农村金土豆
现实中农村中种菜都是在种菜之前，用:发酵的人畜粪作基肥，一般辅之用复合肥浇灌即可。
自家小菜园反倒浇地的多，多是发酵农家肥，好多作物都是一次性基肥为主，反正不施肥无丰收，要吃管得了哪么多。
高嗲3
粪水浇灌后长大的蔬菜才是正纯天然无公害的蔬菜，不但能吃还非常有营养，专家的质疑也是多余的。
我从小生活在农村，今年30有余，对于农村人的衣食住行时刻看在眼，确实是再熟悉不过了，农村人吃的蔬菜是怎么种出来的也是常清楚。
在农村家家户户都会在门前过屋后或田地里留一块小菜地，专门用于种植一些自家喜欢吃的蔬菜，当然菜要长得好施肥浇水是必不可少的事情。说到农村人给菜施肥，很多不在农村住的人会以为是给蔬菜施一些买来的肥料，像氮肥或复合肥之类的化学废料。
其实农村人给蔬菜施的大多为粪水，我家如此，村里人家家户户都是如此，不但给蔬菜浇灌粪水，还给小麦玉米或果树等都浇粪水，浇过粪水后的蔬菜反而比施肥料的蔬菜长势好，甚至吃起来口感也要好一些。节约了买肥料的成本也是一方面。
专家的质疑是多余的，其实种过地的人都明白，不论家畜的粪便还是人的粪便才是最好的肥料，因为很多有机肥就是用家畜的粪便加工制造而成，买有机肥或直接买粪便给地理施肥的人大有人在，也许还有一粪难求的场面。
总之，专家质疑归质疑，事实归事实，粪水浇灌的菜不但涨势好，还更加天然有营养，我认为这是我个人看法。
黄兄随心日记
我作为农民，我的见解是农村的牲畜粪便是最好的有机肥料，明显对比是，用化学肥料，土地过不了三年，土块打都打不烂，用农家肥土块很少，土质松软。还有一个现象就是，我们去城里卖菜，很多老年人喜欢买，看着有虫子啃咬过的一般都会多买，长相不太好的，都是首选。其实不管是什么粪便经过发酵过后蔬菜或者是农作物才能吸收。说什么牛粪不能种菜这种话，是经不起推敲的。这是我一个农民的见解。不足之处多多包涵！
略阳小赵
我是在农村长大的，我们小学三四年级就开始做些粗活了，比如挑水浇菜，洗全家人的衣服，上山砍柴割草这些……
我知道小时候的青菜肥料，就是那一桶桶的粪水，那时候的菜长得绿油油的，吃起来特别的清甜爽脆……现在在菜市场买的青菜，一言难尽。
黄瑶娟
这些专家说的对，但不是很具体，分我们从哪个角度去看。牛的粪便肯定是不干净的，很可能会含有大量的寄生虫卵，如果这些卵寄生在土壤里，并且将卵产在蔬菜上，在清理、食用的过程中，若未被消灭，就很可能会感染人体。
而且在农村，哪怕真的用牛粪浇菜，也是稀释过或者发酵过的，其实这种牛粪是被称之为“有机肥料”，这种肥料污染小、后劲大，有利于增加土壤的肥沃程度；缺点就是见效慢、而且很容易产生二次发酵，造成作物减产。
不过，有一点比较好奇，是哪个专家说牛粪浇菜不卫生的？如果专家说牛粪浇菜对作物有影响这我相信，但如果有专家说牛粪浇菜不卫生，这就有些扯了。要知道在农村，哪怕拿牛粪浇菜也不是直接拿牛粪稀释之后浇在菜上，而是稀释之后或者拌上草木灰发熟之后浇在地里，而不是直接淋在苗上。
不知道这位专家听说过“牛粪火锅”没有？如果说浇过牛粪的菜吃起来不卫生，那么直接吃牛粪制成的火锅难道就是自杀么？很显然，这缺乏科学依据，所以说，牛粪浇菜不卫生完全是扯淡，但如果说牛粪浇菜会对菜造成伤害或者吃了这类的菜容易得寄生虫病，这点我还是认同的。
