疫情之下，我们不出门、不乱跑，既收获了陪伴亲人的温馨；又响应了国家对抗病毒，最后战胜病毒号召，也算是为国家、为千千万万医务工作者所做出的最好贡献吧！
空间的狭小，运动量的减少，闲无聊籁的节奏，让我们心火中烧、郁闷狂燥，思绪不宁，混沌之气渐占上风，甚至免疫力所有下降。
为此，近结段的合理饮食，吃出味道、吃出健康，就显得尤为重要。
以下四菜一汤，就是根据食材的不同功效，专门为此所搭配出的有力之作。
一、猪血炒韭菜
猪血适量切成寸片，韭菜切寸段，红椒一支去籽切小片，大葱、姜切丝，大蒜拍碎；油、盐、生抽、料酒、酱油、十三香，鸡精等各适量。
上锅，开火烧热，加入食用油滑锅，待油温升至80度左右，投入葱、姜、蒜炒出香味，随即，先后投入红椒和猪血，不停翻炒，淋料酒翻炒，等猪血颜色发暗后，加入生抽、酱油、十三香，继续翻炒，再加入韭菜翻炒几下，最后加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。
二、木耳炒肉片
泡发黑木耳适量洗净，沸水焯两分钟，捞出沥干；里脊肉适量切成大小均匀薄片，青红椒各一支去籽切片，葱、姜 切丝，大蒜拍碎，油、盐、水淀粉、蚝油 、料酒、酱油、十三香、鸡精等各适量。
里脊肉放入碗中，加入水淀粉、蚝油和料酒，用手抓拌两分钟，再腌制八分钟。
上锅，开火烧热，加油滑锅，投入葱、姜、蒜 炒出香味，先后倒入青红椒和腌好的里脊肉翻炒，待肉炒至定型，加入酱油，翻炒几下，再加入木耳和十三香继续翻炒，最后加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
三、胡萝卜炒菠菜
胡萝卜洗净切成适当菱形片，沸水焯3分钟捞出沥干；小菠菜每颗劈成两三瓣洗净沥水；红椒一支去籽切丝；葱、姜切丝，蒜拍碎；油、盐、十三香、生抽、鸡精等各适量。
上锅，开火烧热，加油滑锅，投入葱、姜、蒜炒香，投入胡萝卜翻炒均匀，投入菠菜翻炒，加入生抽、十三香继续翻炒，最后加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
四、凉拌西兰花
西兰花适量，剪成适中小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟后，洗净捞出，沸水焯3分钟，捞出过凉；
红椒一支切丝，大蒜4～5头加盐捣成蒜泥，调制好的芝麻酱一份，香油、凉拌生抽、香醋、鸡粉、白糖等各适量。
西兰花和红椒放入调菜盆中，加入香油，生抽、香醋、鸡粉、白糖等不停搅拌，再倒入芝麻酱和蒜泥，充分搅拌均匀，即可装盘食用。
五、银耳冬瓜莲子汤
泡发银耳适量瓣成小朵，红枣四枚切成两半，冬瓜适量去皮切成小薄片，枸杞十多粒，莲子十多粒，冰糖适量。
上锅，加入适量凉水，投入莲子、红枣和枸杞，大火烧至水沸，调小火煮十五分钟左右，加入银耳、冬瓜和冰糖再煮十分钟分钟，即可出锅。
以上四菜一汤中的主料
猪血－－清肺、润肺
韭菜－－强肾、壮阳
黑木耳－－润肺、止咳
里脊肉－－补肾强身、滋阴健体
胡萝卜－－清热、化痰、止咳
菠菜－－通肠、导便、助消化
西兰花－－补脾健胃、预防感染
银耳－－滋补、生津、润肺
冬瓜－－清热、解毒、去火
近段时间，用以上食材，不断变换花样 ，多炒多吃，肯定会好处多多，不断提高身体免疫力的。
让我们行动起来，尽快、尽早战胜此次病毒的大肆侵挠吧！
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