鄉村波比
就目前大蒜的價格持續高漲的現象已經得到了抑制，畢竟現在是大蒜種植基地大蒜集中上市的季節，今天從金鄉地區瞭解到新大蒜的價格比昨天明天下跌了0.1元左右，但總體來說行情還是不錯的，平均新大蒜的價格在2.6~2.7元每天的行情。金鄉地區的大蒜價格之所以這麼高的原因是因為去年大蒜出現了滯銷的行情，今年大蒜的種植面積比去年減少了11.2萬畝，導致了金鄉地區大蒜價格非常好的最主要原因。下面看一下金鄉地區今天的大蒜價格彙總表：
以及其他地區的發貨價格已經降低成本的話就要差一些，一般的地頭的收購價格為1.5~1.6元每斤的高價，市場的批發價格僅在兩元左右每斤，但這也是一個非常好的行情了，至少比去年明天0.3~0.5元的收購價格要高很多，可以說今年蒜農都賺錢了，平均每畝能賺到3000~4000元的收益，個別的蒜農每畝能賺到5000元的高收益。
儘管今年大蒜的價格非常的好，行情也非常的不錯，市場上的零售價格平均在4~5元每天的行情，新鮮大蒜的價格在三元左右每斤。對於廣西地區的大蒜價格行情更高，批發價格就在4~5元/斤的行情，零售價格高達8元每斤，主要原因是廣西地區不是大蒜種植基地，我國的大蒜種植基地主要在北方地區。
儘管大蒜的價格持續的高漲，似乎市場上有炒作大蒜價格的嫌疑，其實大部分的新大蒜主要流向罐頭廠以及恆溫庫進行儲存，對於市場上流通的大蒜的數量不是太多。從這一點可以說明了大蒜的市場的流通量受到了的壟斷性的控制。對於蒜農不要大量囤積大蒜，畢竟現在大蒜的價格也非常的好，落袋為安才是大蒜種植戶最好的選擇，因為大蒜種植戶虧不起賠不起，而且儲存大蒜還需要一定的成本。
去年的大蒜庫存成本相當低，至少收購價格只有0.5元左右，每年的行情而如今庫存的大蒜價格已經上漲到了2.5元左右每斤，這個利潤是相當高的。目前去年還有100多萬噸的庫存量。今年大蒜的種植面積為598萬畝，總產量在350萬噸左右，也就是說今年市場上的總的大蒜的數量在450萬噸左右，而國內的市場每年消費量在300萬噸左右，也就是說今年的大蒜還是有剩餘，這就增加了大蒜後期價格的不穩定性。
總之，今年大蒜價格行情非常的好，與蔬菜大的環境價格上漲分不開，而且也有與非洲豬瘟病的不斷爆發，使得一些消費者對大蒜的消費量增加，畢竟大蒜具有殺菌消毒的作用。特別近兩年外國人要開始對大蒜的消費量增加，當然外國也已經增加了對大蒜的種植面積，造成了我國進出口的大蒜量受到了抑制。
當然對於那些外商、蒜商聯合控制了大專的市場行情，所以造成了大蒜估計價格的不確定性，大量囤積大蒜並不一定能夠得到相應的收入，而且還增加了大蒜的儲存成本。現在的大蒜的價格非常不錯，建議種植戶落袋為安，減少不必要的囤積風險，畢竟大蒜只是作為調味品的消費量是基本固定的。
宗元三農堂
這是很現實的問題，就拿今年來說吧！大蒜價格的漲勢行情比較好！對於藉此機會想囤積大量的大蒜很賺一筆的蒜商們真是很好的建議！但是當局者迷！作為一個跟大蒜打交道的蒜農來說我也是每天都在關注大蒜的價格行情走勢！我也談談對於2019年大蒜是囤積還是先賣把錢裝進口袋為安！
現在大蒜的價格比剛開始收穫的時候要上漲了每斤1.0元以上！（前期溼蒜價格1.5元每斤，現在半乾蒜2.6~3.9元每斤）大蒜乾溼的損耗比為6:10。即溼蒜10斤曬乾蒜6斤左右！依目前的價格來看前期囤積大蒜的蒜商基本上都賺的盆體缽滿！但是有一點也許大家都忽略了！現在大蒜的量是咱們蒜農手裡的多還是收蒜的二道販子手裡多呢？
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面對今年的大蒜價格行情讓我想起了2017年的時候，但是大蒜價格也是在1.4元每斤左右，一個星期不到的時間漲到了2元每斤，這個時候收大蒜的二道販子包括我在沒，也是攢足了勁和錢開始大量收購大蒜！我當時收到1.98元每斤！收了20多噸！（畢竟財力有限）當時拉到大蒜交易市場賣給了2.4元每斤都沒有賣！但是過了半個月的時間大蒜開始落價了！我不得不連夜把大蒜都賣掉了依2.1元每斤的價格！到算賬的時候發現自己沒有賠錢只是賺了一點辛苦錢！
