最近，防控疫情宅在家沒事做，一打開朋友圈和抖音，好多人紛紛在家做起了涼皮，涼皮還沒學會做蛋糕、炸油條、蒸包子...等一波接一波自制美食又來了，但是涼皮做法中需要洗面的過程，一般需要好幾個小時，太過複雜，這也不太適合家常做。
今天就教大家一道營養美味的早餐，牛奶蔥香雞蛋餅。
碗內打入5個雞蛋，先倒入50克純牛奶。
用打蛋器或筷子攪拌打散，打成雞蛋糊狀。
再倒入剩餘130克純牛奶，繼續攪拌均勻。
將麵粉分次加入碗內，用手慢慢拍打篩子。
再將麵粉攪拌均勻，攪拌至不要有小顆粒狀。
將雞蛋麵糊放入碗內，靜置5分鐘。
將兩根火腿切成丁狀，小蔥洗淨，切成碎末狀。
倒入麵糊，攪拌均勻。
電餅鐺鍋底刷油，倒入兩勺麵糊，並且360度轉鍋。
將電餅鐺轉到4檔，蓋好等2分鐘後，打開蓋子，雞蛋餅會快速回落。
將雞蛋餅兩邊夾起裝盤即可。
好吃又簡單的牛奶蔥香雞蛋餅就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人吃吧！
(LKK)
分享到:
閱讀更多 二三裡資訊榆林 的文章
