老板娘琳琳
青椒肉丝在家做的正确方法
1，青椒和红椒切丝备用，葱和姜切丝备用。
2，选择家庭常用肉即可，不需要必须选择里脊肉。把瘦肉和肥肉切丝分开摆放。瘦肉里加入生抽，盐和水芡粉，抓匀。这样肉更嫩一些。
3，起锅烧油，开中火，温油把肥肉丝下锅煸炒，不喜欢吃肥肉的多煸炒一下，然后下入瘦肉，瘦肉变白以后捞出备用。
4，开大火，把锅内剩余的油加热，依次放入姜丝，葱丝，炒香放入豆瓣酱，炒出红油放入青椒和红椒丝，翻炒。再放入肉丝。翻炒后放入盐，鸡精。翻炒后就可以装盘了。
很简单，没有复杂的工序，简简单单。10分钟就可以吃啦。
白杨ing
大家好！爱美食的我疫情期间在头条学习了不少烹饪美食的方法，非常感谢！今天分享一道简单.营养.好吃的香煎豆腐。豆腐是素食界的补钙小王子，营养价值高，可与鱼肉类相媲美，有植物肉的称号，高蛋白.高钙.低热.低脂，老少皆宜。
1:嫩豆腐 1块；鸡蛋1个；蒜苗1根；小米椒3个；生抽1勺；耗油2勺；白砂糖小半勺；蒜4瓣；油适量。
2:嫩豆腐切块，稍厚点。切三角形煎的时候好翻面一点。小米椒切圈，蒜切末，蒜苗切小段。
3:鸡蛋碗中打散放入豆腐，让豆腐沾满蛋液。
4:用生抽一勺.耗油两勺.白砂糖小半勺提鲜.少许盐加入六勺清水搅拌均匀调一个料汁。
5:起锅倒入稍微多点的油。放入豆腐小火慢煎，一定要煎至金黄再翻面，这样翻面不易碎。煎至两面金黄后盛出备用。
6:锅中留底油，将蒜末小米椒炒出香味，倒入煎好的豆腐然后倒入调好的料汁，轻轻推动盖上盖子小火烧7分钟左右，等汤汁浓稠加入蒜苗段轻轻翻炒即可出锅。
大智慧xue866
我学会了做鲫鱼汤，给大家分享一下：
鲫鱼富含蛋白质、钙、磷、铁多种微量元素，营养价值非常高，儿童吃鲫鱼可以补钙健脑，增强记忆力，有助于身体生长，老年人吃鲫鱼可预防骨质疏松。鲫鱼肉对孕产妇和婴幼儿来说也是一道健康滋补食材。
鲫鱼肉质细腻味道鲜美但是小刺多一些，一般多用鲫鱼炖成鱼汤喝，鲫鱼汤味道鲜美易消化还有滋补作用。
需要材料：鲫鱼、猪油、盐、生姜、大葱、花椒。
烹饪方法：
1.洗干净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。
2.把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下。
3.锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味还有补虚润燥的作用，适当吃一些有益健康。
4.锅里烧热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层油膜。
5.放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎。
6.鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味。
7.倒进没过鲫鱼的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻，味道鲜香绵绸。
首富私厨
馋嘴蛋蛋
在疫情假期，成功了，激发了厨子的潜力，我是一个被生物活耽误的厨子呀，烹饪先不说了，
手工小馒头的制作，1.我们先在面粉里放入适量的酵母，然后加入温水，让面团发酵半个小时或者一小时，然后两倍大的时候取出来，这个时候面就发好了，2.如果你想做绿色的，可以用菠菜汁和面混合一起发，如果想做红色的，可以把火龙果跟面粉一起发，看你自己写做成什么样子，就把面捏成创造出什么样子。（这方面主要还是看你的手工怎么样）3.想做成花卷的话，可以做成花酱的，或者是果酱的.
生活如此多姿。
小暖vlog
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f41b000ac4ad2a79746c\
父子同学
馄饨是再简单不过了 包饺子包包子都有点儿技术含量 馄饨真是一看就会 半斤肉馅半斤虾 一次能包50多个 吃不了还可以冻起来 一下解决好几顿～
孟尤尤
这几天流行电饭煲蒸蛋糕。今天我做了。味道可以，关键是吃得放心。
陈猪猪是个猪
做美食啊，最成功的就是凉皮，当时做时，家人百般打击，什么不要浪费食材，什么这样做根本不对，结果成功，信心爆涨，晒下我做的凉皮
muyi
无聊在家蒸腊肉包子，主要新鲜肉太贵了，40一斤，在等等，下次只能蒸素菜馅的了。
