快乐集团主唱丽子
疫情期间人也是需要吃饭吃菜的。那么，在疫情期间买回来的菜如何保存和食用，这也需要一套合理方法。
我在疫情期间，一般都去大超市买菜。因为正规大超市卖的菜是经卫生验证过的;吃起来也放心。在个就是买成箱的菜;其有包装箱和产地，这种菜质量比较好和干净卫生，保存起来时间也较长。
现在天气温度还不算太高，买回来的菜也较好保存。这也要根据各种菜的情况来决定。一般象叶菜类保存时间短;如菠菜能放两天就不新鲜了;在洗过后，用开水操一下，这样既好炒又卫生。象茄子，香菇和西兰花等可放3一6天。蔬菜类最好不要放冰箱里。可以放置北凉台温度较低好保存。
肉和魚等分袋装好后可放冰箱里，但也不益时间太长食用。总的来讲，疫情期间去买菜，还是多买点较好，省得出门多了心里也不安静。
见闻乐在其中
疫情期间，官方公布已经在蔬菜瓜果上发现新冠病毒，那么买回来的菜如何处置，主要分以下步奏:
1.（污染区）把门外作为污染处置区，摆放密闭垃圾桶或方便兜，所有需要做粗净的菜在此区域处理，如去皮，去根，去死叶，处理物放入封闭垃圾桶或密闭方便袋内系好；
2.（清洗区）处理完的菜，直接带进厨房，放入水槽，流水冲洗（官方推荐）。
3.（相对洁净区）准备一个带盖的储物盒，把清洗过的菜装入储物盒内，盖上盖子。
4.（生品区）做菜前，再清洗一遍，改刀，
5.（熟品、洁净区）入锅翻炒至熟透，装盘，端至餐桌。
6.做好生熟分区，工具分类隔离使用
其他物品可参考以上步奏处理
灵兰青主
面对疫情，很多小伙伴都是宅家里尽量的不出门。只有家里的食物快要吃完的时候，才会选择出门买一些菜回家。不过很多蔬菜，即使是放冰箱里面，也不能存放太久。而有些蔬菜，营养又美味，即使不用放冰箱里面，也能存放半个月不坏呢。
第一种是冬瓜。很多人买菜的时候，都会忽略了这蔬菜。冬瓜富含维生素c、维生素e和膳食纤维，有着利尿、清热、消炎消肿的效果。是非常适合冬季吃的蔬菜，不管是炖排骨还是炒来吃，都是很美味营养的。
第二种是竹笋。超市里面卖的竹笋，都是剥皮包装好或者是干竹笋，并不好吃。菜市场能买到这种沾着泥巴的竹笋，堆在家的，半个月也不会坏呢。竹笋焯水后炒肉吃，非常美味哦。
第三种是莲藕。莲藕含有的维生素c很多，能增强人的食物。在冬季价格也很便宜，3块钱就能买一斤。不管是炖肉、凉拌还是切片吃火锅，都是不错的选择哦。
第四种是豆芽。豆芽有黄豆芽与绿豆芽，黄豆芽适合煮来吃，绿豆芽炒来吃味道更好。买那种有根部的豆芽，放在盆里倒入一点水，盖上盖子能存放半月之久哦。
最后一种就是最常吃的土豆的。土豆不仅当成主食吃，而且也可以做成零食吃呢。闲在家里无事做，可以用土豆切片或者切条，做成薯片或者薯条吃哦。
这5种蔬菜，都是可以不放冰箱里面，能够存放半个月不坏的食物。疫情期间隔三差五地出门买菜太浪费口罩，可以在家多囤这5种蔬菜哦。
仰望云端忆流年
菜腐败与氧气有关。1.抽真空。厚塑料袋装菜，取盆水，袋口放外面，袋子中菜放水里，利用水压压出袋内空气，扎紧袋口密封保存。2.有根的菜，整个盆，放少许水，根放水里，可维持植物生长。
从容不迫0626
买些油麦菜，豆芽，大葱番茄，青菜，豆腐辣椒前五天食用可以不放入冰箱。再买些土豆，萝卜，圆白菜，胡萝卜这些菜放冰箱。作后五天食用。再购买木耳，黄花，豆皮，粉丝，紫菜，山药，鸡蛋这些好收藏不易坏的食物。肉肉可买排骨，肋条炖汤，里脊可炒，也可炸酥肉，水煮反正闭关十四天的食物就不用愁了。
子非Y如水
带叶菜先吃红、白萝卜，土豆，大白菜，莴苣后吃，大葱大蒜放杯子，杯底放点水，小白菜尽快吃吃不完叶朝上竖着放在盆里，盆里放一点水（此方法经验证效果不明显）还是尽快先吃小白菜
张芹649
一次性买很多菜的话我们首先就要把不能放得青菜先吃，现在冬天的话菜还算比较容易放得，可以把菜用保鲜膜包着放在不是特别冷的地方，如果放冰箱里可能到时候吃起来口感不是特别好，在农村的话可以放在柴火上温度不会太低把菜冻坏
打不倒的阿珂
外出购物回家之前，首先要摘掉口罩，口罩外折，扎紧放进垃圾桶。用流动水洗手，必要时外套、鞋子、购物袋表面，采用75%的酒精喷洒表面进行消毒。应该放冰箱冷藏。
木子李
出去都买回了三天的食材，首先是把菜清洗一遍，然后再打包可放冰箱的，干得的菜放地面上。
用户3513661394783660
疫情期间国家能保证民生，不需要一次性购买大量物资。蔬菜水果气温不高可以多买点。
