半轮江月
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，蛋黄分三次加入油和牛奶。搅拌即可，无需打发。
低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速打发。用打蛋器打发蛋白，加入细砂糖。
将蛋白加入蛋黄糊中。在面包机外壁刷油，并把蛋糕糊倒入。轻摔震出气泡，烘烤30分钟。
MS2020
蛋糕胚的做法很容易哦，我平时经常在家自制蛋糕。味道松软可口十分美味！下面我来介绍下我的做法：
1.取四个鸡蛋，分离出鸡蛋黄，在蛋黄加入少量白砂糖和油，搅拌均匀
2.加入适量纯牛奶搅拌均匀后再加入低筋面粉Z字形搅拌
3.把分离出来的蛋白加入一勺白糖，可以加一点柠檬汁去腥，搅拌一下。再加入一勺白糖用搅拌器充分搅拌到蛋白呈奶油状就可以了
4.把搅拌好的蛋白分三次加入刚才的蛋黄里U字形搅拌，搅拌好后震荡出里面的空气。然后倒入蒸蛋糕的容器中。（容器中可以刷一层油避免粘锅）
5.把蛋糕液放进烤箱125度50分钟，就完成啦！
以上就是我制作蛋糕胚的经验，简单好吃。希望对你有帮助！
大龙伯伯
蛋糕胚分生日蛋胚子和常温蛋糕卷胚子，它们用料都一样，可以分享给朋友们一下我的蛋糕胚孑的配料和作法，非常好吃，而且入口即化，5O个全蛋分成蛋清和蛋黄两部分:7oo克加7oo色拉油3oo克绵糖搅拌糖化加入过筛1o5o克糕点粉和2O克泡打粉拌匀无颗粒后加入5o个蛋黄备用，5o个蛋清加入12oo克砂糖30个塔塔粉慢速搅拌均匀，在高速打发成用指调起鸡尾状即可，拿出三分之一和蛋黄部分拌匀，在拿剩下部分蛋白加入全部拌匀即可，装入模具中烘烤，生曰蛋糕胚子烤4o分钟出炉，上火18o度下火16o度，蛋糕卷胚孑，15oo克一盘，也是这个温度，16分钟出炉，非常好做，朋友们可以试试，吃好了回头客多兴意更加兴隆。
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