清风墨子
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
最平凡的土豆也有最好吃的做法、今天给大家教一教：
一、土豆面的简单做法的做法
番茄炒鸡蛋卤的做法：
1.番茄切十字刀用开水烫一下去皮
2.去皮的番茄切小块备用
3.锅内放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀（这样鸡蛋炒出来会很嫩），放入油锅中炒碎
4.另起一锅，爆香葱蒜碎，加入番茄丁拌炒至软
5.加入一小碗高汤或者清水煮滚
6.煮至浓稠，放入盐和一小勺糖，在放入炒好鸡蛋碎，拌匀稍煮一下
7.起锅的时候倒入几滴醋，这样鸡蛋番茄汁会很鲜
面疙瘩的做法：
8.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用（土豆连皮煮，会减少水分的吸收）
9.将土豆泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀（面粉与土豆的比例可按照个人喜欢掌握，加面粉多疙瘩比较硬有嚼头，加少了是糯糯绵绵的口感，我喜欢后者）
10.将面粉揉拌成不沾手的面团
11.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段
12.用叉子在表面滚压出沟纹，比较容易沾附酱汁
13.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出浇上番茄汁。 正好凉拌了一小盘子香椿菜，点缀上去些，不仅增添的美感，味道还真搭配呢
营养功效
1、面条我选用了意大利的家常面食——土豆面疙瘩，在面粉里加入了土豆泥，口感很Q的说， 而且土豆的营养价值很高，有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，钙、磷、镁、钾含量也很高。
2、酱汁是用咱最经典的卤——番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜滴，而且番茄中含有丰富的维生素C，胡萝卜素和B族维生素，与鸡蛋同食可以增强蛋白的吸收，同时还可以促进消化和骨骼生长，开胃降燥！一碗番茄鸡蛋土豆面疙瘩不仅口感上满足了小朋友们挑剔的味蕾，营养还很全面哦！
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
遇见味道
我说土豆是最好吃的素菜，同意的请点赞！
土豆真的是个万能的蔬菜，不论是烧烤，炸串，火锅，麻辣烫，自己炒自己还是和猪肉牛肉鸡鸭一起做菜，都非常非常好吃。
当然题主所说的所谓最好的做法，自然是不可能得到一个统一的，唯一的答案。因为每个人的口味和饮食习惯不同。
那么就来说说我个人觉得的土豆的最好吃的做法吧！
我要说的其实是一道小吃，叫做炸土豆片。
这是我的老家湖北黄石的一种特色小吃。可能很多地方都有，但是对于我们黄石人来说，只要一说去吃土豆片，绝对想到的不是菜，而是这种小吃。
像图中所示，其实炸土豆片是一个统称，基本款就是土豆片，还配上炸火腿肠，炸豆干，炸海带，炸蘑菇。基本上相当于炸串。它的灵魂就是它所配的酱汁，几乎你点一碗土豆片，要给你加上半碗酱料吃起来才过瘾才够味。
每家炸土豆片的店的酱料配方都不一样。大都逃不开辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，咖喱粉，蒜粉，蒜蓉，葱末，酱油，鸡精，还有大量的淀粉勾芡。
曾经记得小学门口有一家卖土豆片的摊位生意就比别人家的好，他的秘方就是在酱料里加上了火腿肠丁，这对小学生们来说觉得是个巨大的诱惑~
炸土豆片的做法也非常简单，土豆切薄片，冲洗干净表面的淀粉后，要在水里泡半个小时以上，然后再沥干水进热油锅里炸，炸的时间一定不要太长，只要炸软即可不要炸焦。同时还可以炸制自己爱吃的其他食物，再自己调上一碗酱汁，撒上辣椒香菜，绝对让你吃一次就爱上它！
哦豁是昊z
最好吃的是四川的炸洋芋，这个我吃了四年，现在还是想念啊。
