特色糖醋蒜的详细腌法,配方和比例都告诉你,吃一年也不会坏

糖蒜顾名思义就是把蒜腌制而成--酸甜可口的蒜。它制作简单,成品芳香扑鼻。深受广大家庭喜爱。下面我就详细的分享一下,我们这的腌制糖蒜的配方及流程,希望大家喜欢!

特色糖醋蒜的详细腌法,配方和比例都告诉你,吃一年也不会坏


特色糖蒜

原料:大蒜(整颗)10头。

调料:精盐2小匙,红糖300克,白醋750克,酱油1大匙。

制作步骤:

1.将大蒜剥去外层老皮,洗净、沥水,放入淡盐水中浸渍20分钟,捞出、沥干。

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2.将红糖、白醋、清水酱油放入锅中煮沸,离火自然冷却成糖醋汁,然后倒入容器里面。

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3将大蒜放入糖醋汁中腌渍,加盖后放到阴凉通风处,浸泡14天左右就可以享受美食了。


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