大家都知道，野生動物身上攜帶很多未知且是致命的病毒，人類一旦感染就會造成嚴重的後果。而在東南亞島國印度尼西亞的很多地方，至今還保持著將蝙蝠肉做成各種各樣食物的風俗習慣。不僅如此，當地的很多商戶紛紛表示說蝙蝠肉十分的暢銷，現在幾乎都供不應求。
據新加坡AsiaOne新聞網站2020年2月12日報道，印度尼西亞蘇拉威西島北部的米納哈薩人（Minahasan）至今還保持著吃蝙蝠的傳統習慣，米納哈薩人會將蝙蝠肉製作成一種叫做 Paniki的食物，而且民眾還會在蝙蝠肉中加入咖喱，很多人竟然說非常美味。據媒體報道，米納哈薩人會將一整隻蝙蝠都拿去做菜，外人看起來會覺得非常的殘忍。
據媒體報道，在印度尼西亞北蘇拉威西省省會城市萬鴉老南部的山城多摩虹，很多商家都會在當地的集市上出售蝙蝠肉。斯坦利·廷布隆就是這裡的一名蝙蝠販，他告訴記者說當地的蝙蝠十分的熱銷，經常是供不應求，到現在也是這樣。斯坦利·廷布隆驕傲地告訴記者說，現在他每天都要賣出50到60只的蝙蝠，而在節日期間每天最高銷量能夠達到600只。
對此，印度西尼亞的烹飪專家威廉·W·沃恩索在接受路透社採訪的時候就解釋說，蝙蝠肉是很多印度尼西亞土著居民的主要蛋白質來源，尤其是在北蘇拉威西地區，民眾食用蝙蝠的現象就更普遍了。而威廉·W·沃恩索還說他自己最愛吃的是蝙蝠的翅膀。據威廉·W·沃恩索說，北蘇拉威西省的土著居民在料理蝙蝠的時候，會將蝙蝠翅膀腋窩和脖子上的腺體去除掉，因為這些東西會有異味，但是這樣的做法還是讓很多人無法接受。
資料顯示，在蝙蝠身上會攜帶多種引發人類疾病的病毒，有些蝙蝠甚至還會攜帶類似於狂犬病毒的溶血酶病毒，人類一旦感染後果不堪設想。
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