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向濫食野味說不
鄭 言
《求是》雜誌日前發表了習近平總書記的重要文章《在中央政治局常委會會議研究應對新型冠狀病毒肺炎疫情工作時的講話》。他強調，我們早就認識到，食用野生動物風險很大，但“野味產業”依然規模龐大，對公共衛生安全構成了重大隱患。再也不能無動於衷了！
2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過了關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定。決定在野生動物保護法的基礎上，以全面禁止食用野生動物為導向，擴大法律調整範圍，確立了全面禁止食用野生動物的制度。
據報道，中國疾控部門和專家的初步調查研究表明，此次新冠肺炎疫情，很可能是野生動物傳染給人類，並造成人際傳播引起的。貪食野味是陋習，儘管完善整治這一陋習的配套法律體系尚需時日，但此番法律強制力介入糾偏，無疑是邁出了非常重要的一步。從立法層面，全面禁止野生動物交易和食用，是避免野生動物傳播疾病風險的最根本的辦法。全國人大常委會這一決定，釋放出全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習的強烈法治信號。
《舌尖上的中國》總顧問、美食家蔡瀾曾說過：“所謂的野味，其實都沒有個性，要是那麼香的話，人類早就學會養畜，野味也變成家禽，不再珍貴。”
蔡瀾的意思很明確：野味不是“舌尖上的美味”，更沒有所謂的滋補功能。不僅如此，科學研究表明，當今人類新發傳染病78%與野生動物有關或者來源於野生動物；不少野生動物宿主含有各種病毒，僅蝙蝠身上就宿生有1000多種病毒。SARS病毒、H7N9禽流感、埃博拉、中東呼吸綜合徵等新發傳染病，都與野生動物有關。
習近平總書記強調，疫情防控越是到最吃勁的時候，越要堅持依法防控，在法治軌道上統籌推進各項防控工作，保障疫情防控工作順利開展。在全面修訂野生動物保護法尚需時日的情況下，全國人大常委會通過決定，以法律的鐵腕打擊、禁止非法野生動物交易，正當其時。
對我們每個人而言，形成尊重自然、保護自然、敬畏自然的飲食習慣，至關重要；不管是為了所謂的嚐鮮、滋補，還是抱有獵奇、炫耀等畸形消費心理，都可休矣。
汲取教訓，警鐘長鳴。疫情終會過去，我們絕不能和17年前的非典一樣，“好了傷疤忘了疼”。向濫食野味說不，從每一個人做起，管住自己的嘴，是對自己負責，也是對他人負責，更是對社會負責。如果我們每個人都能自覺做到不吃野味，向所有獵捕、交易、運輸、食用野生動物的行為說“不”，在全社會養成敬畏自然、敬畏生命的健康文明的生活觀念和消費習慣，濫食野味的陋習一定能徹底革除！
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