常年喝咖啡对健康到底是有益还是有害?

南开孙药师


咖啡是生活中常见的饮品之一,越来越多的人喜欢咖啡的味道,特别是现在的上班族,更是喜欢喝咖啡,因为它不仅能够其他缓解疲劳的作用,还能够使人体精神有更多的精力。还有一类人非常的热爱咖啡,只要一天不喝就觉得浑身难受。所以我还特意去新疆欧米奇跟着老师学习了一个月,现在已经能够有情调的喝咖啡了,可以拉出不同形状的咖啡,美美的


有那个名字可以


纵观全网,没有一个实验体能证明喝咖啡就比不喝咖啡的人活的岁数短,我生活在莫斯科,欧洲人特别喜欢喝咖啡,甚至一天两杯,我原来的房东从13岁开始喝咖啡现在都80多岁高龄了还是每天2-3杯咖啡(不是国内卖的那种3合一)。


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咖啡,一种很多人偏爱的饮品。味道丝滑浓稠,提神醒脑增加亢奋度。正因为受人爱戴,关于咖啡的言论一直不在少数,有人说经常喝咖啡对身体有好处,有人却说喝咖啡对身体有害处、不能多喝;其实而言,咖啡需要您公正看待。健康喝咖啡,请关注您应该知道的内容。

咖啡,浓醇苦涩的一种饮品,口味较多,五花八门。对于喝咖啡这件事情来说,您应该知道相关的一些内容。

咖啡中含有哪些相对有用的物质?

对于咖啡而言,其中也含有较多的营养物质,无论是咖啡因还是多酚类化合物,再或是类黑色素和胡洛巴碱,正因为含有这些营养物质,在抛开营养物质剂量的基础上来看,饮用咖啡对于身体会有一定的好处。

  • 在清除身体当中的自由基方面有一些作用:

咖啡当中含有一定量的多酚类物质,最主要含有的物质叫做绿原酸,这种物质属于羟基肉桂酸,具有一定的抗氧化作用,抛开营养物质含量的基础上来看,常喝咖啡可以起到一定的抗氧化和清除身体自由基的作用。

  • 对于肠道健康和肠道微生物也存在积极的作用:

咖啡,适量饮用可以起到改善肠道微生物环境的作用,这样一来就能改善宿主菌种的分布、种类以及其含量;这其中包括您常听说的双歧杆菌,对于改善肠道健康有着不错的作用,另外还可以提高身体的抗炎症能力。

但是,请您注意:

喝咖啡也会增加对于胃肠的负担,咖啡因这种物质容易刺激胃酸分泌,增加胃部的酸度。饮用过多容易给身体带来一定的麻烦。

言说于此,咖啡可以喝,但要健康饮用:

  • 喝咖啡,请您选择纯咖啡:

市面上的咖啡有很多种,无论八门、琳琅满目,请您购买咖啡粉自行冲泡或者自己磨制咖啡豆,这样的咖啡添加物较少,其安全和健康风险也能相对降低。

咖啡,不建议您各位选择速溶咖啡,其中含有较多的植脂末物质,对于心脑血管健康存在威胁。

  • 选择烹调方式为“煮”的咖啡会更靠谱:

咖啡的选择,请您认准选择“煮制的咖啡”,烤咖啡和磨咖啡在一定情况下会增加丙烯酰胺的含量,对于身体会增加风险。

  • 饮用咖啡请您限量:

咖啡虽然有一定的好处,但是如果饮用过多的话也会给身体带去麻烦,增加心脏的压力,导致心跳过快,所以建议健康的成年人单日饮用咖啡因的剂量不超过250毫克,饮用咖啡不建议单日超过3杯。

除此之外,喝咖啡请您注意不要太烫,也不要加入过多的精制糖;另外不建议早晨空腹饮用咖啡,避免增加胃内的酸度,导致出现胃痛等病症;也不建议夜间饮用咖啡,避免损失大量的B族维生素,影响正常的身体代谢。

喝咖啡,建议您在早餐后或者午餐后饮用,胃部有食物的时候喝咖啡才能更加靠谱。

咖啡,不能说它好,也不能说它坏,健康饮用才是王道,请您公正对待。


王思露营养师


营养师小糖来为大家解答。常年喝咖啡到底是有益还是有害得看你喝的是什么咖啡,什么时候喝咖啡,每天喝了多少咖啡。


如果喝的是速溶咖啡,还习惯在喝的时候加很多咖啡伴侣,那么常年喝咖啡只会让人越来越胖。咖啡最好喝现磨的,没有添加的,像黑咖啡就比较健康,而市面上很多花里胡哨的咖啡饮料都添加了大量的糖,还可能有反式脂肪酸,发胖能力更强。

