疫情之下，實體餐飲老闆們虧損嚴重，短短1個月虧損千萬，甚至上億已成為常態，西貝、外婆家等頭部品牌都在叫苦連天，尤其門店歇業後，被現金流卡住了脖子。
更有業內人士斷言：不少餐飲企業撐不過兩個月。
然而民以食為天，又復工在即，普通老百姓和餐飲企業的出路又在哪裡？
在2月25日上午的國務院新聞發佈會上，國家市場監管總局表示，針對疫情期間外出就餐和採購食品減少的情況，鼓勵線下食品企業發展線上經營。
國家的表態，無疑為餐飲行業吃了一顆定心丸，轉型線上、探索淘寶直播不失為"良方"。
為了奪回失去的一個月，全國復工復產按下了"快進鍵"，敏銳的線下食品、餐飲企業紛紛通過淘寶直播、餓了麼等平臺實現"雲工作"。
西貝、眉州東坡等多家國民餐飲品牌的主廚齊聚淘寶，小龍坎在淘寶直播間裡10分鐘賣出了上萬盒自熱小火鍋；良品鋪子不僅開直播，還在淘寶上線"輕店"業務，由餓了麼配送，單店日銷售額最高比平時增長了3倍，甚至他們24日"雲上市"成功的消息也是在淘寶直播間裡直接跟粉絲分享的。僅重慶，就有鎮三關等近30個火鍋品牌，超100家門店入駐餓了麼，為重慶吃貨"排憂解難"。
令人側目的線上業績答卷，成為全行業矚目的亮點。為尋求自救，10多家餐飲企業總裁親自掛帥開吃播，嘗試打開線上銷售的新局面。
這個時候，考驗的不僅僅是企業主們的戰略眼光和果斷決策力，還有淘寶直播、餓了麼等民間企業的平臺效應。
在"雲復工"這件事上，阿里以及生態鏈企業充當了"排頭兵"角色。
除了剛開始淘寶直播宣佈的全國線下商家零門檻、免費入駐，以及流量扶持等優惠力度外，阿里本地生活服務公司還做出了減免佣金、極速上線和金融支持等"五個決定"，多維度幫助平臺商家。
接下來，針對線下餐飲的轉型問題，淘寶直播和餓了麼還將進一步加大扶持力度。這周，一系列直播公開課將與大家見面，線上指導沒有直播經驗的商戶；同時，淘寶直播將在本月29日上線"深夜食堂"專場，幫助線下食品企業直播帶貨。
當然，不僅僅淘寶直播、餓了麼，支付寶、菜鳥、優酷、釘釘、阿里雲等阿里生態成員，也在幫助餐飲企業打通線上"任督二脈"。
其實，早在2月7日，人民網就曾發表評論：一手抓防疫，一手抓經濟。這需要辯證地看，統籌地做。
正所謂東邊不亮西邊亮，線下這條路阻塞不通，我們不妨轉戰線上，在新賽道殺出一條血路，來應對複雜多變的市場環境，等到春暖花開，我們再雙線融合齊頭並進。
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