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西兰花怎么做宝宝吃好？
分享几款简单的西兰花辅食做法，也是我家小宝常吃的，可供参考！
一、西兰花蛋羹
所需食材:西兰花，鸡蛋。
做法:
- 将西兰花入开水锅焯水2分钟后捞出切碎。
- 鸡蛋入碗散。
- 将西兰花加入蛋液中，再加入150ml温开水搅拌均匀。
- 用勺子舀去上面的浮沫大火蒸|5分钟左右至熟透即可。
二、五彩拌饭
所需食材:西兰花，西红柿，玉米饭。
做法:
- 将西红柿去皮切碎，西兰花焯水切碎备用。
- 锅置火上烧热后滴入食用油，加入西红柿和西兰花翻炒2分钟，再倒入玉米饭继续翻炒2分钟即可关火出锅。
除了可以用西兰花为宝宝做蛋羹和拌饭外，还可以搭配米粉一起做西兰花米糊，或是搭配其他食材一起煮粥，还可以搭配面粉一起做各种美味的西兰花面点等。
西兰花可以和鱼一起吃吗？需要注意些什么？
答案是肯定的，当然可以。需要注意的是在用鱼搭配西兰花一起为宝宝做辅食时一定要选择新鲜肉嫩且刺又少的鱼，而且在处理鱼的时候一定要细心仔细，以免有遗漏的鱼刺给宝宝带来危险。
下面分享几款我家小宝常吃的几款用西兰花和鱼搭配做的辅食，而我在挑选鱼时选用最多的就是黄骨鱼和黑鱼，最简单的当然要数西兰花鱼肉粥了，而稍微复杂点的就是西兰花鱼肉丸。
西兰花鱼肉粥
所需食材:西兰花，胡萝卜，黄骨鱼，大米。
做法:
- 将西兰花入开水锅焯水两分钟后捞出切碎，胡萝卜去皮洗净切丁。
- 将黄骨鱼用加入生姜片的清水浸泡半小时去腥。
- 砂锅内加入适量清水、生姜片以及浸泡过的黄骨鱼大火煮开，然后改用小火慢煮至鱼熟。
- 捞出煮熟的黄骨鱼和生姜片，然后将洗净的大米倒入煮过黄骨鱼的汤中继续大火煮开。
- 加入胡萝卜改用小火慢煮至粥熟。
- 将煮熟的黄骨鱼剔刺留肉。
- 将剔过刺的鱼肉和西兰花倒入煮熟的粥中搅拌均匀即可关火出锅。
西兰花鱼肉丸
所需食材:西兰花，黑鱼肉，淀粉，鸡蛋清。
做法:
- 西兰花入开水锅焯水后捞出剁碎，黑鱼剔刺留肉剁烂。
- 将剁碎的西兰花和剁烂的鱼肉倒入容器内，然后加入蛋清和适量淀粉搅拌均匀，使之充分融合。
- 将拌好的鱼肉泥团成一个个小圆球，然后入开水锅煮熟即可（也可上锅蒸熟后直接给宝宝食用）。
注:也可用同样的方法制作纯鱼肉丸，然后再搭配其他时蔬一起煮鲜美可口的鱼丸汤，像是西兰花搭配西红柿或是豆腐、胡萝卜等一起做三鲜鱼丸汤，都是非常不错的选择哦！
嘟妈贝贝
你好，我来回答一下这个问题。
因为不知道你家宝宝是多大了，我按几个阶段来说一下吧：
1、6-8月龄
这个阶段一般属于宝宝辅食添加初期，如果已经添加过米粉并没不良反应，可以按辅食添加原则，添加西兰花了（鱼不建议添加）。这个阶段西兰花的烹饪可大概分2 种：一种是直接添加西兰花泥，一种是把西兰花泥添加到米粉里。
做法：取西兰花几小朵，去梗，加盐加水浸泡10分钟清洗干净（盐要清洗干净，这阶段孩子不建议直接摄入盐份，当然，也可以加其他东西如小苏打等清洗，各位妈妈各显神通吧），煮熟，辅食机打成泥即可。
注意：如果是头几次，建议单独喂，让孩子品尝西兰花的原味，待尝试过几次无任何不良反应后，可加米粉一起。
2、8个月-1岁
8 个月的宝宝，如果严格按照辅食添加节奏来加，可以进食一些软的粥了，也应该是可以添加鱼类了，建议选用一些营养丰富、刺少的鱼类，如银鳕鱼（好多品种，自行选择）、巴沙鱼、三文鱼等。此时西兰花想和鱼一起吃，可以这样做。
