用户104376354548
宅在家一个月了，又不能不去活动，估计平均每人最少涨3斤，涨5斤都是平常的，哪敢再做什么好吃的。
不过，我家每天二顿饭，早晨晚一点儿吃，一般比较清淡，红薯玉米碜、凉拌菜，每人一个鸡蛋。午饭就到下午二、三点，或饺子，或面条，或米饭。
本人早饭只一盅红薯稀饭，一个鸡蛋，带点儿拌菜。米饭就一盅，吃菜有点儿多。晚上虽然不吃饭，但要喝一盒奶，吃点水果。总的能量摄入并不多，却增了5斤，悲催啊！
鹰的世界
凉皮
前几天朋友圈疯传的凉皮，我没忍住动手做了，可是没成功。也不知道咋回事，头两张还行都成型了，可是后面的蒸出来后都碎了，根本不能吃。图片是在网上搜的
春饼
立春那天朋友圈都在做春饼，这次是我婆婆做的，我炒了一盘土豆丝，但没成想又是不成功，饼又厚又硬也不知道哪步出错了，可我们全家还是忍着都吃了。图片是在网上搜的
酸辣粉
我刷抖音时看到的，刷到好几个，就又忍不住下手了，这次也没报多大的希望。可万万没想到啊！这次居然成了！酸酸辣辣的，和店里吃的几乎没区别！酸辣粉的图就是我做的，因为成功了，也就拍照留念了。
村里王美丽
因为疫情，我们大家都在家呆着。首先，愿所有逆行的人、那些负重前行的人都能平安归来。
我家因为过年要请亲戚和朋友吃饭，年前我准备了最经常用的食材:猪肉、牛肉、虾、买了十盒炸雪鱼块，还有青菜。常吃的水果、干果。
今天是二月十四日了，隔离这些日子吃两顿饭，每顿有荤有素，搭配着吃。
猪肉现在还有，偶尔，三四天到楼下的超市去买点水果和蔬菜。
至于说换口味，也没有什么特别的，无非是拌点清爽的凉菜，还有一个下饭菜就是把红干椒用火烧一下，切碎了和葱用大酱拌，如果喜欢吃香菜在少放点。
因为在家呆着，不消耗体力，吃的少，有时候也没有食欲，建议吃点刚才说的下饭菜。别吃太多，春天阳气向上，少吃辣的，刺激刺激味蕾就行。
我们还不知道在呆多少天，均衡营养、适当运动、保持好良好的心态。
永远对生活充满希望，对于困难与磨难，微笑面对，多看书，看好书，少吃点，吃好的。
没有什么是过不去的，带到春暖花开，一定山河秀丽，人间美好。
向日葵vo
疫情给我们带来很多烦恼，也给我们带来很多情趣，平时能享受一家人同时在家的时间，一年中最长的假期也不过七天。
很多平时嫌费事、麻烦不愿意做的物料这次都被我找出来了，很多过期的、都已经忘记的全部丢掉了，没想到真是不少，甚至有的还是狠心才舍得买下的，还被老妈说了一顿不会过日子。
因为火锅底料快过期了吃了两次火锅，在头条找了西红柿炖牛腩、炸酥肉、葱烧豆腐、家常豆腐、酱烧豆腐，（因为我很喜欢吃豆腐）其中还烧糊的两次[我想静静]太原的朋友视频教我做了家乡的“不烂子”，累的我不亦乐乎！[耶]
当然我也没放过大家都在追的凉皮、蛋糕、布丁，
每天都是丰富多彩，斗志昂扬，充分享受了生活的美好。
dgf0409
我本来不怎么会做饭，疫情期间我学会了烙饼，肉饼，馄饨，炖黄花鱼，还有日式肥牛饭，老北京炸酱面，枣糕等等都不算难都是在手机上跟着学着做呢。疫情在家不能出去，就把做饭当成一种乐趣吧家人爱吃才是最大的鼓励呢，现在我让娃爸爸叫我中华小当家。
大白兔子吃萝卜
还好！平时也是在家里吃饭的时候多，干净卫生，适合自己的口味，想吃什么自己研究呗，很多App都是教你做美食的，我们家想吃的都吃到了，我头几天考的羊肉串，味道还不错！还有用烤箱烤羊小腿，味道也很赞！在这个特殊时期一定要热爱生活善待自己。
蓝颜知己
这次疫情时期，多亏了蝉翼饼。\r这是我们山东济南的一个特产。这个饼非常薄，真的是薄如蝉翼，而且非常柔，非常有韧性。\r用个饼，不仅可以卷菜吃，而且还可以用这个饼做煎饼果子，鸡蛋饼，手抓饼，披萨，用这个薄饼全办了。\r在家，每天用这个饼变着花样吃。\r有一天，我突发奇想用这个饼饼香蕉和榴莲，在烤箱中烤着，也是超级好吃。\r这个蝉翼饼是非常有历史的。\r而薄工艺在山东有着长久的传统。下面这段文字，是我抄的一段介绍蝉翼饼的文字，大家将就着看看：\r中国得天独厚的悠长历史中，蕴含着古老而精致的工艺物件。\r自1928年以来，中国考古学家相继在今济南章丘区龙山街道办事处城子崖和潍坊寿光市边线王村等地，发现史前龙山文化遗存——黑陶，黑陶陶胎最薄的地方，仅有0.2毫米，与蝉翼的厚度相差无几，是东方艺术珍品，被史学家称之为“原始文化的瑰宝”和“四千年前地球文明精致之制作”。\r在黑陶的故乡，还有一道同样以“薄”闻名四方的古老美食--蝉翼饼，它薄如蝉翼，柔软如棉，弹性如筋，既是一道人间美味，也是一件艺术品。透过蝉翼饼，你不仅能邂逅轻薄工艺之美，遇见隐藏的匠人之心，更能品尝到将饼的厚度做到超薄后，带来的与从不同的口感。\r这是一些我们的美食，大家看看，有没有食欲。
