學者110
決定每個人壽命的因素有遺傳、環境、飲食、生活習慣等，其中飲食習慣佔很重要的因素，也是比較容易改變的因素。因此，重視飲食，吃對食物是延長壽命最直接最有效的方式。
營養基因組學專家發現：食物中的營養素與人體遺傳系統存在著複雜的相互作用，飲食的選擇對基因表達起著重要作用。長期不良的飲食方式會通過影響我們的基因表達而向機體發送信號、傳遞信息，最終導致機體功能降低、活力下降；同時增加了慢性疾病的發病風險。我們每個人的基因對營養素的敏感性是不同的，因而對於其他人最佳的飲食方案，可能並不適合你。
健康人群有助於長壽的飲食建議
1.從人體代謝的角度合理飲食；人體代謝正常與否主要依賴各種營養物質，比如食物中的糖、氨基酸、脂肪酸和維生素等，這些營養物質就好比身體運轉的催化劑，維持著身體的物質代謝。因此，食物多樣、平衡搭配就能調控好身體的代謝水平。
2.從人體自身解毒能力角度合理飲食；生活中我們無時無刻都在接觸有毒物質，身體也在積極的解毒、排毒，毒素累積過多沒有及時排除體外，各種疾病就會找上門來。食物中能夠促進正常解毒功能的營養物質有甘氨酸、B族複合維生素、含硫氨基酸牛磺酸、半胱氨酸及微量元素鎂、硒和鋅，以及谷胱甘肽等，亞健康人群可以通過飲食或膳食營養補充劑攝入這些營養物質，來提高身體的解毒能力。
3.從自身基因角度合理飲食；每個人生而不同，飲食的選擇也不能一概而論。就拿北方人最常食用的小麥來說，有些人就對小麥不耐受，長期吃小麥會引起消化系統的炎症和機體的免疫失衡，並且他們有可能對此一無所知，這就是我們俗稱的麵筋過敏，是體內相關酶的基因變異導致對小麥蛋白的吸收與代謝存在障礙。也有些人喝牛奶之後會出現腹瀉、脹氣和腸道疼痛，可能就是遺傳性的乳糖不耐受所致。如果繼續食用奶製品，發展成為白內障的風險將會很大，因為他們無法代謝牛奶中的半乳糖。所以，基因控制著每個人飲食的敏感性，看似健康的食物經年累月的積累，逐漸會導致身體的一些器官、免疫系統受損。
總之，對於健康人，只要做到不碰過敏或不耐受的食物，食材多樣適量搭配、多食蔬菜和水果，就能從飲食方面保證健康長壽的生活狀態。
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大健康進行時
食物會影響到人的壽命，這種理論我當然相信，從最基礎的營養學角度上來說，營養成分的滿足是我們身體正常生存的必要條件，如果你長時間營養攝入不良，那麼當然生命都可以受到威脅。
而隨著現代科學的研究也發現，很多容易接觸到的致癌物質，都是存在於我們所吃的食物裡面的，比如燒烤類食物在高溫下產生的苯並芘，比如發黴的玉米，花生裡面含有的強致癌物黃麴黴素，這些都是可能會影響到人類壽命的。
如果你吃的好，吃的對，那麼正確的營養搭配，不僅可以滿足你的身體需求，還可以保護好你們的健康。如果你吃的不好，吃的不對，那麼對於這些有害物質的攝入，就會傷害到你的身體，這就會影響到我們的健康和生活質量。
所以，如果說食物會影響到我們的壽命，這句話我相信，而且我也認為這種說法是有道理的。我們在吃東西的時候，千萬不要過度放縱，也許偶爾一下沒關係，如果長期放縱，那可是要出問題滴！
婦產科女司機颯姐
中國科學院養蜂研究所育種工作隊於1972年3月6日，在騅地江西省贛縣吉埠公社安湖村，由所長：馬德風、隊長：陳名星等二十六育種工作人員的共同協作下，進行了一次“食物對蜜蜂壽命的影響差距論證”。結果證明同是一批受精卵因飼餵的食物不同壽命相差26倍。是什麼食物能產生如此震撼延壽效果呢？請看測試報告實”報告實驗開1972年3月6日同時在066號種王群的工蜂房中移取36只孵化12時後的工蜂幼蟲，分成兩組：A組十六隻移入王胎內，B組十六隻幼蟲移入工蜂房內，兩組同時放033號哺育。哺育期間每晚獎乳粉糖蜜:800克直止幼蟲封蓋，由於兩組的幼蟲處在不同的蜂房中，哺育蜂飼餵的食物也不同，A組移入王臺內哺育蜂把它當蜂王來飼待，從孵化後到封蓋都由青年工蜂吐蜂乳汁餵養，而B組幼蟲移入在工蜂內，哺育蜂所喂的食物就不一樣了它只在孵化後三天幼蟲期有乳汁食用，三天後哺育蜂只餵給它蜂蜜與花粉，測試紀錄表明A組王胎內的幼蟲經歷3天卵期、6天幼蟲期、7天蛹期後的I6天出房成為了發育健全的母蜂(蜂王)。