如果是在空腹或睡前喝咖啡,对于身体也是有坏处的,因为空腹喝咖啡很容易损伤肠胃,还容易引起心慌、手抖等醉茶现象。而睡前喝咖啡容易导致心烦失眠,降低睡眠质量。咖啡最好是在饭后喝,放在下午茶时喝就比较好。

一般建议,每日喝2-3杯咖啡即可,喝太多了容易导致亢奋,长期大量喝会引起月经不调、脱钙等不良症状。常常适量喝咖啡,则有助于预防2型糖尿病。

温馨提示:咖啡要适量,有些人喝咖啡喝习惯了,一旦停止喝咖啡就容易出现头疼等戒断现象,如果要停掉咖啡,建议可以先减量,然后再慢慢地停掉。


糖人健康网


都有都有。

首先我们要了解咖啡是啥,咖啡里有啥有益成分,有什么有害成分,这种感觉,仿佛要靠咖啡养生。咖啡世界非常错综复杂,我尽量讲人话

  • 从树种上来看,咖啡分为两大类,一类较罗布斯塔种,一类叫阿拉比卡种,就好比野猫和家猫的关系。野猫代表罗布斯塔种更粗放,好生养,豆子风味差,苦感高,口感厚重,咖啡因含量高;家猫代表阿拉比卡娇嫩些,豆子风味好,苦感低,口感略薄,咖啡因含量低。但无论家猫还是野猫,吸多了,都上瘾,咖啡也是。

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  • 从用品质分类,一种是商业咖啡,一种是精品咖啡。

商业咖啡,顾名思义,就是用来赚钱的,不必太考虑质量,于是上文中提到的罗豆与品质差的阿拉比卡,经过深度烘焙,统统变成了焦苦商业咖啡豆,或者经过一系列的处理变成各大超市的货架上的速溶。这种咖啡选用的豆子,通常充斥着大量的瑕疵豆,比如病虫豆、发霉豆等等,富含黄曲霉素。因为豆子本身品质差,所以一定要深烘焙,就好我买了条没那么新鲜的鱼,只能用红烧或有个通病,就是一定要加辅料,才能盖味,比如加加糖、奶精(植脂末)、甚至加香精。

而精品咖啡,是阿拉比卡里更小众的,分数高、风味好、讲究出身的“宠物猫”级别的咖啡,是可以用来标榜生活方式的。


Photo by Mike Marquez on Unsplash

那么,常年喝咖啡对健康到底是有益还是有害呢?

  • 如果你常年喝的都是速溶三合一,信我,每天一杯,那是毒素的积累。

  • 如果你常年喝星爸爸,信我,每天一杯很费钱。

  • 如果你每天喝一杯精品咖啡,信我,爸爸,我爱你。


所以看到没有,真正伤害我们的并不一定是咖啡本身,更多的是周边,比如植脂末植脂奶,比如糖分,比如一些添加剂,比如瑕疵豆中的毒素,比如深烘焙过程中的有毒的化学物质。



  • 一切脱离剂量谈毒性的行为,都是刷流氓。千万别杠咖啡因,咖啡因是个好东西,是除了人民币以外唯一能让我如此兴奋愉悦的东西了,有人跟我讲咖啡因有毒,喝多了能死,这么讲吧,一口气和30L白水,也会死(水中毒了解一下)。咖啡因是可以代谢的(4小时代谢掉),只是有些人天生咖啡因不耐受,喝完就难受,那很正常,好比乳糖不耐受喝牛奶拉肚子一样,但你不能说那是牛奶不好,同理,那也不是咖啡的错。


至于咖啡里营养物质,好多人给了非常完美的答案,我就不赘述了。

总之,利弊兼具

有害的,是加了“周边的咖啡”

有益的,是“斋啡”

可以养生的,是精品“斋啡”

哦!对了,咖啡喝的多,牙齿会微微发黄,记得好好刷牙。


广东美食排雷君


个人建议根据身体实际情况及喜欢,以及咖啡的种类和摄入量进行综合考虑。

喝咖啡到底是利大还弊大?

