白蘿蔔是一種常見的蔬菜
老話常說
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”
其中“蘿蔔”說的就是白蘿蔔
剛過完春節，又將迎來元宵節
在家大魚大肉地吃了N天
是時候吃點蘿蔔養養生啦
尤其現下正值冬春交替的乍暖還寒時節
又加上全國疫情爆發
大家更應該多注意吃些熱乎的食物
避免寒涼侵體
保護好自己哦
今天特地給大家帶來了一道
暖胃養生的蘿蔔丸子湯食譜
快點學起來吧～
製作步驟
1/ 白蘿蔔切成小塊、準備好蔥花和薑片後，預熱中式不鏽鋼炒鍋，放少許橄欖油；
2/ 油熱後加入蔥花、薑片、新鮮豌豆翻炒，然後將蘿蔔倒入鍋中，翻炒斷生後加適量清水；
3/ 蓋上鍋蓋，形成蒸汽鎖後小火燉煮5分鐘左右；
4/ 開蓋加入準備好的丸子，翻勻，蓋上鍋蓋，待形成蒸汽鎖後繼續燉煮10分鐘左右，再關火燜一會；
5/ 出鍋前根據自己的口味再適量地撒些鹽和胡椒粉就可以啦～
這道經特級初榨橄欖油烹炒後
燉煮而成的蘿蔔丸子湯
味道鮮美、清淡不膩
且營養物質豐富、老少皆宜
在這樣乍暖還寒的初春時節
來碗養生的蘿蔔丸子湯滋補一下
再合宜不過啦～
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