而B組移入工蜂房內雖然是同時受精卵孵化出來的，但食物不同從卵期3天、幼蟲期三天、12天蛹期、21天出房成為發育不建全的雌性蜂(工蜂)。測試記錄記載B組發育成工蜂的16只同時在1972年3月27日下午3時全部出房於3月29日埪色標記。死亡紀載首批死亡1972年5月19日下午三時餘存9只標記工蜂，5月26日下午三時檢查餘下6只標記工蜂。6月3日下午三時檢查餘下一隻工蜂，6月9日三時檢查:不見任何標記工蜂。測定B組工蜂的平均壽命為59.8天。測試記載：A組倍育出的完好的I6只王胎分別1972年3月18日,介入001一016號交尾群。3月19日下午三時檢查全部正常出房，3月28日檢查蜂王交尾產卵情況有12只新王產卵，交尾損失003、007、010、015交尾王。餘下種王12只新蜂王。這12只種王在控制適量產卵的前提下，先後在1976年3月18日到1976年7月12日之間先後死亡，平均壽命為1560天。本次測試實驗從1972年3月6日開始直到所有蜂王死亡為止的1976年7月12日止歷時四年零96天。記載的相關述數據證明同一批受精卵孵化的幼蟲在不同的食物的影響下產生的壽命距離是26倍。(B組工蜂壽命平均59.8天，A組母蜂的平均壽命為1560天壽命比是1比26倍。難到說這種實驗不會給人類健康帶來一:些啟發嗎？|
學者110
人以食為天，從歷史到現代。從經驗到科學都表明食物對人的健康長壽有重要影響。首先食物應均衡，各種營養成分足夠供人體新陣代謝需要。一些醫學權威主張食物種類合理比例是，一份蛋白(雞鴨魚蝦蛋肉豆製品)兩份-米麵雜糧，叄份水果，肆份蔬菜。通常果蔬稍差。其次多個權威性研究證明過份飽食不利於長壽。通常以七八分飽為好。此外不宜多吃飽和脂肪酸含量高的肥肉紅肉。把節食與運動結合起來防止肥胖糖尿病等富貴病。有胃腸病者可以提倡少食多餐，每天五餐加一點堅果。食物是營養學最主要的課題也是健康長壽的重要條件。
秦浚川
科學實驗證明食物能決定你的壽命長短：你信嗎？
健康苦行僧，開講啦！
飲食能夠決定身體的健康與否，制定適合自己的健康的食譜是一件非常重要的事情，當然拋開天災人禍來談，食物是可以決定你的壽命長短的，但不是唯一的標準，
古人認為病從口入，這其中也強調了飲食健康的重要性，吃什麼？怎麼吃？是否適合自己？這三個問題的參考資料上一定寫著這樣一句話：飲食能夠決定身體健康。
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為什麼說飲食能夠決定身體的健康呢？
1：多吃一些粗糧有哪些好處
粗糧富含維生素和礦物質，沒有進行的精細加工反而為它保留了足夠的營養，粗糧含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助身體排除毒素，粗糧的熱量低，飽腹感強能夠幫助控制血糖
2：多吃水果有哪些好處
水果富含各類維生素，能夠滿足身體的各類需求，很多水果也能幫助身體抗衰老，預防一些心血管疾病，也能滋養肌膚恢復活力，幫助身體排毒
3：營養均衡才是王道
事實上前面這些都有些片面，食物營養均衡才是王道，膳食搭配一定要均衡，三大營養素，蛋白質，糖分，脂肪必須保持一定的健康比例，這樣才能有效助力健康
對於以上內容的補充
1：營養萬不可過分片面，只吃素食會造成蛋白質，脂肪，鐵等營養素的缺失，危及健康
2：任何食物都是因人而異的，舉幾個例子：感染風寒不適合吃柿子，消化不良不適合吃紅薯，脾胃虛弱不適合吃西瓜，所以說不同人群需要有自己不同的食譜
3：養成良好的進食習慣也是比較好的，“早吃好，午吃飽，晚吃少”，是不錯的養生經，平時也需要做到細嚼慢嚥，多喝水，這都是很好的習慣
4：健康長壽的人群不一定都擁有健康的食譜，但他們幾乎全部都是心胸豁達，樂觀開朗，積極向上，熱愛運動的人群，這點也是需要注意的哦
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健康行僧