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大蒜生意有時候真的的見好就收，也就是急流勇退！畢竟任何一種商品都不會無節制的漲價！所以大蒜商人在陽曆6月中旬至7月下旬且行且珍惜吧！
豫東小農
大蒜價格持續高漲，可是有人卻說不要大量囤貨，為什麼？
囤積“大蒜”固然是不錯的投資項目，但是要考慮“風險與收益”並存這個觀點。一般情況下在蒜價低迷時囤積大蒜，能夠將投資將至最低，再通過後期的蒜價上浮，以此來賺取差價。根據近幾年囤積的情況來看，18年囤積大蒜的收購商（貿易商）獲得了不菲的收益。
今19年上半年敢蒜、鮮蒜行情向好，以“幹蒜”為例：交易價每斤在3.0元以上，而去年在大蒜豐收期間幹蒜收購價為1.0元/斤，經過計算相當於一斤賺2元錢的差價。當行情向好時（或者說後續一路走高），囤大蒜是可行的辦法；當行情低迷或者穩定時，不易囤積大蒜，如果大量囤積大蒜容易導致虧損出現，虧損的方面主要來自於：價格穩定波動空間不大、倉庫管理管理、恆溫倉庫租賃、電費、人工等費用支出，相當於說“入不敷出”。
為啥編者小希時間也贊同不要大量囤積大蒜嗎？
一方面：蒜價高漲有偏離正常的行情，與部分倉庫供貨商抬價出庫有關係。非大蒜集中成熟上市期，主要依靠恆溫倉庫大蒜出庫供給，而倉庫中的蒜主要在收購商手中把控著，他們的實際出庫做法能直接影響終端市場大蒜的零售價。有的收購商在大蒜出庫時藉機造勢，相互抬高了蒜的出庫價格，小希時間認為蒜價有虛高的可能性。
另一方面：行情較理想，下半年輪種的積極性會提高、產量也會隨之增加。
與去年同期相比今年的蒜價高於去年2倍以上，讓生產者獲得了較理想的收益。在此行情作用下下半年在播種時期會適當增加大蒜的種植面積，產量也會跟隨增加。同時再加上科學技術的不斷髮展，作用高科技種植大蒜、管理大蒜的方式層出不窮，從科技方面能提高大蒜的畝產量。比如在播種時，掌握時間、溫度、施肥、水分控制、管理措施，有利於增產增效。
第三，價位高、大量囤貨需要投入資金大。
根據5月初的行情比較，囤貨一噸大蒜需要投入成本在4000元以上，一些質量好、粒度好、品味好的蒜頭需要更多的資金，大量囤積大蒜也並不是任何一位收購商更夠做到的。
如上幾點分析，蒜行情雖然近期不錯，不排除後期有回落的可能性存在，這為近期大量囤積大蒜蒙上了陰影。行情繼續高漲、投資能賺取利潤固然不錯，但是行情是時時刻刻在變化中，投資的收益與風險並存。不適宜大量囤貨，可以適當根據資金雄厚程度適當囤貨。上述純屬個人觀點，僅供參考。
小希時間
大家好我是小魚。
近期大蒜價格持續高漲，可是有人卻說不要大量囤貨，為什麼？
小魚作為一個大蒜主產地的一個農二代，這些年見多了囤蒜商的起起伏伏，下面我就談一下我自己對囤蒜的一些看法。 我個人認為是沒必要大量囤蒜、
今年的大蒜價格非常好而且上漲速度很快，這就導致很多人產生了想要屯蒜的想法。這樣可取嗎？
我們先來看一下今年大蒜上漲的速度。在去年也就是2018年成品混級幹大蒜價格為0.3-0.5元/斤之間，少量質量特別好的達到了0.75元，這就導致很多人只好揮淚甩賣。但是少量敢於拼賭的人把收來的大蒜存進了冷庫，結果誰也沒料到今年大蒜價格猛漲。在我們這今年開年的冷庫庫存大蒜價格為4元/斤。但是卻是有價無市。
今年的鮮蒜價格最高時為2.5元/斤，按照1:0.7的比例來轉換乾溼蒜的話，幹蒜的價格大概在3.2-3.7左右。
結果不出所料，小魚老家現在幹蒜的價格為3.2-3.5元/斤，質量好的大蒜為3.75元每斤，但是卻少有農戶出售，都在等蒜價達到最高峰時候再出手。
但是今年真的能成就“蒜你狠”嗎？我僅個人預計是不會像2009年的蒜價那麼恐怖的。因為前面已經說了冷庫去年的庫存算開庫價位4元左右，有價格但是卻少有人買。假如價格真的漲到了四塊多一斤的話，冷庫的庫存算必然會大量湧入市場。價格跌不跌我們說不準，但是能肯定的是就算上漲也漲不了多少。
所以說， 我個人認為沒必要大量囤蒜、因為囤蒜需要大量資金，以4元一斤來算，一噸就是8000元。再加上人工費、冷庫費、零零碎碎的開銷等花的也不少。假如你不屯上個很多噸的話，所換來的利益可能滿足不了大老闆們的胃口。
