半轮江月
先给个肯定的答复哈，好学！
这里分享一个最最最适合“手残党”的蛋糕🍰教学，只要按部就班就能做出一个简单精美的🍓🍰！赶紧趁这个难得的家里蹲时间把技能get起来，偷偷的制作一个惊喜惊艳你的另一半！（如果。。实在实在是手残，秘籍在文章最下方，直接看Plan B吧[泪奔]）
来来来～ 先把以下神器准备好！这些某宝都能找到！
1）食物称（必不可少！没有它你最后做出来的。。可能是个饼[我想静静]
2）电动打蛋器（老老实实的买电动的吧，不要高估自己，除非你想你的肱二头肌比你家里那位还要壮实[机智]
3）好看的案板！（求你了，买一个吧，难道你真的为了吃嘛，不拍出来给朋友圈的那群碧池看都不叫吃过！
4）六寸大小圆形模型
5）裱花袋
6）奶油刮刀
下面是原材料，你照着买别买漏就行。。
1）鲜奶油（呵呵，买那种可以喷的，知识点，好吃又好玩。。。生活需要情趣，反正我觉得该懂的都懂了，图片我顺便找的，裱花用的，什么牌子无所谓）200g
2）蛋黄36g
3）牛奶180g
4）白巧克力18g
5）吉列丁5g
6）细砂糖40g（细砂糖！细！别买错）
7）香草荚1/4支（爱买不买）
8）玉米淀粉14g
9）低筋面粉14g（低筋！买错你就做面包油条吧）
10）黄油90g
11）六寸海绵蛋糕1个
12）糖分20g
14）🍓 （想吃什么放什么，不过草莓做起来好看点）
准备工作（做甜品很无聊的，可别玩什么创意，严格按照步骤哦）
1）黄油切小块，放碗里隔水加热融化
2）吉利丁片冷水泡软备用
3）草莓洗好，挑差不多大的
制作步骤（开始了，严肃起来！）
1）先做卡仕达酱：蛋黄和糖一起放入碗中打发到颜色发白。
2）加玉米淀粉和低筋面粉，继续打发，打至成为均匀的液体就好了。
3）牛奶倒入小锅中，刮下1/4的香草籽加入牛奶中，开小火加热牛奶，牛奶开始冒小气泡的时候关火。
4）将一半量的牛奶倒入2的蛋液中，边倒边搅拌，混合均匀后再倒回奶锅中，注意搅拌不能停，开小火
5）奶锅继续加热，边加热边搅拌，看到锅底开始网上冒泡的时候关火，把锅移开。
6）找一个干净的容器，倒入4的奶糊，加入泡好沥干的吉利丁片和白巧克力，并搅拌均匀。奶糊的余温会帮助巧克力融化。放入冰箱迅速降温，大约40℃的时候，加入软化的黄油，迅速搅拌至均匀顺滑。这样我们的卡仕达酱就做好了，放在一边冷却备用
7）接下来烤海绵蛋糕，取一个碗打入2个鸡蛋，加入白砂糖，然后用蛋抽边搅拌边加热，加热到温度 45℃，然后用打蛋器将鸡蛋打到变白，体积变大一倍左右，用蛋抽挑起蛋糊的话，滴落的痕迹不会马上消失。
8）加入过筛的面粉，然后用刮刀不停地翻拌，千万不要画圈圈，不然会消泡，蛋糕就发不起来啦！最后倒黄油，在搅拌均匀，就能得到细腻的面糊，然后将面糊倒入6存的模具中，轻轻震一下，放到180摄氏度预热的烤箱中，烘烤20分钟左右。
9）快成功了，然后就开始组装，将烤好的海绵蛋糕，切成厚度均匀的两片，其中一个需要掉蛋糕边（为了能够方便地放入模具中）。将切掉边的蛋糕放入六寸模具中，然后将5的卡仕达酱装入裱花袋，挤入蛋糕与模具周围空隙的地方将其填满。
10）在蛋糕面上挤一层卡仕达酱（从中间画着圈挤能让卡仕达酱层更加均匀），在上面随意地撒一层草莓丁。
11）在草莓丁上接着铺一层草莓（半个的那种），然后用卡仕达酱填满草莓的缝隙。盖上另一片海绵蛋糕。整理一下海绵蛋糕的形状。
12）蛋糕表面刷一层糖水。放入冰箱冷藏1小时g后取出冷藏后的蛋糕，脱模。
13）用刮刀抹把鲜奶油涂在蛋糕表面，再将一些草莓放在顶层，装饰一下。
Plan B！！！
呃，写着写着，好像还挺麻烦的～～如果失败了，去蛋糕买个成品吧，用刮刀把奶油全部刮掉再再重新裱花，把草莓放上插上贺卡，它就差不多算是你做的了[赞]
记得把作案现场布置好！我们做戏要做全套[再见][再见][再见]
有什么疑问和建议就在文章下文评论吧～
拜得未，蛋糕可是能量💣，精致的你可别多吃哦，hohoho真香XD
洛基的悠哉日记