當然信了。
食物、水分、空氣是人類生存的要素，如果什麼食物都不吃的話，壽命最多還有7天，這叫絕食而死，此外還有餓死、長期營養缺乏而死等等，這是食物攝入不足導致壽命縮短的情況。
近幾十年來，存在著普遍的營養過剩，使得人們患慢性病的風險升高，從而導致預期壽命縮短。特別是如果長期吃高脂肪、高糖、高鹽食物，長期吃加工食物和精緻食物的話，早死的風險會增高，這是食物攝入過多和營養攝入不均衡導致壽命縮短的情況。
反過來，如果改變飲食結構，多吃水果蔬菜、全谷、豆類等健康食物，則會降低患慢性病和早死的風險，這是通過健康的飲食結構來延長壽命的情況。
在保證營養的前提下少攝入食物，除了通過減肥和控制體重來間接降低患慢性病風險之外，嚴格限制飲食還能直接降低早死的風險，這是通過少吃來延長壽命的情況。
上面所提到的就是目前科學證實的食物決定壽命長短的幾種情況，但食物只是影響壽命的因素之一，人的壽命還受到其他因素的影響，包括遺傳和其他環境因素，還有生活習慣，一個煙癮很大的人，飲食習慣再健康，還是很有可能比不吸菸的人早死。這並不是說可以胡吃海塞了，而是說健康長壽是一項整體工程，必須在各個相關方面做好相應的預防和控制措施，不留死角，這樣才有可能健康長壽。
京虎子
在後天環境中，飲食被認為是影響壽命的重要因素，但是養生保健所宣傳的通過補充單個食品能夠達到延年益壽的功效顯然缺乏嚴謹的科學依據，建議不要盲從。目前大多數人的飲食習慣也不太可能營養缺乏，但是某些長期的飲食習慣確實已經經過權威的科學研究被證明影響著人類壽命。
限制飲食可延長大多數物種的壽命
在許多物種如酵母，蠕蟲，蒼蠅，蜘蛛，老鼠，狗和牛等實驗物種中，沒有營養不良的飲食（卡路里）限制延長了大多數物種的壽命，並推遲了與年齡有關疾病的發病率。自1980年代以來，研究人員一直在進行一項實驗恆河猴通過限制他們的卡路里熱量限制飲食是否有利於改善他們的健康並最終減緩衰老的平行實驗，恆河猴的平均壽命約為27歲，被認為在生理上與人類最為相似，因此科學家相信這一研究結果將更適應於人類。
該結果發表在2017年的Nature Communications，結果顯示，卡路里限制可以促進存活率，卡路里限制組20只恆河猴中有6只活到了40歲以上，其中一隻目前已43歲，這是該物種的最長壽記錄。這證明食物攝入量能夠而且確實影響著壽命，並且熱量限制飲食改善了恆河猴的全因死亡率和年齡相關死亡率包括心血管疾病、癌症、糖尿病、關節炎等。
低碳水化合物和高碳水化合物飲食都縮短壽命
2018年發表在The Lancet的調查結果分析了包括超過20個國家的432000多人碳水化合物攝入量和壽命之間的關係，研究發現，低碳水化合物和高碳水化合物的飲食都會導致死亡率的增加，而適量攝入碳水化合物的人死亡率最低，碳水化合物能量消耗百分比為50·55%時，死亡率最低，如下圖。研究還發現，與那些用蛋白質和動物脂肪替代碳水化合物的飲食相比，用植物來源的蛋白質和脂肪替代碳水化合物的低碳水化合物飲食死亡率更低。
高蛋白飲食會縮短壽命
從果蠅和老鼠到灰熊和猩猩，對一系列動物進行的廣泛研究表明終生高蛋白飲食會縮短壽命。南加州大學2014年的一個研究小組分析了近7000名中年人的飲食，發現在中年時（50歲至65歲之間吃）吃高蛋白食物會增加患癌症、糖尿病和其它疾病的幾率，而低蛋白飲食有助於預防癌症和總體死亡率。如果從動物蛋白（主要是肉類或乳製品）中攝取超過20%的熱量，死於癌症或糖尿病的風險會增加四倍，並在接下來的18年裡，死亡風險幾乎是服用低蛋白飲食的人的兩倍。
科學閏土
大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。
古代就有人研究飲食與壽命的關係，當然都是經驗性的觀察總結。黃帝內經提出的“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”可以說是最早的飲食指南了吧。
到了科技發達的現代，用科學方法研究飲食與壽命的關係，得出來的結果就比較可信了。我們先來看看這些研究結果。
