2020年,人生頭一次遇到了在家待著便能為國做貢獻的特殊時期,原本忙碌的生活忽而慢了下來,多的只剩下時間。
平日裡外賣一點就能吃到的美食,而今大都變成了奢望,但倔強的胃又告訴你想吃!想吃!
於是乎,熱愛生活的各路網友把目光投向了廚房,暗搓搓地開始一輪探索和切磋:
首先火起來的是涼皮。
一夜之間,似乎全國人民都加入了一場涼皮製作大賽,在家各種揉麵、洗面、蒸麵,很是上頭。
乍眼一看簡簡單單的涼皮,一通親手操作下來,分分鐘難哭手殘黨。
首先你得會和麵,這對於不少常年吃大米的南方人而言,本身就是個不小的挑戰。
等麵糰和好之後,先醒上15分鐘。
然後進入超級考驗人耐心的洗面環節,反反覆覆洗上個四五次,洗到大概懷疑人生為止吧。
將洗出來的黃色麵筋上鍋蒸好,切塊備用。
而洗剩下的麵漿則用紗網過濾後靜置3小時左右,準備蒸涼皮。
蒸之前我們先準備一個平底鍋,鍋底刷少許油,避免粘鍋。
然後加入適量的面汁,將鍋放熱水中隔水加熱。
等幾分鐘麵皮熱熟後,將鍋置入冷開水中降溫,輕輕分離出涼皮~
最後將涼皮切成條,加入黃瓜絲、辣椒油、醋、醬油、白糖、蒜水、麵筋等輔料一通拌和,成了。
光是看這步驟就已經有些頭大了,實際摸索操作下來,時間真是一晃而過。
至於花費巨大功夫後做出來的效果嘛,畫風就不太統一了。
有的賞心悅目,成功打卡。
有的自行改良,創意多多。
還有的,勇氣可嘉,卻緣分尚淺。
眼睛在說:啊,我會了。而手卻說:不,我不會。
經歷了這場火熱的涼皮大賽後,各路網友沉睡在心底的廚藝夢似乎被生生地喚了起來,朋友圈、微博上緊接著開始了各種自制美食嘗試,蛋糕、炸雞、芋圓、奶茶……
原以為很多美食只能花錢買,沒想到有一天還能動手做。
有的人幾經努力終於喝上了奶茶:
有的人輕輕鬆鬆便做好了炸雞:
有的“研發”了芋圓:
有的捏好了包子:
還有的十項全能,廚藝爆炸!
也有人在羨慕完網友的大作後,開啟了自己的“失敗案例”展示,同樣的材料同樣的方法,做出來就是無法直視。
想象中做出來的蛋糕是這樣的:
自己做出了的卻是這樣的:
想象中油條做出來是這樣的:
實際卻是這樣的:
如果這些都太難,我就入門個簡單的,讓紅茶遇見牛奶,喝杯奶茶吧:
現實依舊殘酷地告訴我:這個願望實現不了。
對此,樂觀的網友們索性放棄掙扎,徹底放飛自我,憑感覺在未知的領域裡翱翔。
比如大家都在炸雞炸酥肉的時候,默默去油炸個蘋果:
又或者橘瓣炒小蔥?
抑或是獨創個大雜燴炒飯?
沒想到一場疫情,開啟了全民下廚的時代。
在家抗“疫”的這段時間裡,大家除了研究廚藝之外,還積極自學理髮技巧:
發掘藝術潛力:
堅持強身健體:
以及各種腦洞大開的神仙技能:
在這個特殊的春天,大家同家人一起下廚、運動、聊天、發呆的時光,忽而多了起來,也意外收穫了諸多有關陪伴的意義。
無論是在家研究美食、鍛鍊身體,還是看書追劇、唱歌彈琴,各種花式打發時間的畫風背後無不流露出人們對生活滿滿的熱望。
沒有什麼過不去的坎,認真過好自己的每一天,便是對祖國無聲的支持。曙光即將來臨,在家守望的日子,也要過得有滋有味。
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