算算，這是你攤在家的第幾天？最近看到朋友圈都在說，等疫情過後，去見想見的人，去吃想吃的東西，而我最懷念的就是街邊的美食，可是我等不了啦，現在就想吃我最愛的“鐵板豆腐”，話不多說，動起來吧~
【食材】
豆腐500g、雞精，適量、蒜末適量、白芝麻辣椒粉適量、杭椒小米辣適量
【做法】
1.準備好食材，豆腐洗淨切成片，薄厚1cm左右，蒜切末，杭椒小米辣切小段
2.調醬汁，碗中放入蠔油一勺，生抽一勺，澱粉一勺，放入雞精一勺，加入水適量，攪勻備用
3.鍋中放入適量油燒熱，中火放入豆腐片，煎至兩面金黃色，豆腐煎至金黃後倒入調好的醬汁，放入蒜末杭椒小米辣，醬汁煮至濃稠並且均勻的裹在豆腐片上即可
4.出鍋裝盤，再撒上少許辣椒圈做點綴
小貼士
1.豆腐不要嫩的那用，我們這裡叫老豆腐或者北豆腐
2.不要切太厚
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