新增病例數（湖北外）15連降
就國家衛建委發表的新型冠狀病毒相關數據顯示，2月18日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例1749例（其中湖北1693例），新增重症病例236例，新增死亡病例136例（湖北132例，黑龍江、山東、廣東、貴州各1例），新增疑似病例1185例。
可以看到，2月18日0—24時，除湖北外的其他30個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團新增確診病例56例。結合之前國家衛生健康委員會官方網站公佈的數據，筆者整理出如下統計圖，可以看到湖北外新增確診病例數已連降15天。全國病例數可能即將到達峰值，期盼疫情迎來拐點。
同時自今日開始至3月4日，我國已進入雨水節氣，雨量開始增多，萬物開始發芽生長，人的少陽之氣亦如萬物之性升發、暢達。雨水增多使空氣中的水分逐漸增加，不僅溫度低，而且寒中有溼，易傷脾胃、傷陽氣。溼邪是本次疫情的重要致病因素，加之現在人的生活節奏快、壓力大、飲食不規律，大多數人平素即有肝氣不舒、鬱結犯脾導致的肝脾不和之證。所以在雨水時節疏肝健脾可以幫助人們提升對病邪的抵禦能力。藥食同源，下面為大家講講怎麼用食療的方法疏肝健脾，提升抗邪能力。
昇陽可祛溼，祛溼則健脾
人體的溼氣可以比喻為早晨的霧霾,人體的陽氣可比喻為太陽,太陽照射,霧霾消散,體內的陽氣升發即可消除體內溼氣。生薑就是這樣一味具有昇陽功力的中藥。有諺語道:“早吃薑,補藥湯;午吃薑,癆病戕;晚吃薑,見閻王”。這是因為早上是氣血流注陽明胃經之時,此時吃生薑,可以宣發少陽、陽明經的陽氣,促進消化,促進全身氣機運動。正午時分心經的氣血最盛,此時吃薑,會導致心火過旺、耗傷心血。夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑擾動人體陽氣,使人興奮,無法安睡,此外還會鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。
生薑食療方
- 生薑茶:把生薑切成薄片,取10g左右放入沸水中浸泡10分鐘後,加入蜂蜜調勻,製作成生薑茶,每天早上喝一杯。
- 含薑片:把姜洗淨,切成薄薄的一片,每天早上含3片即可。
- 雪梨冰糖薑茶:取雪梨1個、生薑50g、冰糖80g、水600ml。雪梨洗淨瀝乾水份後,去皮切片備用。姜洗淨後,去皮切絲備用。取一砂鍋,放入雪梨片、薑絲與冰糖後再加入水,煮約20分鐘,即可飲用。
省酸增甘以疏肝健脾
唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸增甘,以養脾氣”。春天為肝木升發,肝氣旺盛的季節,然肝氣旺盛時若失於條達則更易鬱滯,同時肝氣太過則克己之所勝,橫逆犯脾,則導致脾胃不運。因酸入肝,甘入脾,所以此時應該食甘以養脾,省酸以抑肝,行氣以疏肝。如山藥、芋頭、茯苓、甘蔗、白扁豆等可以健脾;陳皮、玫瑰花、白梅花、荷葉等可以行氣疏肝。
疏肝健脾食療方
- 花茶飲:潔淨的菊花、玫瑰花、陳皮各5克,放入瓷杯。用滾開水沖泡,加蓋後浸泡10分鐘,不時代茶飲用。
- 陳皮山藥小米粥:陳皮20g,鮮山藥100g,小米50g,白糖15g。將陳皮洗淨,切片備用,山藥去皮,切片,與陳皮及淘洗乾淨的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
- 砂仁鯽魚湯:鮮鯽魚150g,砂仁3g,陳皮6g,生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮共同放入沙鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生薑、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。
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