肉末蒸茄子

做法

1.茄子，豬肉，蔥，胡蘿蔔

2.蔥洗淨切碎，蔥白分開，胡蘿蔔去皮洗淨切碎

3.豬肉剁碎

4.豬肉放適量鹽，生抽，料酒，蔥白拌勻

5.茄子洗淨去皮切成條擺盤

6.冷水上鍋上氣蒸3分鐘

7.大蒜切碎

8.3分鐘後取出，在茄子上面澆2勺生抽，1勺蠔油（生抽和蠔油可以先調好碗汁），在擺上肉餡，胡蘿蔔，大蒜

田園鮮蔬湯

材料：西紅柿、西蘭花、玉米、金針菇、花蛤、生薑、鹽

做法：

1、花蛤提前用鹽水浸泡，充分吐沙後洗淨

2、西紅柿切小塊、西蘭花撕成小朵、玉米切段

3、鍋內燒水，先放入西紅柿快和玉米煮開

4、然後放入金針菇，隨後放入洗淨的花蛤

5、等花蛤全部開口後，放入西蘭花

6、關火，向鍋內放入鹽即可

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜；紫薯；蜂蜜

做法

1、紫薯去皮切小塊

2、紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘

3、微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎

4、然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥

5、苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤

6、水燒開，焯一下苦瓜

7、焯好的苦瓜用涼水沖涼

8、往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實即可

蒜苗炒油豆腐

食材:青蒜、油豆腐、青椒、紅辣椒姜、植物油、食鹽、雞精、醬油各適量。

做法：

1、把青紅洗淨切條,油豆腐切條、把蒜苗洗淨切段、姜切末備用即可。

2、熱鍋涼油,下薑末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗頭在翻炒出香味,大約兩分鐘即可。

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