如果疫情再持续半年,“海底捞”还能坚持下去吗?

这场疫情还在持续,尽管随着事态的逐步减弱,似乎大家已经看到了战胜病魔的一线曙光了。

尽管如此,街道上依然还是一片冷清。所有的人们都用口罩捂住自己的脸,所有的社区都处于封闭状态。站在大街上,你可以感觉得到2020年的经济大戏注定是惨淡开局了。

所有的行业均受到巨大的影响,无一幸免。

在受到冲击的行业中,有一个无人不知的餐饮企业早在多日前就发出了呐喊——告知社会自己的现金流只能坚持三个月,言外之意,就是说如果 疫灾在三个月内不消除的话,恐怕它的后果是非常严重的。这个企业就是赫赫有名的“海底捞”火锅。


如果疫情再持续半年,“海底捞”还能坚持下去吗?


说到“海底捞”,在中国估计是无人不知。这次它站出来发出这样的感慨,确实代表了这个行业目前的严重程度。

然而,“海底捞”真如自己所说,只能坚持三个月吗?过了三个月将会后果很严重吗? 笔者认为,这不过是危言耸听了。对于广大美食家来说,根本不用为“海底捞”操一丝一毫的闲心。对于无数的中小企业来说,还是多思考一下自己如何抓住疫情之后的机遇,“海底捞”还是那个“海底捞”,不管疫情持续多长时间,“海底捞”有的是办法摆脱困境,甚至,通过这次危机之后,它还会更加的壮大。

“海底捞”作为中国餐饮业的代表、一个估值近千亿的港交所上市公司,近些年发展速度之快是有目共睹的。全国开店已经500多家,并形成了独特的“海底捞”企业文化,成为业界典范。今天所遇到的疫情危机,对于“海底捞”来说,不是什么大不了的困难。

首先,危机是全国性的,并非只针对“海底捞”一家而来。一荣俱荣、一损皆损

。这场危机中首先承受不起的恐怕还是那些规模小、没有品牌、资金积累的中小企业。像“海底捞”这样已经积淀多年的规模化运营企业,还是能够顺利过关的。

其次,“海底捞”目前所遇到的具体危机,最多就是资金层面上的。或许三个月后,“海底捞”会遇到一定的资金危机,但是它无法解决吗?不是的。事实上,像“海底捞”这种经营优质的业态,在这个时代如果需要资金注入,那是很简单的事。要知道,在今天,资本的力量早已无法和传统社会相比,可以这么说,空气中飘的都是资金,但就是找不到好投资的好项目。因此,当“海底捞”这样的企业遇到资金困难的时候,它还会发愁吗?杞人忧天了。


如果疫情再持续半年,“海底捞”还能坚持下去吗?


真正需要考虑的,恐怕还是那些千万的小规模企业,在这场危机之后该怎么应对。

“塞翁失马”的道理大家都真的明白吗?这场危机也不例外,像风雨后的彩虹一样,危机后也一定蕴藏着曾经未有的机会。

这次危机,把全国人民都困在居所,任何事情都不能做,已经过去了二十多天。这就意味着人们的生活方式已经被极大的改变,各种各样的需求也会被长期压制。那么,危机过后,必然会出现井喷式的“报复性消费”,巨量的需求会在一个时间段内得到释放,这可是不可多得的商机。

然而,井喷的背后,消费行为将会发生不少变化。比如:危机中的餐饮业几乎是冻结状态,危机过后,人们的餐饮习惯恐怕将会发生一定的改变,会更加注重食品卫生、食材来源的安全性,这对餐饮业实际带来的是一次升级换代的机会。而这样的机会,恐怕更加有利于“海底捞”那些有优势的企业。

家居需求将会出现大规模的释放,在去年最后一个季度到本年度前两个月所积累的需求,将会在危机过后出现恢复性的增长。然而,可能有很多家居业的中小企业并没有准备好,很多还会关门歇业。这对于那些能坚持过来的企业来说,就是难得的发展机遇。

娱乐业也会迅速恢复,经过长时间的压抑,单调的生活已经让人们的精神近乎崩溃。无法游泳、无法健身、无法休闲、无法娱乐,危机解除后,人们的生活观念也会发生变化,会更加重视生活,也会更加珍惜生命,因此,与之相关联的产业预计都会出现一派繁荣的景象。

做好准备吧,疫情正在接近尾声,也就意味着我们一直在寻找的机遇很快就会到来了。“海底捞”不会有危险,它只会更加壮大。同样,也会有一批企业乘着这次机会而崛起。就看这次的机会,究竟是谁能发现并抓住了。


如果疫情再持续半年,“海底捞”还能坚持下去吗?


如果疫情再持续半年,“海底捞”还能坚持下去吗?

他山一石——一个身份是运营三家实体公司的负责人,另一个身份是商业自由评论人,是从实战中走出来的“非专业讲师”。

专门针对中小创业者和中小企业,特别是家居产品类行业具有多年的理论研究和实战经验。

对于当前错综复杂的市场现状,对于如何选择创业项目?创业应该做出哪些准备?创业资金的使用?实体店如何经营? 等一系列困扰大家的前沿信息,将在近期开设专栏不断分享给有意向创业的朋友们。

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