这个问题在科学界和学术界一种存在争论,目前没有完全明确的定论。

支持声:近几年的调查研究显示,咖啡对于减少某些癌症的发生率(结肠癌等)有促进作用,对于2型糖尿病也有益处,当然这里指的是纯咖啡,而不是速溶或者添加了糖、奶油等的咖啡饮品。

反对声:以前不久弄咖啡连锁品牌被洛杉矶法院被裁定需要在咖啡产品上标准致癌警告,原因是咖啡中含有疑似致癌物质丙烯酰胺。

那到底该不该喝?

只有了解了一种东西的利与弊,才能更好的判断是否需要。

1、关于疑似致癌物丙烯酰胺

咖啡中的含量并不高,根据测定数据,一杯冲好的咖啡的丙烯酰胺含量在5~13微克之间,远远低于风险值,一天喝一顿差不多会超标,而且日常食物中面包、蛋糕、薯条、薯片等都含有丙烯酰胺,这些也该注意了,但大都含量不高,所以喜欢咖啡的伙伴可以尽量避免这类食物,更安全。

2、咖啡因

咖啡中的主要成分,咖啡因的推荐摄入量是不超过400mg,就不会对身体产生影响,而一杯现磨咖啡中咖啡因为:115mg左右,速溶咖啡一包大概50mg,如果不是每天大量喝,基本不会超标。

咖啡的好处:

  • 兴奋中枢神经,提神、抗疲劳是上班族的最爱。
  • 最新版的美国居民膳食指南,已经把不加糖不加奶油的咖啡作为健康饮品的一部分了。
  • 口味独特,咖啡爱好者不可缺失。
总结:

咖啡相对于健康食物的确存在争议,但是只要不大量的喝对身体没有什么特别影响,提醒一点,不建议咖啡加大量的糖、奶油等,含糖量较高,加奶的拿铁就不错。

总之喜欢喝就喝,不喜欢喝或者心存疑虑就可以换成别的饮品如茶,也有提神效果。

特殊人群不建议喝,如孕产妇及哺乳期妇女、胃食道反流、偏头痛,心律失常,睡眠紊乱等不建议喝,或患有心脑血管疾病患者要咨询医生。


希望对您有所帮助~


被写作耽误的营养师


咖啡可能使你夜里失眠,也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说,咖啡含有数百种有益健康的成分,可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。 他指出,每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实,咖啡因是咖啡中的有效成分,它能激活中枢神经系统,可用于制造长效镇痛药物,可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。 研究表明,咖啡含有抗痴呆物质,这种物质能减少有害物对身体的影响,有助于防范一些疾病。科学家们说,当人体内氧与其他化学物质混合在一起时,会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质,这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示,咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中,营养发挥着主要作用,能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强,脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。 同时,专家指出,清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑,白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以,此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品,但喝咖啡应掌握一定的时间,要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮,应在餐后饮用。喝咖啡时,不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味,以便更好的品味;二是由于咖啡有利尿功能,多喝白水,可提高排尿量,保护肾功能,同时也不用担心喝咖啡会“上火”。 黑咖啡历来被称为“健康使者”,它对健康所起的作用主要有: 1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经,可使头脑较为清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率; 2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩,可提高运动功能。 3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便作用。 4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿。 5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸,有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。 6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经,减少气喘病的发作。 7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁,对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过,在室内煮上一壶咖啡,异味会很快去除。 8、喝咖啡可护肝,解酒。 9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前,品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡,并配合步行,可促进脂肪燃烧。 10、黑咖啡可有效改善低血压。 11、黑咖啡有抗氧化作用,有助于防癌、抗衰老。 咖啡,我们向来是从情感的角度讲的。今天,就让我们看看它的本质。 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。 3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。 5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。 6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。 7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8.咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 以下六种人不宜喝咖啡: 患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。 胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。 维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。 癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。 和咖啡亲密接触 咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解。 有助于减肥 相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥,其实,这只是其中的因素之一,咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,才能发挥真正的减肥功效!咖啡本身就有热量,但不多,主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。 抗氧化能力 近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物,以及在日本相当流行的茶,之所以被视是健康的食物,就是为它们含有丰富的抗氧化物质,可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出,咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,更能对抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物质量最少,而 Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后,也不会影其抗氧化的作用。 改善眼睛干涩 国外的报告指出:喝咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体分泌液体,对眼睛具有某种保作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保护作用,但对于已经罹患干眼症的人,以及有服用任何含有利尿成分药剂的人,必须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的流失。 可以解痛 一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用)。 咖啡的量 咖啡对人体然有好处但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜,对于容易紧张焦虑的人,喝多了可能就是有害。 喝咖啡的时间 喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响。 若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。 紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。 诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。 这些人慎喝咖啡 肝病患者 咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代谢可能需4-5小时,因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代谢时间长而影响睡眠,而且一天最好不超1杯。 消化系统疾病患者 相信经常在胃痛胃病的人都有个经验,就是医生一定会嘱咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。 咖啡之所以名列其中,就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后,如果偶尔饮用咖啡,也最好是在饭后用,避免空腹喝咖啡。 孕妇 很多女性从怀孕后就开始,对所有吃进去的食物会特别留意,含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢,咖啡因停留在体内的时间会延长,腹中的胎儿也要到八九个月的时候,才能通过新陈代谢,清除血液中的咖啡因。 小孩 因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制