比較有名的實驗是用小鼠做的，忘記發表在哪家學術期刊了。同一個年齡的小鼠，隨機的分成兩組，一組可以隨意的吃高脂肪高熱量的食物，另外一組則限量供應配合飼料。結果吃限量配合飼料的小鼠壽命明顯的比隨意吃喝的小鼠壽命要長得多，也健康得多。
也許小鼠和人類相距甚遠，於是國外有一組科學家從上世紀八十年代開始了跨世紀的研究。這次研究對象是人類近親恆河猴，由於猴子本身有二三十年壽命，所以研究的時間跨度就非常長，直到2017年才在《NATURE》的子期刊上發表了研究結果。吃猴子應該吃的蔬菜水果和堅果，而且控制總熱量的猴子，更加健康強壯並且長壽。其中一隻更是活到了43歲，這是恆河猴最長壽的記錄。而隨意取食的猴子衰老的快壽命短，關節炎、高血壓、心衰等各種疾病明顯增加。
這些實驗證明長期吃正確的飲食，更加健康，也更加長壽。但是這些實驗被很多人誤解了，認為少吃壽命更長。在所有類似動物實驗中，限制飲食都是給予了實驗動物最適合的食物，不但熱量剛剛好，各種營養素也齊全充足。絕對不是簡單的少吃。
對於人類來說，也有人類最適合的營養組合。世界上各個主要國家都制定了膳食指南，儘管具體食物種類有所差別，但是熱量和營養素的比例基本相同。這就是我一貫推薦的均衡營養的飲食模式。基本原則包括：
- 能維持正常體重的總熱量；
- 以全穀物為主的主食提供一半的熱量；
- 豐富的蔬菜水果，具體就是一天吃一斤蔬菜半斤水果；
- 充足的優質蛋白，優先選擇脂肪低一些的食物，魚蝦、蛋類、奶製品、豆製品、適量白肉和紅肉；
- 每天吃一把各種堅果；
- 低鹽低糖低脂飲食。
這樣的飲食模式可以大幅度減少各種慢性病發病率，延長髮病年齡，增加壽命，尤其是健康壽命。
福爸聊營養
對於科學實驗證明食物能決定你的壽命長短：你相信嗎之話題，我個人觀點認為，我是100%相信的。為什麼會這樣說呢？
因為，人體一生壽命的長與短，是上輩基因遺傳記憶複製之先天賦予生命的生存能力，基因遺傳的生存能力都具有有限性，而目前人體生存能力有限性的最大極限，約在120年左右，之後人體中的細胞將會全面走向老化生理現象，最終會停止了生命的生存能力而導致自然死亡。
雖然，人體壽命極限是由基因先天賦予的情況，但人生存的一生，在壽命極限範圍內都會有長短之分，其主要原因是與食物有著直接的關係，食物質量、食物數量、食物營養值、食物普吃、食物窄吃和食物短缺等情況，都會對人體壽命長短起到決定性的影響。
主要表現有如下幾個方面：其一是食物缺乏，帶來營養不良；其二是暴飲暴食，帶來營養過剩；其三是隻顧數量，不顧質量；其四是固化窄吃，忽視普吃等等，這四種表現都是會導致人體減壽的基本因素。
人體想要獲得更長壽，在食物方面，首先要明白一點，人體中各項不同的生存功能，是需要約為30多種營養要素來支撐的，重視某一種或忽視某一種營養要素，都不能帶來身體營養要素供給的平衡。因為，人體中的營養要素是存在於各種動植物和真菌之體中，只有習慣普吃現象，才能獲得各種營養要素的補充與平衡。
因而，建議大家：要養成普吃習慣，每樣食物都要吃一點，不斷更新食品，對好吃的食物不要一次性吃得過量，保持著眾多食物品種營養的均勻吸收，每頓飯保持7~8成飽感。除此之外，還要保持充足睡眠時間，避免參與消耗體能的激烈運動。
只有這樣，才能有利於身體各種營養要素供給的平衡，有利於人體的健康與長壽。不知這樣的回答是否準確？！如讀者閱後覺得我說的有道理，希給個點贊並關注我，歡迎大家加入相關討論和學習。宇明於東莞市。(注：原創作品，版權所有，抄襲必究。)
地外天使
不信！
脈絡“決生死，醫百病”，是生命生存和健康的根本，脈絡具有免疫、修復、再造三大功能，人體本身具有自我約束、自我調整、自我控制三大機能，脈絡品質好，健康狀態就好，脈絡品質差，健康狀態就欠佳，脈絡品質好的人即使得病，恢復速度也比脈絡品質差的恢復速度快。
食物（正常食物）等外界的一切與人體有關的因素，都是人體自身功能的輔助作用，基礎不發生變化，人體就不會發生疾病，這就是為什麼在相同的條件下，一些人發病而其他人不發病的根本原因所在。
參見：《健康資本論》。