而且囤蒜真的是比賭博都刺激，一夜之間傾家蕩產在我們這不在少數，很多人把自己的全部身家及銀行貸款壓上去，結果卻血本無歸。
如果你真的想囤蒜的話，小魚建議你才去放短線、勤拉鉤。意思就是不投入太多，而且只要有還不錯的利潤就立馬收手，以防被套進去。不過這樣也賺不了太多的錢，因為我們不進入冷庫，儘早在中秋節之前脫手。就會減少一個冷庫的費用，沒有那麼大的開銷，最多也就是個人工費和日常花銷等。
小魚建議如果想囤蒜的話最好在每年大蒜剛成熟的時候就開始收購，現在價格上漲迅猛，已經稍微有點晚了。
小魚遊三農
科學興農為您解答。
提要：大蒜價位持續上漲，風險越來越高，不建議屯蒜！
近期大蒜上漲的勢頭有所遏制，從四月份中旬至目前為止大蒜價位基本上沒有什麼變動，價位基本上依舊維持在每斤2.5元每斤左右，這樣的價位科學興農認為已經算是不錯了，這不是說同去年比不錯，而是放眼歷年的大蒜行情，這樣的大蒜價位都還是很不錯的。不過科學興農認為這樣的行情下，屯蒜風險反而更高了，當真不建議大家屯蒜。
種蒜的蒜農想著未來大蒜價位上漲能夠小賺一筆，而屯蒜的蒜商則想著能夠未來價位上漲大賺一筆，不過往往是當局者迷啊，在價位不斷上漲的行情中，大家不覺得市場風險也在積累嗎？
咱們換一個角度來看問題，在新蒜上市初期，每斤1.5元甚至每斤1元都能夠從蒜農那邊收購一些大蒜，這樣的低價對於蒜商而言，真的可以說幾乎沒有什麼風險的，而且哪會是大蒜集中上市，行情也受到一定的衝擊，大蒜價位比較並 不高，後期大蒜價位走高的幾率相對而言真的要大很多。
但是如今大蒜價位已經進入了一個瓶頸期，要想再有新的行情突破也當真是相當有難度，可以說未來大蒜價位即便是上漲再能夠突破3元每斤，可能都是一個奢望，或者需要等待過多的時間。咱們就假設未來可以上漲到每斤3元，但是也要注意一點，大蒜存儲越久折損也就越多，這一點我們也是不能否認的，加上折損的這一部分來說，後期存儲可能也賺不了多少錢了。
個人認為能夠賺到錢的基本上都是最前期的那一部分蒜商，後期入市的蒜商虧損的幾率相對就高很多了。在2017年的時候，本人弟弟在老家也存儲了有幾千斤的大蒜，當時的收購價是麼進1.5元，而且收購的那批蒜的成色質量均是非常好的，認為後期能夠大賺一筆，誰成想緊接著大蒜價位隨之轉跌，後期更是跌至每斤8毛，最後放到了十月份的時候大蒜都已經長芽，不得不每斤6毛處理掉了。
對於資金不多的蒜商來說，在大蒜的行情走勢中，是左右不了大蒜行情的，能夠坐莊的往往是那些資金雄厚的大蒜貿易商，大蒜市場本來就比較有限，因此大蒜價位也比較容易炒起來，在我們沒能力左右市場、風險積累的時候，落袋為安不失為上策！
科學興農
近期大蒜都已收穫完畢，很多地裡的莊稼都已經長老高了。昨天走在大蒜種植區的鄉間道路上，依然可以看到很多裝好袋子的大蒜在馬路牙子旁邊曬，很多農戶家門口堆的也都是大蒜，在鮮蒜剛入市場時價格還不錯的情況下，早熟蒜賣的人比較多，很多大蒜經紀人囤了很多。但是在晚熟蒜進入市場之後價格出現了波動，按照現在的市場行情，大蒜是出還是屯這個問題值得思考。 
目前大蒜從冷庫裡出庫價格為7000塊每噸，摺合成大蒜每斤在3.5元左右，非常好的大蒜才能賣這個價錢。 並且近期大蒜的收購價格在1.8—2.3元每斤，相比較早熟蒜來說穩中有升。按照每斤鮮蒜曬成0.6斤幹蒜計算，等到大蒜曬乾之後後期的銷售價格為3—4元時才和現在出手的情況相當。
很多蒜農和大蒜經紀人都有一個心理，就是等到價格好的時候再出手，但是什麼時候才是價格比較好呢？很多人看到大蒜價格在漲，就想著再等兩天可能還會漲，但是有時是機不可失，失不再來。市場行情誰也把控不了。
對於蒜農來說，價格上漲每畝可以多賣幾千塊錢，價格下落也不會落到哪裡去，所以一部分蒜農還是喜歡囤大蒜的。但是這種情況對於大蒜經紀人具有完全不同的意義，囤蒜就像是一場賭博，對於大蒜經紀人來說賺了身價翻倍，賠了傾家蕩產。所以無論是蒜農還是大蒜經紀人一定要擦亮眼睛，不要被盲目的利益衝昏頭腦，該出手時就出手。
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