很高兴回答你的问题 。只要你 细心是非常好做的 下面我把配方提供您参考一下谢谢 草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。
中文名
草莓蛋糕
外文名
strawberry cake
主要原料
草莓，牛奶，鸡蛋，奶油
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，糖
原料
(4人份)
1. 草莓-------约250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋面粉---------75克。
4. 鲜奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2个。
7. 香草粉---------适量。
8. 糖粉---------30克。
9. 盐---------少许。
做法一
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
做法二
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
草莓蛋糕
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
做法三
鸡蛋：2个
细砂糖（蛋白用）35克
细砂糖（蛋黄用）25克
柠檬汁适量（或白醋）
香草精适量
淡奶油200克
细砂糖20克
草莓适量
草莓蛋糕的做法步骤：
1盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖
2蛋白打发至中性发泡
3蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加
4用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
5筛入60克低筋面粉，翻拌均匀
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀
7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀
8装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了
9烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓
轻轻的我的宝贝
在家中自己制作草莓蛋糕时需要准备新鲜的草莓一百克，鸡蛋四个、低筋面粉一百克，牛奶五十克，白砂糖一百克，色拉油五十克，淡奶油一百克，烤箱一个。
草莓蛋糕的做法步骤
1、把准备好的鸡蛋磕开，把蛋清与蛋黄分离，然后取三十克白砂糖放在蛋黄中，再加入适量色拉油和牛奶打蛋器把它们调匀。
2、把低筋面粉过筛再把它调匀，把蛋清中加入少量的柠檬汁，再把余下的白砂糖分三次放到蛋清中，然后用打蛋器把蛋清打发。
3、把打发以后的蛋清分三次与调好的蛋黄糊放在一起调匀，然后倒入到铺有烘焙纸的烤盘上，并震出里面的气泡。
4、把烤箱调到一百六十克，选择上下火，烤制二十分钟，把准备好的草莓用清水洗净，再用料理机打成泥状。把草莓泥放到打好淡奶油中调匀。
5、把烤好的蛋糕取出以后切掉边缘，再把它切成大小均匀的块状，然后取一片蛋糕抹上草莓奶油，再盖上一片蛋糕，再抹上草莓奶油，再蛋上蛋糕片，这时自制的草莓蛋糕也就做好可以食用了。
6、制作草莓蛋糕时如果不想做这种小块的蛋糕，可以选择六寸的蛋糕模具，把制好蛋糕糊倒入到模具中，直接烤出蛋糕胚，然后再用裱花袋把草莓奶油装起来，在蛋糕胚表面做出自己的喜欢的造型就可以。
胡涂妹妹
大家好，其实草莓蛋糕并不难学，只要掌握一下的方法，就非常容易了！今天我来把家常草莓蛋糕的制作方法分享给大家！
①首先材料准备：
1. 新鲜草莓1斤、牛奶200ml、奶油150克，幼白砂糖120克，鸡蛋4个、香草粉5克，白糖粉末60克，食用盐2克，面包专用低筋面粉150克！