新农志
导语：事关农业种植经验，乡村陇原解他人所惑，为真理而来。
①这是一个极为不负责任的问题，严重点将误导我们种田人的利益。不过只针对此问题，并不是针对他人。
②我不知道用牛粪浇菜，是那些个所谓的专家说不卫生的，但可以肯定的告诉你，这一定是所谓的“伪专家”，为了在网络上博眼球，性口雌黄的一顿乱说，所以，我才会回答这个问题。
③奉劝哪些不负责任的“伪专家”，别在说什么用牛粪种菜不卫生好吗？你真的了解牛粪的吗？
④过去在没有化肥的年代，所有的农作物种植，都是用动物粪便种植的，也没人说不卫生。且种植的农作物都被人食用，并没有任何能不卫生的表现。
牛粪的用途
①牛粪的使用最直接的是把发酵好的牛粪用作农作物种植的基肥，不但能减少我们农民购买花费的费用，还能补充土壤中的有机质，减少土壤板结，不过在使用的过程中，要根据地块的大小，决定所使用牛粪的份量，以免使用过多出现农作物烧根。
②牛粪也是生产有机肥的原料之一，不少生产厂商会把牛粪晒干 加上一些植物的秸秆沫、腐熟剂之后，利用机器制作成品有机肥售卖。
③在陇原家乡，一般会把牛粪倒进自家的沼气池，一来可以产生沼气供我们农民烧水做饭，二来还可以把腐熟过后的液体用来浇蔬菜和果树。
④在高原地区，藏民们会把干牛粪用来生火做饭、取暖，所以在藏民眼中，牛粪是他们生活的一部分。
⑤除了当做肥料和生火之外，牛粪还是种植蘑菇养殖蚯蚓的主要原料。
总以上：用牛粪浇菜是完全可以的，不过使用时应注意牛粪发酵是否完好，浇菜时最好兑水浇灌，且不能浇的太多，以免烧根。对于所谓的“专家”说牛粪浇菜不卫生，我只想诺诺的问一下，你见过浇过牛粪的蔬菜，有吃死过人吗？
乡村陇原
农村有一句话叫，“庄稼一枝花，全靠肥当家”，其中的肥指的是农家肥，而农家肥就是猪粪、牛粪、鸡粪、马粪和羊粪等等，这些东西臭，可对于农民来说是一种宝贝。以前农民种地，有产量靠的就是这些臭烘烘的东西。
现在据说有人认为农村人使用牛粪浇菜不卫生，暂且不去探讨此话是否是真的有人发表，而是就这句话本身进行分析。牛粪浇菜，菜叶沾了牛粪，当然是不卫生了，但是也没有让人直接就把这菜叶拿去炒，施用牛粪仅是蔬菜种植过程之中一个环。通常在蔬菜收获之前的一个星期或者半个月都不进行追肥，也不用担心菜叶沾了牛粪，显得不卫生。我们采摘出来的菜叶都是嫩绿、嫩绿的，非常干净的，一看就有食欲的。
其实，说“给蔬菜浇牛粪不卫生”是对专家解说的一种误读而已。专家说的是，使用了没有发酵过的牛粪去浇菜，会导致菜叶上带有病毒，人食用了这样的蔬菜，对身体不利。要说明的是，专家说的是“没有发酵过的牛粪”。有种植经验的农人应该都知道一个常识，就是牛粪或者其他家畜粪便，需要经过发酵之后方可当做肥料给庄稼施肥，要不然不仅伤害农作物本身，更为重要的是类似蔬菜这样的浇过未发酵的粪水，这粪水之中是携带病毒的，给蔬菜浇了之后，便会有病毒残留，食用自然不利于身体健康。所以，把牛粪当作牛粪施肥，事前要经过发酵处理。
好了，以上关于农村人使用牛粪浇菜不卫生的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