炸洋芋有两种，一种是狼牙土豆，一种是方块的，我最爱吃的是方块的。成都的路边摊很多卖炸洋芋的，我最念念不忘的还是学校旁一老太太做的。
她做的只有方块的土豆，一个黑黝黝的烧煤的炉子，锅里金黄的土豆冒着热气。我每次都要她铲最下面有锅巴的给我，自己加上辣椒面，葱花，酱油，醋，(⊙o⊙)哇美味。。。
那个时候好像每天下课了都要出去买份土豆，然后才会宿舍[笑哭]学校门口的土豆都是用白色的方便袋装的，然后给两根签签，自己戳着吃。
然后我觉得云南的烤土豆也好吃。
不过最好吃的土豆品种是高山小土豆，甜甜的，一口一个[泪奔]，那个味道真是好巴适。
LYNN00000000
大家好！很高兴回答这个问题。
最好的做法是酸辣土豆丝，易吸收易消化，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
酸辣土豆丝做法：
用料：土豆，三根小葱，四个干辣椒，三瓣蒜，两勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙花椒粉，一勺香醋，适量的食用盐，适量的花生油。
第一步：准备所有食材。先勾兑料汁，把蒜切成末，放到碗里，再加入生抽，白糖，香醋，花椒粉，适量的食用盐调均。
第二步：把土豆用削皮刀去皮，然后清洗干净，切成细丝，放到碗里，加入适量的清水，去除淀粉，之后捞出来，重新换水，再次浸泡，反复多换几次水，之后捞出来控干水分。
第三步：把干辣椒切断，葱切断。
第四步：在锅里倒入多一些的花生油，烧热后，把干辣椒放进去炒出辣味儿，然后再把土豆丝放进去均匀翻炒。再把调好的料汁倒进去翻炒。
第五步：最后把切好的香葱段放进去，翻炒一分钟后，就可以关火了。
想要炒好酸辣土豆丝，要记住以下几点：
1.土豆丝切的越细越好，而且一定要多换几次清水，这样做出来的土豆丝，才会清脆。
2.在炒的时候，一定要用辣椒，因为是酸辣土豆丝，如果没有辣味，就不叫酸辣土豆丝了。
3.醋最好是选用香醋，这样的醋不刺鼻，还能让土豆丝上色。
4.选用的食用油，一般来说，还是花生油好吃一些。并且在放油的时候，要稍微多放一些，这样才不容易粘锅。
诌游视界
很高兴能够回答您的问题，希望我的答案能够给您提供帮助。
记得以前上学时学校门口或者小吃店总会有许许多多卖狼牙土豆与麻辣豆腐的，这个狼牙土豆让我记忆犹新，因为每次路过都会买个小份或者跟麻辣豆腐的双拼，后来因为好奇自己也制作过一份，口味非常好，香辣糯软，制作也非常简单下面我就把我的做法分享给您。
1.狼牙土豆：
主要食材：土豆跟辣椒面。准备食用油、食用盐、胡椒粉。
步骤：
- 土豆切成厚片，土豆用波浪形状的道具切成波浪形，（家里模具刀或者把萝卜削成丝状的模具有一端也是波浪形状）。
- 提前准备好清水，削好的土豆会发生氧化反应，所以放入水中可以防止变黑的同时还可以洗去表面的淀粉。
- 制作时沥干水分，锅中倒入适量的食用油，将土豆倒入锅中开回拨动三五分钟即可。
- 准备好辣椒面放入小碗中加入少许胡椒粉食用盐，另起锅放入一点食用油，待食用油冒青烟后倒在花椒面上快去搅匀辣椒油就制作完成
- 把制作完成的辣椒油倒入狼牙土豆上，加入少许香醋、香菜，搅拌均匀即可食用。
除了狼牙土豆外，我们还有常吃的几种做法。
2.酸辣土豆丝：
准备土豆一枚，干辣椒两枚，小葱青椒各一根，准备食用油盐、香醋、胡椒粉、鸡粉适量。
- 土豆削皮切丝后放入凉水中浸泡，葱干辣椒切段，起锅入油放入葱白干辣椒爆香。
- 沥干水后的土豆丝放入锅中，翻炒均匀后放入白醋炝锅。
- 放入青椒丝快速翻炒加入食用盐胡椒粉炒至断生。放入鸡粉准备出锅。
土豆切丝后放入清水中浸泡。可以洗去多余的淀粉，隔绝氧化反应防止变黑。用醋炝锅后口号更清脆！
3.鸡肉炖土豆：
准备三黄鸡半只，土豆一枚，青红椒各一枚，蒜瓣、花椒八角适量，干红椒两枚，食用油、盐、酱油，料酒、胡椒粉、味精各适量。准备黄豆酱少许白糖少许。
- 鸡肉洗净后汆水，土豆切块，青红椒切块，干红椒切段。
- 倒入适量的食用油，放入八角花椒、蒜瓣爆香放入鸡肉煸炒至焦黄，放入黄豆酱和少许白糖炒至融化。
