包菜，洗淨，晾乾水分（注意：一定晾乾水），對半切開，切成小狀，可以用手撕。
1、起鍋燒油，下薑片、幹辣椒爆香（也可以加點八角）
2、下包菜翻炒1分鐘，1勺鹽、1勺雞精、1勺白糖、1勺耗油、1勺醋、1勺老抽，繼續翻炒3分鐘。
3、不宜炒太久，炒太久容易出水。
4、3分鐘後即可出鍋食用。
非常下飯的一道素菜美食家常菜，吃起來酸甜微辣，比較美味，家裡小孩特別喜歡吃的一道菜，過年宅在家就愛吃它。食材簡單又營養，晚飯不知道怎麼吃就學會這樣做，保證餐餐離不開三碗飯。
好了，本期文章就分享到這裡了，沒事喜歡在家做菜的朋友可以關注一下我哦！想吃什麼不會做的也可以在評論下方留言出來，我們一起探討研究！感謝大家的閱讀，我們下期再見！
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