KingHwangfu
这次疫情暴露出了餐饮行业商业模式远远不够“弹性”的短板，但同时也是促使企业快速转型、改革升级的绝佳契机。
“无论如何，这场风暴必将倒逼传统餐饮进行盈利模式的重构，使之更加丰富化。在疫情当中表现最出色的外卖，或将会成为未来餐企经营必备的重要战略和发力点，特殊时期要做，平常时期更要做。”
他表示，一些活下来的、更具远见的餐饮企业一定会借此机会升级商业模式，让自身更具“弹性”，从而成为未来市场的赢家。
西湖小馆
2020年年初受新型冠状肺炎影响，餐饮、娱乐行业遭受重创，主要体现在年夜饭被大范围取消，商场人流急剧下降，商场餐饮强制停业，股市方面就是酒店餐饮板块指数持续走低。不过，专家们认为，随着我国抗疫能力不断提高，应对得力。目前疫情已经连续出现回落，正在进入到衰退期，加之现今的中国交通、网络，医疗水平都优于2003年，预计3至4月份餐饮行业会恢复正常营业，并有可能出现爆发式增长。
应该説，专家们的乐观预期并非空穴来风，早在2003年SRAS时期，中国餐饮行业因疫情闭店率超过50%，全年餐饮行业整体损失210亿，但在疫情得到有效控制的第四季度，数据显示，住宿餐饮行业GDP开始出现增速跳升。所以，本次疫情带来的损失不可避免，但一旦疫情过去一切恢复正常必将出现报复性增长。
而我们认为，即使疫情结束了，娱乐餐饮业也不可能出现爆炸式的场面，恐怕实际情况并没有预期这么乐观：第一，2003年时餐饮业之所以快速复苏，主要是SRAS时期的可怕性远不及现在，人们很快忘记了，开始了新的生活。而此次疫情的人与人的传播性很强，感染率也很高，禁足期又这么长，而且是全国性的疫性传播，死亡率又这么高。大家这一次肯定是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，多数人心有余悸，至少要半年以上才能忘记伤痛，避免去人多聚集的地方。要説娱乐餐饮业逐步恢复起来是可信的，但是爆炸式场面是不可能的。
第二，疫情结束后，各行各业都会有一个慢慢恢复周期，很多人收入会受到影响，还有更多的人要另寻工作。此时，老百姓的消费能力恢复再到原来状态，需要有一个累积的过程（至少要半年左右）。更何况，多数年轻人欠了前面几个月的房贷、车贷、信贷卡逾期等负债都要归还，下馆子、搞娱乐的精力和能力也十分有限，而且娱乐餐厅业也并非刚需产业，怎么可能出现爆炸式场面。
第三，这次疫情结束后，因为苦苦支撑一段时间后，娱乐餐饮业将迎来大洗牌，熬不到三四月份复工的企业退出，熬过来的也要有新的改变，才能更好的吸引客人来消费。比如餐饮业整体质量的提升，企业运营测量推他快级、管理水平提高，以及对食材的安全要更加重视。可以肯定的是，这次疫情过后，也会有将近一半的餐饮娱乐企业被市场的淘汰。
第四，过去人们下餐厅吃饭、玩娱乐节目，一个月下来每个月也积不了几个钱了，这就是我们常説的月光族而经历过此次疫情，大家都知道，凡事要给自己留余地，万一有了突发事件，手里不存点钱怎么行？所以，未来国人很可能会在消费方面更加趋于理性，餐饮娱乐业不可能出现什么报复性的反弹。
专家们认为一旦疫情结束后，娱乐餐饮业就会出现爆炸式场面。但是我们认为这种可能性并不大。2003年SRAS与这次肺炎疫情不同，这次肺炎疫情给人们带来的印象和伤害更大。当疫情结束后，人们都要忙于恢复生产和学习，而且消费能力也受到了较大打击，所以在短期内不可能发生爆发式上涨。相反，餐饮娱乐业将会迎来大洗牌，这将迫使一批经营不善的企业退出。经此疫情后，人们的消费理念会有较大改变，开始逐步积蓄财富，理性消费，所以从这个角度上看，餐饮娱乐业也不可能发生爆炸式恢复。
咖啡不解酒5124
第一，从源头来讲，随着这次疫情过去，随之而来肯定会大力恢复生产力，各种蔬菜，肉类肯定也会逐渐增多，在这期间会有一个过渡期，毕竟时间才是重要的，在这期间，随着原材料的涨价，那么没种菜类肯定也会随之增长，这就带来了消费也会随之增加，如果有一定的经济基础，还是希望可以做到各种菜类的价格还和之前最好。
第二，经济链的肯定不是单一的，也可能会进入下个大萧条，就目前情况来说，有很多中小企业就快支撑不住了，如果各个行业有一半以上支撑不住，那就意味着会有很多人失业，这都是环环相扣，没有了经济来源，肯定就没有那么高的消费能力。
第三，那就是需要啃老本了，在餐饮店成立以后，肯定会存在着忠实粉丝，比如说，店内的服务态度比较好，店内的布局很温馨，店内的卫生很干净，不管处于哪种，会有一些粉丝存在，就喜欢这家店的菜，可能有机会就会过来。
综上所述，不单单是餐饮行业在疫情结束之后会有什么变化，而是说在疫情过后怎样快速的稳定各个行业的发展，减少人员失业，从而进一步减少这次疫情对经济的冲击，最后，这次疫情过后，还是要尽可能打造一个副业，让他们相辅相成，不要只看眼前，还要长远望去，民以食为天，所以，不用太过去担心对餐饮行业的影响！！
这点困苦算什么
对于酒店餐饮业，在疫情过后，会有一个爆炸式的喷发，毕竟由于疫情影响，基本大家都在春节没怎么消费，还有就是，各大酒店会慢慢重视对于线上业务的开展，包括一些对顾客，“个性定制化”是要求。
还有就是酒店会对更加注重于，环境的健康卫生
并且对于人员的配置，也会更加精细化。
没有一个冬天不可逾越
没有一个春天不会来临。
冠驰法务之家
一、加强食品安全的全程监控，并进行有效的宣传。
二、环境消毒，是一个常态的工作。
三、提高性价比，让更多的客户接受。
四、增加外卖的比重，弥补堂食客户的不足。
五、加强内部培训，提高工作人员的素质。
共享店面
小餐饮外卖型迎来爆发 商场型很难短时间有起色
黄旭007
结束后的近酒店餐饮业会出现业绩下滑的情况，但是小吃店还是会逐渐恢复的。因为吃货特别多
会下厨的吃货
疫情结束后，酒店餐饮会更注重食品卫生和环境卫生，更好的服务顾客。
章璋vlog
疫情结束后餐饮业将会迎来报复消费期
昆明刀疤哥
对卫生原料操作人员将更加严格要求，分工明确，制度化。
