種人氣甜品合集，芒果班戟，榴蓮班戟，楊枝甘露，芒果西米露，糖不甩，下班就去吃！
芒果班戟
用料:芒果 低筋麵粉 雞蛋 牛奶 淡奶油 黃油 白糖
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍。
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動至砧板上冷卻。
3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋。
4、取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央，加幾塊芒果丁。
5、將蛋皮折起收邊，然後邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形。
6、用小刀從中間切開，剩餘材料重複以上步騾做完即可，約可做4-5個。
芒果牛奶西米露
用料：西米 芒果 牛奶 細砂糖
1、小鍋裡的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米。
2、將芒果切開，中間打上十字，然後將芒果肉放入料理機中，留下少許裝飾用。
3、加入適量牛奶，可根據各人口味再加適量細砂糖，用料理機攪拌均勻。
4、西米煮至沒有硬心，過濾，倒入冷開水中。
5、浸泡至涼，然後撈出，倒入小碗中，放入攪拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可。
楊枝甘露
用料:芒果 西米 柚子 椰漿 水 白糖
1、將西柚的果肉剝出來，然後煮西米，大火將鍋中水燒沸後將西米倒入。
2、加入西米後，調成中火要一直維持水是沸騰的狀態，井不時地攪拌以免粘鍋。
3、芒果去皮去核後取1/3切成小丁，2/3用攪拌機打成芒果泥。
4、大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關火。
5、用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡。
6、煮好的西米用水泡好放在冰箱裡冷藏，小鍋裡再加入白糖。
7、置火上煮至白糖溶化後關火加入椰漿拌勻。
8、將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻後就是汁底。
9、將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。
椰汁紫米糕
用料：黑糯米 水 椰汁 粟粉 清水 砂糖
1、紫米清洗乾淨，用水泡一個小時，加三倍的水，煮至軟糯。
2、煮好的紫米撈出，放涼。
3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘4、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續拌勻5、倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可。
薑汁撞奶
用料:牛奶 奶粉 白糖 姜
1、鮮牛奶倒入鍋中加入ー勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸騰後馬上關火。
2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼。
3、把新鮮的姜切成塊，放到壓榨器裡取汁。
4、把榨取的薑汁過篩，濾掉雜質，留下薑汁5、每個小碗裡留下一碗底薑汁。
6、把已經不燙手的鮮奶衝入薑汁中，不要攪拌，等幾分鐘後姜撞奶自然凝固後就能享用了。
糖不甩
用料：粘米粉 糯米粉 椰蓉 花生仁(生) 白芝麻 水 黃糖 花生油
1、將花生仁先放進平底鍋中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黃後關火，晾涼。
2、用研磨機將1達成粉末.若沒有研磨機，也可以用刀切碎。
3、糯米粉和粘米粉倒入千淨的盆中，加涼水50克和成軟硬適中的麵糰。
4、將麵糰等分成4塊，用手搓成圓圓的丸子。
5、黃糖中倒適量清水25克，用小火熬成黏稠的糖漿。
6、另取一個鍋煮湯圓，將煮好的湯圓，放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘。
7、撈出後撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再澆上糖漿即可。
芒果椰汁黑糯米
用料：芒果 糯米 椰汁 冰糖 水
1、黑糯米洗淨後，提前用冷水浸泡2小時，芒果削去外皮將核取出，果肉切丁備用。
2、鍋中放入芒果核，加清水，水煮沸後繼續煮2分鐘。
3、將芒果核撈出，加入泡好的黑精米和泡米水。
4、小火煮約40分鐘，煮至糯米軟熟，放入冰糖。
5、用勺子不停攪拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，攪勻後關火放入芒果丁即可。
榴蓮班戟
用料:低筋麵粉 牛奶 雞蛋 淡奶油 榴蓮(肉) 植物油 白砂糖
1、將低筋麵粉過篩，加入150克牛奶，混合成麵糊。
2、雞蛋加入35克細砂糖，攪拌至砂糖融化，加入餘下的100克牛奶，混合均勻，加入植物油攪拌均勻3、將麵糊和牛奶雞蛋液混合，過篩。
4、平底鍋燒熱後，轉小火，不用放油，直接盛1勺麵糊倒入平底鍋中，鋪勻。
5、小火煎至表面凝固，直接用鏟子剷出來，煎好所有的餅皮。
6、把榴蓮切成塊，淡奶油打至全發。
7、煎好的薄餅放在乾淨的案板上鋪好，放上一層打發的淡奶油。
8、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來，包成方型就可以了。
芒果白雪黑糯米甜甜
用料：芒果 糯米(黑) 甜玉米(粒) 冰淇淋(芒果) 牛奶 淡奶油
1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗里加水至沒過米粒約5釐米左右。
2、加入玉米粒，糖，放蒸鍋內蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透後，用手分搓成圓球擺在碗裡。
3、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，並出現泡沫後。
4、輕輕倒入裝黑糯米球的碗裡，並將泡沬輕鋪在表面。
5、芒果切成兩片，在一片上切出網狀紋路，注意要連著皮。
6、然後輕輕一掰，就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可。
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