- 放入酱油上色，料酒曾香，加入少许食用盐，胡椒粉，放入土豆块倒入清水继续烹煮至收汁。
- 放入青红椒块，翻炒均匀后，倒入鸡粉准备出锅。
有一个奇怪的现象，与肉一同炖煮的土豆特别好吃，软糯可口，香气宜人，一直百思不得其解，现在想来大概是融合了肉的味道。
希望我的回答能给您带来帮助！
色香美食
为了减少出门的次数，家里都储备了不少食材。虽说绿叶菜很难天天都吃到，但是可以用耐保存的根茎类蔬菜来代替。像大萝卜、地瓜、土豆等，家家都有不少。这些根茎类的蔬菜，营养没得说，一年四季都是养人的菜。这些蔬菜虽然比绿叶菜存放的久一些，可要讲究方法的话，保存时间至少能延长几倍。
土豆是咱们老百姓家中最常见的食材，它不仅易储存，又能烹饪出各种各样的美食，深受大众的喜爱，在这个特殊的时期，相信大家家里一定也囤了不少的土豆，土豆保存不好，也很容易长芽，发黑，今天就给朋友们分享两种土豆的保存方法，特别简单，一看便会，用这个方法保存土豆，放一年都不干瘪不发芽。
01
苹果防生芽法
在装土豆的箱子里，放入一个半熟的苹果，即一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，能有效阻止土豆发芽。但这种方法，只能保存土豆2个月左右。
原理：苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽，并且土豆吃完之后，苹果可以取出来食用，对苹果本身也没有什么影响的。
02
加小苏打储存方法
找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些报纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来，
原理：报纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。
| 奶香土豆泥 |
By 禾小荷
用料
主料：土豆400克、黄油40克、牛奶30毫升、盐3克
辅料：胡椒粉1小勺、小葱少许
做法
1.红皮土豆，看上去像是地瓜，表面没有那么光滑，不过味道不错。
2.土豆洗干净，放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，视土豆大小调整时间。
3.蒸熟的土豆，去皮。
4.放入略微深一点的容器里，用压泥器压成比较细腻的土豆泥。
5.比较细腻就可以了。
6.土豆泥先放入不粘锅内，炒一下，去除一些水汽。然后放入黄油块，黄油不需要软化，直接放入接口。
7.炒一会至黄油完全被土豆泥吸收，融合在一起。
8.炒土豆泥的时候，量取一些牛奶，微波炉加热一下。
9.热好的牛奶倒入土豆泥里，继续炒。
10.最后炒成比较细滑的状态，加入盐和胡椒粉调味。
11.这时候就可以吃了，但是我们要装入裱花袋，用花嘴挤出形状，表面加葱末点缀。这样吃起来会更开心一些呢。
美食杰官方
说到土豆，相信大家都非常的熟悉了，土豆跟番薯一样都是我们常见的食材，它口感粉糯，可以算是一种百搭的食材，土豆营养也非常的丰富，马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
NO.1 土豆焖
鸡准备食材如下：土鸡半只，土豆500克，红辣椒10克，胡萝卜20克，生姜1块，蒜瓣3个，食用油10克，盐5克，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，清水100克
具体做法如下：鸡肉洗净斩块备用，土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块，蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段，珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片，锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀，炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒，调入沙茶酱、少许盐，翻炒3分钟左右，倒入土豆和胡萝卜块，倒入适量清水，拌匀食材，遮上锅盖，时间调整为1小时30分，烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用。