②详细制作过程：新鲜草莓洗干净去除草莓蒂，晾干水分，一切为二，备用！
1、把鸡蛋放盆里面，加入幼白砂糖，打散充分搅拌均匀！
2、然后加入面包专用低筋面粉盐、牛奶、鲜奶油和香草，一起搅拌成面糊状！
3、烤盘内刷薄薄的一层奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将之前准备好的面糊淋在切好的草莓上，洒上一半左右量的白糖粉末！
4、然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，看见表面变成了金黄色即可。
5、待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上之前剩余的糖粉，这样草莓蛋糕就做好了！
③最后总结一下，草莓蛋糕的做法有很多种，每个师傅的做法也不同，想要做好草莓蛋糕，还是要多学习，多练习，最后祝你成功！
蜜蜂de私房菜
那要看您学专业的，还是要学简单的，如果就是为了自吃，我就交给你们一个简单的自制草莓蛋糕，好学，好看，好吃，还新鲜卫生，而且孩子也能参与其中，真是一举多得。
首先准备新鲜的草莓洗净备用，在去口碑好的西点店里，买回一些各式各样纸杯蛋糕，（也就是多买几种纸杯蛋糕）也可以买一些蛋挞、……。在买上白色和粉色的新鲜奶油备用，也可以买一小桶冰激凌备用，买了这么多东西，让老板送两个裱花袋备用。
食材都买好了，我们先把草莓从中间切开备用，然后把我们买的各种纸杯蛋糕，还有蛋挞都摆在桌子上，把我们买好的白色和粉色奶鲜奶油放入裱花袋内，喜欢什么颜色就把什么颜色的奶油挤到纸杯蛋糕上，除了放奶油，也可以放冰激凌，奶油弄好之后和，我没们就可以在奶油或冰激凌上放草莓了，这样我们的草莓蛋糕就做好了。（吃多少做多少，不然做多了，放时间长了就不好吃了）。怎么样好学吧。
庄里的荣姐
自己动手做的，希望能对你有所帮助
草莓铺在边上，草莓打碎熬制成酱（200克），酸奶100克，淡奶油200克加60克糖，把糖打融合了就加上个步骤的酸奶，两片鱼胶片隔水加热融化以后加到草莓酱里，再微微加热，完了再倒入奶油和酸奶里面搅拌均匀，放入冷藏柜，定型了切开就可以吃了，也可以在上面放点草莓点缀一下。
707咖啡
在家中自己制作草莓蛋糕时需要准备新鲜的草莓一百克，鸡蛋四个、低筋面粉一百克，牛奶五十克，白砂糖一百克，色拉油五十克，淡奶油一百克，烤箱一个。
草莓蛋糕的做法步骤
1、把准备好的鸡蛋磕开，把蛋清与蛋黄分离，然后取三十克白砂糖放在蛋黄中，再加入适量色拉油和牛奶打蛋器把它们调匀。
2、把低筋面粉过筛再把它调匀，把蛋清中加入少量的柠檬汁，再把余下的白砂糖分三次放到蛋清中，然后用打蛋器把蛋清打发。
3、把打发以后的蛋清分三次与调好的蛋黄糊放在一起调匀，然后倒入到铺有烘焙纸的烤盘上，并震出里面的气泡。
4、把烤箱调到一百六十克，选择上下火，烤制二十分钟，把准备好的草莓用清水洗净，再用料理机打成泥状。把草莓泥放到打好淡奶油中调匀。
5、把烤好的蛋糕取出以后切掉边缘，再把它切成大小均匀的块状，然后取一片蛋糕抹上草莓奶油，再盖上一片蛋糕，再抹上草莓奶油，再蛋上蛋糕片，这时自制的草莓蛋糕也就做好可以食用了。
海明烧烤
做法
1，取两个无油无水的盆，把蛋白和蛋黄分离好。
2， 在蛋黄里加入牛奶，玉米油和20的白糖。
3， 用手动打蛋器搅拌均匀。
4， 把低粉筛入蛋黄糊里。
5， 用刮刀翻拌均匀。翻拌至无干粉即可，过度翻拌会使面粉起筋。
6， 再蛋白里加入柠檬汁和三分之一的白糖，用电动打蛋器打发。
7，打发到蛋白出现细泡再加入三分之一的白糖继续打发。
8，打发至蛋白出现纹路加入最后的三分之一的白糖继续打发。
9， 最后打发至提起打蛋器能拉出短小的小弯勾即可。（150度预热烤箱）
10，取三分之一的蛋白霜加入蛋蛋黄糊里，用刮刀由下往上的翻拌均匀。