做法：粥煮8成熟，可加南瓜、淮山等已经添加过人食物同煮。西兰花清洗干净，淖一下水，用辅食磨磨碎，待用。鱼类，先清洗干净蒸熟，掐好鱼肉。将两者同时加入粥里，煮到粥软糯状态，即可。
注意：所有食物都是已经添加过没不良反应，才可以全部混在一起吃，如果第一次添加，建议单独喂食。方便万一出现食物过敏时，可快速查找过敏原。西兰花不能再打成泥，而是磨碎，这个阶段要开始加强锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力了。鱼类过敏风险相对高，一定要遵循辅食添加原则，摄入后注意观察（便便、精神等）。仍然不加盐，可加一些香菇粉（前提是已经添加过了，自己加工的）调一下鲜味。
3、1 岁后：
1 岁后的小宝宝，宝宝的咀嚼和吞咽已经有了大大的进步，消化能力也比较好了，这时候，小朵的西兰花和块状的鱼肉，宝宝都已经可以吃了，可以选择的食谱已经很丰富的了，像西兰花番茄三文鱼煲、腐竹番茄鱼头汤等。
九月九十月十的纱
西兰花怎么给宝宝吃好？9道西兰花辅食，营养丰富促生长，6~12月宝宝超爱吃
1、西兰花泥
适合6个月以上宝宝
食材：
西兰花适量
做法：
- 准备一盆淘米水，用来浸泡西兰花(剪成小朵)，浸泡时要找个盘子扣上，以免西兰花漂浮在水面。
- 浸泡30分钟后用流水冲洗干净，再剪成小朵，去掉白茎。
- 将西兰花焯水1分钟后捞出。
- 然后清洗后放入辅食机中蒸熟。
- 搅拌细腻后再过筛即可。
2、西兰花苹果稀粥
适合6个月以上宝宝
食材：
西兰花、大米、苹果适量
- 首先将大米洗净后煮粥，盛出米汤备用。
- 苹果洗净蒸熟后，放凉去皮切块备用。
- 随后我们将西兰花焯水，盛出，将西兰花和苹果放入料理机，舀入米汤，搅打均匀即可。
3、胡萝卜西兰花米糊
适合7个月以上宝宝
食材：
西兰花10g、胡萝卜100g、米粉10g
做法：
- 胡萝卜去皮洗净切小块，放入辅食机蒸20分钟。
- 西兰花洗净焯水捞出。
- 二者一同放入搅拌机，并加入100ml的开水搅拌。
- 先准备适量的温水(50度左右)，米粉一边倒一边搅拌。
- 再加入胡萝卜西兰花泥，搅拌均匀即可。
4、花菜奶香土豆泥
适合7个月以上宝宝
食材：
土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量
做法：
- 西兰花洗净掰成两小块。
- 西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
- 土豆洗净、去皮、切片，上锅蒸12分钟左右。然后放进搅拌机搅拌成糊状，再用过滤网过滤到西兰花泥上。
- 配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。
5、山药西兰花蒸糕
适合9个月以上宝宝
食材：
西兰花若干、山药一小根、鸡蛋一颗
做法：
- 将西兰花、山药洗净、切小块，放入开水里过水一下，去掉蔬菜的青涩味道。
- 接着把山药、西兰花一起搅碎成泥。然后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
- 准备一个玻璃的保鲜盒，里面垫一层吸油纸。
- 然后倒入混合好的西兰花山药鸡蛋泥，盖上保鲜膜，用牙签扎孔透气。
- 放入已煮开水的蒸锅，中火蒸10分钟。
- 最后揭开吸油纸，用小刀切小块，用勺子喂宝宝即可。
6、翡翠虾球
适合9个月以上宝宝
食材：
鲜虾 5只、西兰花 3朵、面粉适量
做法：
- 清水把鲜虾洗净，用牙签去虾线之后，去头去壳备用。
- 西兰花洗干净，开水焯一下，注意时间不要太长.
- 南瓜冷水上锅，蒸至软烂.