NO.2 土豆饼
准备食材如下：土豆丝150克，洋葱50克，面粉50克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒粉适量，食用油5毫升
具体做法如下：将土地洗净去皮切丝，准备一个较大的容器，倒入土豆丝和洋葱，加盐、胡椒粉，倒入辣椒粉，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌均匀，倒入食用油，刷匀，倒入面糊，小火煎至两面金黄，切开食用会更好！
NO.3 咖喱土豆
准备食材如下：土豆600克，鸡肉200克，洋葱40克，胡萝卜150克，咖喱50克，食用油5毫升，姜片5片
具体做法如下：土豆去皮切块，洋葱，胡萝卜切块，先起锅加油，下姜片，再将鸡肉倒入锅中炒至8成熟，再倒入土豆，胡萝卜，咖喱翻炒均匀，加水，大火煮沸，加盐，中火熬至汤汁浓稠！
NO.4 酸辣土豆丝
准备食材如下：土豆50克，葱5克，蒜5克，青椒10克，红椒10克，盐2克，白醋5克
具体做法如下：葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝，然后将土豆泡水里，泡去表面的淀粉，再将土豆丝焯水10秒，锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟，加盐，醋，翻炒均匀即可出锅！
NO.5 孜然土豆
准备食材如下：土豆2个，香菜1把，色拉油30毫升，食盐5克，姜2片，孜然1小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉1/2小勺，大蒜2瓣
具体做法如下：土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软，将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成滚刀块块，大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟，将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度烤约10分钟，食用前撒上香菜碎即可！
张蒙太奇
要论土豆的最好吃的做法，虽然土豆这个食物就决定了它本身的美味，但我眼中学校门口的锅巴土豆才是最美味的，疫情迟迟不过去，对锅巴土豆也念念不忘。今天就给大家分享一下锅巴土豆的做法。
1、把土豆削皮，滚刀切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐，容易让土豆入味。
2、煮熟后的土豆捞出来晾干水份。
3、锅内放入少许芝麻油，将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎。
4、煎至两面焦黄。
5、依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段。
老李没啥文化
最平凡的土豆做法多端，最好的做法是什么？
大家好，我是梨子不姓黎，很高兴可以回答这个问题。确实如题主所说，土豆很平凡，但是做法却很多样化，不同的做法，吃到的口感也大有不同，例如土豆炒着吃，炒食前用清水泡去淀粉，炒好的土豆口感清脆；炸着吃也不会丢了土豆的颜面；还能炖着吃，土豆与生俱来的无种类的CP感，让土豆与不同的肉类都可以组成完美CP。
