香香特色锅魁
冰粉凉虾总让人心情清凉一夏
读小学的时候，本家有个姑妈退休后夏天总在我们小县城的马路边摆了个卖冰粉凉虾的小摊，炎炎夏日生意好极了。
那个季节总喜欢中午饭后就端个口缸去上学，下午放学后直奔姑妈的小摊撞运气去了。生意不好没卖完的时候总能端一大缸子回去，以致于这么多年过去了只要遇见姑妈总提起那会的冰粉。
其实冰粉很大程度上取决于糖水。拿红糖小火慢熬成浓稠的浆，熬制时加适量陈皮，味道会更好。那会姑妈熬的糖水就这样做的，简简单单，但就是好吃。
后来在大理夏季的冰粉凉虾，除了糖水外还有玫瑰糖（一般四五月间可食玫瑰上市的季节，都会有有人家制作玫瑰糖）。加了玫瑰糖的冰粉凉虾一股淡淡的花香，回味无穷。
说到冰粉凉虾，就不得不提大理的凉糕，非常的弹滑糯口。夏天在大理凉糕比冰粉凉虾好卖多了。
路过0829
在上个夏天和同学去做了冰粉生意，当时就在我们小区外面摆摊卖，因为我们小区人很多，一般大家都会在吃完晚饭出来散步，然后因为很热，所以就来一碗冰粉，生意还是很不错的。
我们从什么也不知道，到亲戚家学习，再到网上自己专研，差不多就可以摆摊啦。我们最开始一般都是只做原味冰粉，里面的佐料就是黄糖，糍粑，碎花生米，芝麻，小汤圆，葡萄干，山楂，加上西瓜。这就是我们最开始这么做的。自己不断尝试味道还是很不错的。于是每天还是能够卖出去好多碗。
后来我们实验开始做圆球冰粉，把冰粉放在磨具里，出来就成型了，里面还有一朵鲜花，但是发现味道不好，而且包装不好看，于是就放弃了！！！
锡山说电影
“冰粉”消渴至暑，夏天必备，酷热的夏天来上一碗，冰凉爽滑，酸甜可口“冰粉”做法大同小异，下面就是我做的冰粉。
做法步骤5步：
用料：冰籽凉粉、冰块、红豆、葡萄干、糍粑、芝麻、山楂片、花生米、菠萝、红糖、醪糟、椰果、西瓜。
1、红豆提前泡6小时、然后煮熟捞出备用。
2、芝麻炒熟，花生米炒熟去外皮剁碎，山楂片剁碎。
3、烧开水倒入红糖熬制而成，变成红糖水晾凉即可。
4、菠萝去皮切小丁、西瓜去皮切小丁。
5、开始调冰粉，找小碗将凉粉舀3小勺放入碗中，放入制好的冰块5小块、加一小勺红豆、一勺葡萄干、糍粑、芝麻、山楂碎、花生碎、菠萝丁、西瓜丁、醪糟、椰果、都放一小勺就可以了，最后倒入晾凉的红糖水即可食用。一碗“冰凉酸甜”的冰粉就展现在面前。
大家可以关注农家勺勺客！
还有几个料的图片上传不了，只能发9张。抱歉
耳返时光
在我们成都这边有一位叫“尹书红”的孃孃，每天准时准点的在建设路口，摆出自制的广告招牌，打开录好广告词的扩音器。只要她一出摊至少卖出好几千碗。因曾经走上湖南卫视《天天向上》的舞台，被誉为"成都最牛冰粉孃孃”。
她的冰粉种类繁多，名字优美，口感独特。
一、 Small是小碗，Plus是大碗，最普通的配方就是红糖加冰粉，加上花生、芝麻、水果、果脯、山楂。
二、在标配板的基础上加了小汤圆和醪糟则是“顶配”，失恋了可以来一碗没什么甜味的“伤心冰粉”。
三、如果你想还体验一把大款的滋味，不妨“下重金”吃一碗15元的“爱马仕土豪配"。土豪配就是将绿豆、红豆、小虾米、米酒、小汤圆等等一网打尽，绝对是全明星阵容！”口感确实正宗、巴实！
CB阳光
夏天即将来临、小编就简单的介绍一款水果冰粉的做法、女孩子比较受喜欢、关键是操作比较简单、吃货的朋友可以尝试一下 😊
原料：红糖、袋装冰粉、花生米、火龙果、黄桃、西瓜、水果可以根据个人的喜好随意的添加、冰粉50克、开水1250克、冷水250克
冰粉搅拌均匀后放在冰箱冰冻起来、起到定型的作用、方便在吃的时候容易改刀、增加美观度
建议买块状的红糖、加水250克、等水烧开放入红糖、等红糖完全融化后倒出备用
可以根据自己的心情随意的改刀
水果的大小也可以根据自己的喜好随意改刀、最主要是自己开心
成品图
美食家Lance
冰粉粉这款甜品最适合夏天了，天气炎热来一碗那叫一个爽啊，做法，口味也很多我就说几种做法吧，
1：冰粉粉一包放在一个容器里，然后水10斤加入冰糖有点微甜就行，煮开后倒在冰粉粉里面，等凉后放入冰箱冷藏备用。
2：加入山渣粒，葡萄干，醪糟，朗姆酒，樱花果酱就可以了。
3还有可以用红糖，加自己喜欢的干果，比如花生，红豆，葡萄干，吉仁片啊都可以的。
高振财呀
冰粉可以做好多种口味：
1、传统红糖味：方法，水煮沸，按5:5加入红糖熬制，收汁即可；
2、什锦水果味：方法，水煮沸，按4:6加入白糖熬制糖浆，水果切成小块备用；
3、味道调制：一小碗冰粉，一勺糖
花生哥
最怀念的就是小时候学校门口，3角钱一碗的，里面加了红糖水，玫瑰糖加冰，老板来十碗
碳烤黄牛肉干传承人
阿里郎冰粉，清水，冰糖比例1:100:7，按比例兑好清水和冰糖，熬开后加入冰粉粉搅拌均匀后放冷再进冰箱。吃的时候加入自己喜欢的干果，牛奶，椰奶，红糖或者水果之类的就可以了。希望我的回答能帮助大家做出更美味有颜值的冰粉。
烹饪艺术家岳滟宗
一共多少种我不知道，我自己常喝的是红糖的和玫瑰的，里面会放点少量的薄荷水。配料的东西一般放的比较百搭，比如西瓜碎，葡萄干，花生米，椰果，玫瑰花（那种玫瑰花果脯），陈皮，山楂，然后自己喜欢什么别的东西也可以加进去，冰粉比较有包容性。希望可以帮到你。如果您这边要是开店的话，建议一碗里面东西不要放那么多种类，一个是成本原因，一个是辅料太多了味道比较杂了就体现不了冰粉的爽了