- 西兰花、鲜虾、面粉依次放进辅食机，搅拌均匀.
- 洗干净双手，从虎口挤出虾球，再用勺子轻轻一挖。
- 小火水微微沸腾，将虾球煮熟。
- 虾球浮起捞出即可。
7、西兰花鸡蛋羹
适合9-10个月宝宝
食材：
鸡蛋1个、西兰花5g、精肉5g、胡萝卜5g
做法：
- 将鸡蛋打散。胡萝卜洗净去皮切碎。
- 西兰花洗净焯水，取绿色部分，切碎。
- 将剁碎的西兰花和胡萝卜还有精肉末一同放入蛋液中。
- 搅拌均匀后放入同量的凉白开，上锅蒸5分钟即可。
8、西兰花煎蛋卷
适合10-12个月宝宝
食材：
西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克
做法：
- 西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。
- 鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。
- 将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。
- 热油锅，把第3步准备好的备料倒入，以小火煎至半熟。
- 慢慢卷起，续煎至全熟即可。
9、胡萝卜西兰花鸡肝面
适合12个月以上的宝宝
食材：
鸡肝100g、西兰花2朵、婴儿面条80g、胡萝卜20g
做法：
- 西兰花用盐水浸泡半小时以上，再焯烫1-2分钟。捞出后切成细小的丁，备用。
- 鸡肝焯水后捞出，切碎。然后放入小锅中，加入水煮开。
- 胡萝卜用辅食工具擦成小丁，放入小锅中，大火煮开后用小火焖煮约10分钟。
- 接着放入面条，煮约4分钟。
- 面条软熟后再放入西兰花碎，再煮约1-2分钟即可。
两种食物都是营养十分丰富的，是可以一起吃的。
从中医的角度来说，鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，这也就是人们常说的“鱼生火”。
从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。
而西蓝花性凉、味甘，富含维生素C，可以减轻吃鱼过多引起的上火这一症状。
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西蓝花富含维生素C、胡萝卜素等，其营养成分很高，给宝宝吃点西蓝花，对宝宝视力、记忆力、免疫力等都有好处，一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状，给宝宝吃。
三文鱼又称为鲑鱼，含有蛋白质、DHA和虾青素等，没有鱼刺，对宝宝来说也是一份不错的口粮，一般给宝宝吃三文鱼要先完全煮熟，也可以把三文鱼煮水做成肉泥，然后混合在一些新鲜的蔬菜粥之中喂给宝宝。
我在育儿群看宝妈用西蓝花和三文鱼给宝宝做了一道【三文鱼杂蔬挞】写下来分享给大家
月龄：一周岁以上
食材：土豆100克，三文鱼50克，熟玉米粒30克，西蓝花15克，馄饨皮10个，芝士15克，核桃油适量，原味白芝麻盐适量，三文鱼酥适量。
做法：
1.土豆切丁，蒸熟。
2.西蓝花焯水，切碎。
3.三文鱼切丁用柠檬片腌制去腥。
4.锅中刷油，倒入三文鱼和蔬菜丁，再加三文鱼酥和芝麻盐翻炒。
5.烤箱提前预热180度15分钟。两张馄饨皮叠在一起刷上油，放入模具里，舀入馅料，撒上芝士碎。
6.放入烤箱180度烤15分钟。
注意事项：小宝贝吞咽功能还不完善，吃鱼的话要挑没刺的，因此推荐三文鱼；在制作过程中要注意完全煮熟，不能吃生的和半熟的；食用过程中要注意不要给宝宝吃太多，并随时观察有无过敏现象。
时夏7
西兰花含有丰富的维生素，如维生素B/C/K等，还富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等等。只要给宝宝摄入100g西兰花，就能补充上一天所需的维生素，所以说西兰花是一种营养丰富的蔬菜。
