布袋乞丐
願意去，但是，儘量不聚餐。主要因為這次疫情感染的主要途徑是“人傳人”。
餐飲市場真正復甦的時間也會延遲到今年6月份前後，希望餐飲同仁在6月份之前做好思想準備。
根據最近多地餐飲門店開業的情況來看，大部分的營業額很不樂觀，加上外賣也是如此。
基於目前這種情況，餐飲人接下來該如何尋找突破口？我個人的建議是:
先“活下來”，6月份之前這段時間，優化外賣出品結構，加強外賣運營，不排除商家自送和顧客到店自取
建社群，多與顧客交流和互動，根據精準顧客的需求，制定合理有效的營銷方案，不斷增加線上顧客基數
品質要有保障，出品質量要嚴格把關，及時處理好外賣運營的客訴，即使遇到個別顧客的無厘頭要求，也要想辦法合理處理。
我是餐飲創業實戰經驗分享達人，關注我，以後會有更多餐飲實戰經驗分享給大家。
餐飲創業分享達人
現在是二月份，目前我們洛陽市的所有飯店都處於關門不營業期間。等到三月份，我想飯店都會陸續開業了，只要三點已開業肯定會有一部分人去飯店吃飯的，但是三月份的我可能不會去飯店吃飯。等過完三月份進入四月份，我想疫情應該完全過去了，我也會開始去飯店吃飯，如果這時還害怕疫情沒有過去，大不了我錯開飯點兒去吃飯，也不去生意過於好、人流量過於密集的飯店。
這場疫情，給很多飯店帶來了巨大的損失！
春節前一場突發其來的疫情，改變了這個春節，本來應當是聚會聚餐最多的春節，為了防止疫情的交叉感染，每家每戶都取消了春節拜年及飯店聚餐。飯店聚餐一取消，春節前飯店所儲備的很多食物都無法長期保存（瓜果蔬菜類），我生活區域的飯店，春節期間都在飯店門口賣菜。
本來以為疫情在正月十五前後都要過去，可目前看來，飯店想恢復正常營業，似乎要到三月份了，當然這也是為了防控疫情交叉感染的需要。
進入三月份以後，飯店一定會陸續開門營業，因為疫情剛過去，大部分人還不會選擇去飯店吃飯，我也不會，只會有小部分中午不能回家吃飯的工作者會選擇到飯店裡吃飯。然後隨著疫情的完全被控制及消滅，人們會陸續恢復往日的生活，該吃飯吃飯，該聚餐聚餐。
我個人認為三月份即使飯店開業，也是飯店的一個“淡季”。進入四月份，疫情被完全消除後，我認為飯店就會恢復往日的紅火，恢復往日的人流量。進入五月份，我想全國各地各行各業都會恢復正常！
因為這場疫情，人們自我隔離在家，已經又培養出了許多“大廚”，疫情過後，短時間內人們可能不會選擇到飯店吃飯，但長時間後，肯定還會選擇去飯店聚餐吃飯。
六月份之前疫情肯定完全過去了，隨著各行各業的恢復正常，飯店吃飯的人也會逐漸變多！