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大家好,我是May姐,现在准备为这道题揭晓答案,若你对答案有特别的建议,欢迎在评论区进行留言,赞同可以在右下方点赞,喜欢可以在右上方点关注,我的头条号就是营养师May。关于喝咖啡对健康有害还是有益的问题,要必须谈咖啡因的摄入量,要是常年喝的咖啡含咖啡因很低,每天的咖啡因的摄入量都在400mg以内,甚至更少,同时每次的咖啡因摄入量也不超过200mg,也是算安全范围内。

什么是咖啡因

它是一种天然的化合物,存在咖啡豆,可可豆,茶叶等食物中,主要通过肝脏来分解代谢,但必须要经过一段时间后才会排出体外,它在人体中可以引起中枢系统兴奋与轻微的心肌兴奋、支气管肌肉松弛以及利尿作用。

咖啡因过量有什么害处

  • 容易造成身体中毒。因为咖啡因体内代谢半衰期较长,又具有成瘾性,造成体内容易产生蓄积,若长期连续饮用,则易引起蓄积中毒。


  • 损害肝脏。因为咖啡因的代谢途径主要是依靠肝脏,要是长期摄入过量的咖啡,则会造成肝脏负担加重,甚至有可能造成损害的风险。
  • 情绪波动大。大量的摄入咖啡因,会消耗大量的维生素B族,而维生素B中的胆素、肌醇对中枢神经系统起着镇静的作用,要是它被破坏,很容易会引起失眠、焦虑、易怒等情绪不稳的症状。

因此,要想让咖啡对健康产生益处,首先要控制好咖啡因的摄入,其次也要观察自己身体的变化,虽然有控制咖啡因的摄入建议指标,但由于每个人的身体情况不同,可能也会有所差异。


营养师May姐


大家好,我是环球背包八年回来的美食领域作者伊淇,喜欢喝咖啡,喜欢追求健康,我在这里为大家解答这个问题~~~~

一. 外国人常年喝咖啡的结果;

我在西方国家游历的时候,看见外国人对咖啡的喜爱程度,就像中国人爱喝茶一样频繁,很多老外每天至少一杯咖啡,甚至是旅行的时候,去到一些没有咖啡馆的郊外,他们也会带上简易咖啡壶,放在炉子上自己煮咖啡喝。而国外的咖啡馆价格很便宜,可能就是当地货币的4~5块钱,例如美元、澳元、新兰元等;如果换成人民币,也会比国内很多连锁咖啡馆价格要低。那么外国人常年喝咖啡,结果怎么样呢?他们并没有因外咖啡喝多了,而导致不健康。


二. 喝咖啡是否健康,取决于饮用的方法;

其实每样事情都有两面性,咖啡也一样;如果你喝的方法不适合,它对你健康就是有害的;如果喝的方法对了,它对你健康就是有益的。

有害的喝法:

很多人喝咖啡,为了追求口感容易入口,就会加很多糖,甚至是奶精;也有人为了追求便捷,直接买速溶咖啡喝,但是速溶咖啡不单止有糖、奶精、还有其它调味剂。这种咖啡会让人吸取过多的糖分,经常饮用导致肥胖等问题;而且过多的调味剂也不利人体营养吸收,速溶咖啡还很容易上火,有些人喝完后会口臭。

有益的喝法:

其实近年来,越来越多会尝试喝黑咖啡,黑咖啡因成分更加天然,不单止不会让你肥胖,而且其咖啡因还能加速脂肪燃烧;同时还可以促进新层代谢,抗氧化,活血化瘀,预防辐射等。