王招灰浮生记
凉拌鱼腥草\r
食材：鲜鱼腥草500克，芫荽100克，大蒜头3瓣，生姜丝10克，辣椒丝20克，白醋、酱油、芝麻香油、花椒油、精盐、味精、白糖各适量。\r
做法：先将洗净的鱼腥草、芫荽放进淡盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水；大蒜头洗净，剁末；生姜、辣椒分别洗净，切丝。把上述备好的食材置于盘内，加入适量的白醋、芝麻油、花椒油等等调料，搅拌均匀，即可。功用：本馔食材中，鱼腥草性味辛微寒，功能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋；芫荽（香菜）性味辛温，功能散寒解表、健胃消食；大蒜性味辛温，功能解毒消肿、杀虫、止痢；生姜性味辛微温，功能解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒；辣椒性味辛热，功能温中散寒、开胃消食。诸物合用，味道鲜香可口，有良好的解毒利湿、散寒温中、开胃消食、化痰止咳等作用。\r
参芪怀杞枣鸡汤\r
食材：党参15克，五指毛桃50克，怀山药、枸杞子30克，红枣6枚，生姜3片，黄雌鸡1只（约1250克）\r
做法：先将黄雌鸡宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；红枣劈开，去核。连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。功用：本馔食材中，党参性味甘平，善于健脾益肺，养血生津；五指毛桃（别名南芪）性味甘平，长于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络；怀山药性味甘平，善能补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；枸杞子性味甘平，功善滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴；搭配性味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡，佐以性味甘温，功能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。\r
诸物合烹，味道鲜香可口，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、益胃生津、滋补肝肾、益精填髓、养血润燥等作用，适宜于一般人群服食以提高免疫功能、抗病能力。也可用于脾肺肝肾不足所致诸症的辅助治疗。
老公不要了啦
疫情这段时间，我做了很多吃的，口味也非常丰富，一起来看看：
第一排：
盐菜豆角炒瘦肉、酸梅鹅、红糖馒头
第二排：
虾仁滑蛋、葱油捞面、茄汁烧虾
第三排：
红烧花螺、凉拌西兰花、蒜蓉蒸茄子
还有很多：
鱼香肉丝、萝卜焖羊肉、烤羊排、粥火锅、手抓饼、石磨豆浆、芋头扣肉、白切鸡、蹄花火锅等等。
当然还有很多没做，比如最近朋友圈很火的：凉皮儿、肠粉。我很喜欢吃凉皮，但那天去超市居然没有面粉了，天猫超市也没有面粉了。
大家都说，这次疫情过后，餐馆的生意不好做了。因为很多吃的大家都学会了自己做，你觉得呢？
我觉得不一定，做饭是一件繁琐的事儿，且需要长期的坚持与不断的练手，还要有有人懂得欣赏。当然，我是鼓励大家多多在家做饭。不要一个人做，把老公孩子都叫上一起做。这样更有助于增加彼此的感情。也让他们知道任何的家务事儿都不是你一个人的事儿。
为了自己和家人的健康，少出外就餐，少点外卖多做饭。作为一个和饮食行业占边的人员，很负责任的告诉大家外面的东西味道虽好。但真的不那么健康。首先是它的新鲜度，其次是它的用油，再次就是添加的调味料太过于重。
看了我家的餐桌，你们想换个口味吗？
我是一个外来媳妇本地郎，拥有着四川和广东的胃口，也学会做两地的菜肴。
君羊squeen
在县城隔离病区工作，物质缺乏除了这些偶尔也有芹菜肉丝，萝卜爆肉，鱼和稀饭馒头。很满足。唯一不足就是我饿的太快！
