疫情發生以來，方便麵作為常見速食產品，銷量逐漸增加。
搜狐財經今日從生鮮快消數字零售平臺多點Dmall獲悉，1月23日到2月12日，多點Dmall方便麵食品全渠道訂單量超過50000單，同比增長215%。
這一數據涵蓋多點Dmall線上線下銷售。截至2020年1月，多點Dmall與102家連鎖商超達成合作，覆蓋全國13000多家線下門店。
電商平臺方便麵銷售同樣火爆。
公開數據顯示，從除夕到初九，京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍，僅方便麵一類就售出了1500萬包。這一數據相當於平均一天售出150萬包。
搜狐財經搜索京東超市、天貓直營店等主要電商平臺發現，康師傅、統一普通裝方便麵仍處於缺貨狀態。
以“康師傅方便麵”“統一方便麵”為關鍵詞搜索，京東超市顯示北京地區無貨。康師傅天貓旗艦店中，商品列表中已無普通裝產品。統一旗艦店中普通裝顯示有貨，但客服表示因疫情原因，目前暫停發貨。
統一相關負責人對搜狐財經表示，之前已經注意到部分城市的部分銷售點缺貨情況，從1月30日至今，除武漢廠還在積極申請復工，其他各廠已基本實現全部復工，在確保員工自身健康的前提下，已盡力安排最大限度的滿產。
“再加上電商的物流渠道較之前一段時間已經大大改善，相信個別的缺貨情況會很快得到改善。”該負責人告訴搜狐財經，為了確保市場供應，公司2月2日已經向市場監管總局遞交了“三保”承諾書，切實履行應該承擔的社會責任。
康師傅回覆搜狐財經，康師傅位於全國各地的方便麵工廠都在春節期間全力復工復產。目前，康師傅東北、華北東、華北西、西北、華東、華南、西南等工廠都已陸續投入生產。近日，康師傅也積極響應市場監管總局號召，在加快恢復產能的同時，保持價格穩定，豐富市場供給。
其官微顯示，1月28日康師傅旗下最大的方便麵生產工廠天津頂益工廠完成復工，日產量不低於400萬包，存量約幾千萬包方便麵，足夠一座人口上千萬的超大城市每個人兩三包的需求量。
康師傅表示，儘管目前在部分地區，仍然因為防疫要求，面臨人力和物流的種種困難，相信在各地政府統籌協調下，隨著員工陸續返崗，產能還會逐步擴大，當務之急是積極加速復工復產，與經銷商、零售商一起保障市場供應。
日清集團2月5日透露，受到疫情影響，當週香港即食麵銷量較去年同期高出5至6倍。
物流或成為目前線上平臺缺貨的原因之一。
康師傅京東旗艦店顯示，2月5日起下單商品預計2月20日後陸續發貨。統一旗艦店顯示無貨或無法發貨。
2018年起，方便麵市場逐漸回溫。美國諮詢公司里斯諮詢2019年7月發佈的報告稱，2018年全世界方便麵銷量達到1036億份，中國市場佔了402.5億份，佔全球方便麵銷量的38.85%，排名第一。
2019年，中國方便麵市場繼續增長。根據AC尼爾森數據，2019年上半年中國方便麵市場銷售額同比上漲7.5%，整體銷量同比增長1.4%。
康師傅集團最新公佈的財報顯示，2019年上半年營收同比下降1.62%至304.95億元。淨利潤15.03億元，同比上升15.05%。
其中，2019年上半年方便麵事業收益為115.44 億元，同比增長3.68%，貢獻了集團總收益的37.85%。
統一企業中國發布2019年上半年業績公告顯示，今年上半年統一企業中國營收為114.69億元，同比增長2.2%；淨利潤為9.97億元，同比增長39.6%。
其中，方便麵業務收益為42.68億元，較去年同期增長2.8%。
華金證券2月9日發佈的研報指出，受到疫情控制措施的影響，出行不便、餐飲停業、不良情緒蔓延，短期會催生宅需求的大幅增加，對速凍食品、麵食等具備便捷性和儲藏方便的大眾產品需求增加。
獲投行集體上調目標價，方便麵企業股票逆勢上漲。2月以來，康師傅累計漲幅12.16%，創近17個月新高；統一企業中國漲幅11.81%，創五個月新高；日清食品累計漲幅11.87%，股價逼近去年10月高點。（文/李文賢、顧梓仝）
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