终归农村
砖家的话只能借鉴，不能相信。很多的专家看着本子上的数据，根本没有去过农村，不知道农村的真实情况，只能信口开河。以前的农村人都说“不干不净吃了没病”，我们也都走过来了。真要说的话，太干净了也不好，身体免疫机制慢慢就怠慢了，也就抵抗不了病菌的入侵。
农村的牛粪、羊粪堆积到地里呕粪，可以减少化肥的使用量，难不成那个专家喜欢化肥产蔬菜？现在所说的有机肥，其实就是农村的羊粪、牛粪经过简单加工而成，用牛粪浇菜才是更健康方式。
砖家说的不卫生，其实是没有的，只是砖家在不断重复这牛粪浇到蔬菜上，感觉很恶心，所以才说不卫生的吧。但是，我们吃的不是被浇过的植物，而是植物最终的果实。从地里摘回来，洗干净再吃基本都是习惯了，没有不卫生这一说。
山西农村的小伙子
用牛粪浇菜是不卫生的，因为畜禽粪便需要经过堆肥发酵才能施入土壤，否则对会引起病害、烧地等情况。但是牛粪许多用途
1、利用将牛粪发酵成营养丰富的饲料来饲养蚯蚓
2、生产有机肥
3、生产双孢菇
4、用来涂墙糊物
5、充作燃料
6、养鱼、养泥鳅、
7、改良土壤
8、生产沼气
9、发电
10、做干草
11、用牛粪当垫料
12、高温堆肥
13、雕刻
14、作鱼饵
15、植物生长促进剂
红色历史文化故事
粪便是最好的有机肥，不过一定要经过高温发酵才行。可能会传染一些细菌，
农家肥必须发酵，发酵不必过长鸡粪发酵两周，猪粪发酵三周，牛粪发酵四周，牛粪发酵必须掺一些杂物。因为牛粪细空气少不易发酵。在发酵过程中必须倒个，在发酵三四天粪内温度会很高，以后温度会降下来，降下来时倒个，不要发酵太长。
1、农家肥发酵可以通过高温杀死部分寄生菌，寄生虫卵，以及部分传染疾病的传病因子。同时，高温发酵能将牲畜粪便以及绿肥中的部分杂草种子失活。无公害蔬菜生产中农家肥发酵必须要高温发酵，使农家肥发酵温度达到60-70℃持续6-7天再经倒翻将外层粪料堆入内层，内层粪料在外层覆盖继续发酵，在温度达到55-60℃时持续4-5天，就能把农家肥中的病原菌，杂草种子和危害蔬菜的虫卵杀死，这样就增强蔬菜的抗病虫和抗旱能力，能大大降低硝酸盐的积累，提高维生素C含量，改善蔬菜的品质；
2、农家肥发酵是一个微生物降解有机物的过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸。它的主要作用就在于通过微生物的呼吸作用将有机物降解为植物可吸收成分，包括C、N、P、K等肥料。同时，通过呼吸作用，降解大部分氮素，使其成为能被植物吸收的状态存在。因为，大部分有机物属于大分子有机物，并不能被植物利用。而直接施用于土壤中，天然降解的速度是很慢的。肥料的利用程度就大大降低了；
3、农家肥不经过发酵降解而直接施用于土壤，会在土壤中发酵降解。而发酵过程是一个高温作用的呼吸作用过程。从而很容易造成植物的烧苗。
4、部分牲畜粪便质地比较细密，中间孔隙少，空气存留少，容易引起土壤板结。导致土壤表层储水性能降低，植物根系吸收水分与肥料功能降低。从而影响植物生长。
5、牲畜与人类粪便中能伴随有一些疾病的病菌传播。比如乙肝。通过高温发酵等无公害处理之后施用于农田林地才是安全的。