土豆即可以做为蔬菜，可以当作主食。所以我一直觉得，土豆是一种极具有塑造性的食物，而且不论是小孩还是大人都很喜欢吃的一种食物。小时候家里就会种很多土豆，等土豆可以吃的时候，每天现去地里挖上一窝，洗干净刨去皮后切成薄片，锅里热油爆香蒜片，放入土豆翻炒加一点点清水煮熟，土豆煮到软烂就可以啦。最喜欢用土豆汤泡米饭吃，软软糯糯的很好吃。这是一种方便，快手，家常的做法，用材简单也不需要多好的烹饪技术就可以做成的一道土豆菜。但是随着现在大家的生活水平，日渐提高后，这种简单烹饪土豆的做法，已经满足不了我们对于美食的想像了。所以今天给大家介绍一道【凉拌土豆丝】，下面大家一起来看看这道做法简单，味道却不简单的【凉拌土豆丝】的做法吧！
【材料】
土豆、青辣椒、胡萝卜
【调料】
食用油、生抽、香油、盐、味精、陈醋、白砂糖、干辣椒、花椒
【做法】
土豆洗净削去皮，切成细丝，用清水冲洗两次后，再泡清水里备用
胡辣椒、胡萝卜，也切成细丝备用
锅里加入清水烧开后，加入切好的土豆丝、青辣椒、胡萝卜一起焯水，煮到断生即可，基本上就是水再次沸腾就可以，不要把土豆煮软了，影响口感
把焯好的土豆丝、青辣椒、胡萝卜捞出过凉水后，控干水份
控干水的土豆丝、青辣椒、胡萝卜装盘，加入适量的生抽、盐、味精、白砂糖、香油、陈醋
干净锅里倒入食用油，炝香花椒和干辣椒后倒入盛土豆丝的盘里
最后倒入少话的香油拌匀
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【小技巧】
土豆、胡萝卜可以用擦丝器擦成细丝
土豆一定要用清水冲洗，洗去淀粉。这样土豆才能保持清脆的口感
土豆焯水的时间，不宜过长。
【写在最后】
这道菜是我早餐常备的下饭菜，一碗白粥配上一小份凉拌土豆丝，打开一天的精气神，感觉倍爽。喜欢土豆的朋友们，一定要试试这道【凉拌土豆丝】哦。我是梨子不姓黎，一个喜欢吃美食，也爱下厨房的美食博主，如果您看完这篇文章觉得不错的话，希望您能给梨子点个赞或者关注【梨子不姓黎】，如果您有任何的意见或者建议也欢迎在下方评论与我互动，梨子感谢您的阅读。
梨子不姓黎
最平凡的土豆也有最好吃的做法、今天给大家教一教：
一、土豆面的简单做法的做法
番茄炒鸡蛋卤的做法：
1.番茄切十字刀用开水烫一下去皮
2.去皮的番茄切小块备用
3.锅内放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀（这样鸡蛋炒出来会很嫩），放入油锅中炒碎
4.另起一锅，爆香葱蒜碎，加入番茄丁拌炒至软
5.加入一小碗高汤或者清水煮滚
6.煮至浓稠，放入盐和一小勺糖，在放入炒好鸡蛋碎，拌匀稍煮一下
7.起锅的时候倒入几滴醋，这样鸡蛋番茄汁会很鲜
面疙瘩的做法：
8.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用（土豆连皮煮，会减少水分的吸收）
9.将土豆泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀（面粉与土豆的比例可按照个人喜欢掌握，加面粉多疙瘩比较硬有嚼头，加少了是糯糯绵绵的口感，我喜欢后者）
10.将面粉揉拌成不沾手的面团
11.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段
12.用叉子在表面滚压出沟纹，比较容易沾附酱汁
13.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出浇上番茄汁。 正好凉拌了一小盘子香椿菜，点缀上去些，不仅增添的美感，味道还真搭配呢
营养功效
1、面条我选用了意大利的家常面食——土豆面疙瘩，在面粉里加入了土豆泥，口感很Q的说， 而且土豆的营养价值很高，有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，钙、磷、镁、钾含量也很高。
2、酱汁是用咱最经典的卤——番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜滴，而且番茄中含有丰富的维生素C，胡萝卜素和B族维生素，与鸡蛋同食可以增强蛋白的吸收，同时还可以促进消化和骨骼生长，开胃降燥！一碗番茄鸡蛋土豆面疙瘩不仅口感上满足了小朋友们挑剔的味蕾，营养还很全面哦！