11， 再把翻拌均匀的蛋黄糊加到蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀。
12， 最后把翻拌均匀的面糊倒到烤盘里，抹平表面用手端着烤盘在桌子上震两下，震出里面的气泡。放入烤箱中层上下火150度烤20分钟。
13， 趁着烤蛋糕的时间把草莓洗干净。
14，把淡奶油倒到盆里加入15克的白糖，用电动打蛋器打发。
15， 打至淡奶油能拉出小尖角即可。
16， 把烤好的蛋糕取出来，晾一分钟再把烤网架到烤盘上。用手端着烤盘翻过来。
17，把翻过来以后的烤盘拿掉，和撕掉锡纸晾温。
18，再把撕下来的锡纸覆盖上去再翻一面，拿掉烤网。
打至淡奶油能拉出小尖角即可。
19， 均匀的抹上奶油。
20， 把草莓排在蛋糕的一端。
21， 把擀面杖放到锡纸下面推动着蛋糕卷起来。
22，把卷好的蛋糕放入冰箱冷藏一个小时定型
23， 把剩下的奶油装入裱花袋里，在裱花的最尖端处剪个小孔。
24，把冷藏好的蛋糕卷拿出来切段，挤上奶油把草莓放好，最后撒上少许的糖粉装饰一下，漂亮的奶油草莓蛋糕卷就做好了。
平凡山东汉
第一步：用3根筷子打蛋清，打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器；
第二步：蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；
第三步：倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了；
第四步：搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；
第五步：电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；
第六步：倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；
第七步：按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了；
学习蛋糕是一种享受，每一种蛋糕都承载着不同的意义。
a初夏的喜悦
草莓蛋糕的做法有哪些？草莓是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。
草莓蛋糕的做法
1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。
2.最后加入融化的黄油拌匀。
3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。
4.冷却后脱模，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备
5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。
6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后，拌入淀粉。
7.剩余的牛奶重新煮滚，捞掉豆皮，冲入蛋黄混合液里，迅速拌匀。
8.再倒回锅中，煮到沸腾，成糨糊状。趁热把糨糊过筛，然后和黄油一起
9.用6寸方慕斯圈刻出两片蛋糕。圈底先铺一片蛋糕，把对半切的草莓贴着
边铺好，四个角上用一颗草莓一切四。挤一薄层mousseline奶油，注意要挤进草莓缝里去，然后把去蒂的整颗草莓满铺在蛋糕片上，再挤上奶油到草莓的
高度，抹平，盖上第二片蛋糕片。顶上薄薄抹一层奶油，用齿板刮出纹路即可。
草莓蛋糕的做法
喜欢吃草莓蛋糕的亲们不妨在家自己做做，
味道不错的噢~~以下是草莓蛋糕制作方法：
制作草莓果酱：将草莓、白糖、果胶倒入容器中搅拌成果酱。
将面包切成1cm的，放入四角摸中。
草莓对半切，并放入面包四周。
覆盖一层面包，在上面均匀涂抹一层草莓果酱，放入冰箱冷藏，蛋糕成型后切成4等份。
取球形冰淇淋放在每块蛋糕上面，装盘即可。