用西兰花做食材，能够给宝宝做的辅食可多了，如西兰花饼、西兰花泥等等。
土豆西兰花泥
食材：20g土豆、10g西兰花
步骤：
1. 洗干净土豆，将其削皮切成片状，沸水蒸至软熟，碾成泥状备用。
2. 洗干净西兰花，选将菜花部分焯熟后沥干水分，剁碎。
3. 将土豆泥和西兰花末混合，搅拌均匀。
西兰花当然可以和鱼一起煮，还可以使宝宝摄入的营养更加均衡，家长可以尝试给孩子做以下的一道菜。
西兰花三文鱼小混沌
食材：
100g三文鱼、250g小混沌、1个鸡蛋、100西兰花、1朵香菇、半个柠檬
步骤：
1. 洗干净食材，香菇、西兰花、三文鱼用料理机绞碎。
2. 将切碎的食物混合均匀，挤柠檬汁去除腥味。
3. 再加入鸡蛋，往同一个方向搅拌，搅打上劲。
4. 在混沌皮上放一点陷，折一下，抹点清水包起来即可。
5.烧开水，放入混沌，煮熟就可以吃啦。
注意事项：
1. 确保以上的食材宝宝已经尝试过，并且不过敏。
2. 因为消化混沌需要较好的吞咽能力和咀嚼能力，建议一岁以上的宝宝吃混沌。
太平洋亲子网
不知道宝宝多大，如果是刚添加辅食不久，可以将西兰花煮熟，然后用勺子压成泥状，直接喂，或者加到米粉里喂给宝宝吃，1岁以内宝宝不用吃盐。
如果宝宝已经满1岁，将西兰花掰成小朵，焯一下水，然后清炒，可以放点蒜泥，调入少量盐，这样吃起来更香。
西兰花含有丰富的维生素和矿物质，鱼富含优质蛋白，可以一起吃。
鱼最好清蒸（放入姜片、大葱、料酒去腥），以保留更多的营养。
为防止宝宝被鱼刺卡到，可以选择鳕鱼、带鱼、鲈鱼、梭边鱼（也叫钳鱼）等含刺较少的鱼，给宝宝吃的时候也要多留意。
超市卖的有蒸鱼豉油，将鱼整好后可以倒一点，更美味，我每次都是这样做的。
给宝宝煮鱼汤的话，西兰花就可以直接加进去，这样味道也不错。
小不点日记
看多大的宝宝了，超过半岁以上的就可以切小颗用水煮后沥干，然后放点盐，清炒一下，煲粥也可以。鱼的话最好八个月以上再给吃，买鱼刺少的，桂鱼，鲈鱼等清蒸就好，放点姜丝去腥。不过很多宝宝对鱼会过敏，先吃点试试看，我家的吃了红嘴巴[捂脸]，其实，可以尝试，多煲南瓜粥，红薯粥，淮山猪肝粥等。又简单又有营养，我家两个孩子都喜欢吃，一个五岁，一个八个月，我们可以私下交流哦，下面视频就是南瓜粥。
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小李小家
西兰花用剪刀剪成带柄一朵一朵的，然后用水直接加点盐煮软，让孩子抓着吃就很好，不会弄脏，孩子也喜欢。可以和鱼一起吃，没关系的。并且只要是食物都能一起吃，食物相克都是伪科学，甚至包括菠菜和豆腐，说菠菜含草酸，豆腐高钙，二者结合成草酸钙会得尿结石，这种看上去很科学，但实际上要吃到得结石需要按吨吃。一切抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
简读育儿书
宝宝在六个月添加辅食后就可以给宝宝吃西兰花，把西兰花掰成小块，放在洗菜盆里，放点食盐和面粉，泡一会，可以去除西兰花上脏东西，最后用清水冲洗干净，放在烧开水的锅里焯软捞出来，再将西兰花倒在搅拌机中，少加一点温开水，打成泥状，放在宝宝的小碗里，单独喂给宝宝吃，也可以和米糊搅拌在一起喂给宝宝吃。宝宝大一点，会咀嚼时，就不用打成泥，焯软晾凉后，直接给宝宝，宝宝就会直接用手拿着吃了。
西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷等矿物质，质地细嫩，味甘鲜美，容易消化吸收，很适合宝宝食用。
宝宝在八个月左右就可以吃鱼，最好吃刺少的鱼，比如三文鱼、鳕鱼等，清蒸最适合宝宝，营养又美味，但要注意观察，如果有过敏现象，就要立即停止。
母婴紫圆葱
西蓝花用开水焯一下，压成菜泥，不带刺的鱼肉像鳕鱼，龙利鱼，三文鱼等压成肉泥，加大米或小米，熬成肉菜粥给宝宝吃即可。
各种蔬菜和各种肉类都可以用上面方法给宝宝做成不同肉菜粥，营养更全面。