但是有些人平时喝甜咖啡习惯了,一下子喝黑咖啡可能不喜欢;这样可以先从咖啡+奶+少糖——咖啡+奶——黑咖啡,这样的一个顺序过度。

三.哪些人不适合喝咖啡;

咖啡虽然风味独特,但是以下这些人不适宜喝咖啡;

胃病患者

因为咖啡和茶、酒、辣椒一样,都属于刺激性食物,健康的胃是可以饮用的,但有胃病的人喝了咖啡,可能会刺激到胃部导致不适; 例如我自己,就有慢性的胃病,但是我又喜欢喝咖啡,所以我会在非空腹的时候,饮用黑咖啡或者奶咖啡,这样就可以减缓胃部不适;哈哈,对于急性消化道疾病患者,或者严重的胃病患者,就不要学我了。

失眠患者

咖啡和茶一样,都是提神之物;但是每个人对咖啡的吸收和代谢不同;有些人喝完咖啡,可以马上去睡觉;但是对于失眠患者,可能白天喝咖啡也可能导致晚上失眠。你可能会质疑,白天喝咖啡怎么会导致晚上失眠了,时间相隔这么久。大家不用质疑,很不凑巧,我刚好又是一名失眠患者,因为咖啡最长的代谢时间可以去到12小时,所以我喝完后最长可以精神12小时。我是一个极度例子。

对于失眠患者,又不想错过咖啡的美味,建议尽量早上喝咖啡,这样你身体才有足够的时间吸收,和排出咖啡因。

孕妇儿童

孕妇、腹中胎儿、儿童对于咖啡的代谢也是比较慢的;特别是儿童肝肾发育不完全,咖啡对于他们身体来说,会加重负担,所以建议儿童12岁以上才可以品尝咖啡。

感谢大家阅读,喜欢就点赞,有用就关注伊淇,你的支持是我继续创作的动力!!


伊淇看世界美食篇


咖啡是世界三大饮料之一,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

据鲸准研究院《2018咖啡行业研究报告》,我国目前年人均咖啡消费量为4.5杯,相较美国的269杯和日本的188杯,还有50倍的增长空间。国内咖啡市场每年正以平均15%的速度增长,预计到2025年市场将达到万亿规模。

可见每年饮用咖啡的人为数不少,深究常年喝咖啡对人体的影响可以从这几个方面着手。

咖啡的成分到底是什么?

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。

咖啡是好是坏?

咖啡是一种成也萧何败也萧何的饮料。


咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳,这些正是咖啡给人体带来的益处。

但是,“兴奋剂”带给我们的害处也同样不容小觑。

根据美国梅奥医学中心资料,每天摄入超过500-600毫克咖啡因即可能导致失眠、焦躁、心神不定、易怒、胃部不适、心动过速、肌肉震颤。某些研究甚至认为即使适量地摄入咖啡因也会产生负面作用。

英国《今日医学新闻》报道的一项研究表明,怀孕期间每天摄入300毫克咖啡因可能会增加低出生体重儿的风险,而另一项研究表明,每天喝四杯以上咖啡会增加21%猝死的风险。

除此外,咖啡还容易导致失眠、偏头痛、生育能力降低、增加流产风险、心脏收缩剧烈、加剧钙的流失、使人神经过敏、加剧高血压的危险以及损害2型糖尿病患者的葡萄糖代谢功能等诸多问题。

既然咖啡的危害不少,是不是就要戒掉咖啡了呢?事实上不需要过分担心,因为咖啡对人体的影响出在量上,只要是适量饮用会是不错的饮料。同时,建议选购纯咖啡,避免选择含有植脂末、糖类物质等有害身体健康的威胁物质的“速溶咖啡”。如果有条件,咖啡煮一煮更健康。

当然,以上是针对健康成年人群的建议。如果是儿童及青少年、孕妇、胃溃疡患者、糖尿病患者等人群,咖啡对他们的影响相比较正常人而言更甚,所以不建议这些人群饮用咖啡。


作者简介:嘉嘉,全国二级营养师,5年健康食品从业经验者,熟悉健康食品领域的供应链及品牌特点,有较丰富的海内外进口食品采购经验,专门为“嘉选优品”采购“少添加、少处理”的健康食品给“嘉选优品”的客户,是《嘉选优品》健康生活馆的馆长。


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