钱江晚报•小时新闻记者 余雯雯 通讯员 金晶
杭州西湖风景名胜区梵村的茶农徐金友，每天起床洗漱完，都会泡上一杯西湖龙井。
这是他大半辈子的习惯。
最近这段时间，他隔两天会跑上自家的茶园，望着茶树们发呆，看看冒出来的一棵棵小芽，让自己内心的担心和焦虑稍稍放一放。
再过10多天，西湖龙井马上迎来采摘季。受疫情影响，今年西湖龙井的茶农们都揪着一颗心。
几乎每户茶农，聊起今年的春茶，都会吐出两个字——担心。
第一个担心是采茶工能不能到位，新茶能不能第一时间抢下来。第二个担心，是西湖龙井的销售，今年的购买力能不能上来，往年来现场买茶的客人还会不会来。
1】衢州的采茶工没说不来，也没说肯定来
今年55岁的徐金友是茶二代，从父辈开始，全家人就围着西湖龙井转。
他家的茶园，就在自家后山。跟他沿着村道上去，一级级爬坡到半山腰，差不多走个十来分钟就能到。六七亩地的范围，最远的区域，要走二三十分钟。
这片茶园，西湖龙井的群体种、龙井43号都有，每年差不多能产出几百斤的西湖龙井。仔细看，茶树上的小芽已经透出来了。
“去年下半年有点旱，整个茶园面貌就没那么饱满，茶树看着就瘦瘦的。”13岁就出来当茶工的徐金友对茶树了如指掌，“茶叶长得好不好，有大半是看天。”
茶园群体种的小萌芽冒出来了 余雯雯 摄
除了自家的茶园，徐金友每年也会收购大批茶叶，他在家旁边租了农户的两层房子做加工。
整体算起来，包括线上线下，他们家每年的西湖龙井总销售额在500万左右。
这种“小微”企业模式，是西湖景区范围的茶农典型。家里全年的收入，几乎都来自这一季春茶。
徐金友在茶园里 余雯雯 摄
放在往年，春节期间徐金友是比较忙的。除了亲友拜年走访，重感情的他还会特地去给自己的茶工拜年。
江山一带有6位茶工是专门帮他整理茶叶的，他都要亲自去一趟，约大家吃个饭，拜个年。
正月十五，是一个时间点。过了正月十五，他就会电话联系采茶工，开始张罗春菜采摘的事情。
今年春节，他什么地方都没去，就呆在家里。有两周时间，他主动去村里的卡口当志愿者。
“其实前面一直在观望，因为疫情形势不明朗，感觉早联系又没用，变数太大。”徐金友是正月十五过后开始电话联系采茶工的，他家茶园一般需要15个采茶工左右，安徽、江西、衢州一带的会来6-8个，本地的再找4个，其他的就机动，需要的时候再叫。
“为什么说是机动？因为有时候今天去看了茶园，发现长得比较快，那就要多叫几个采茶工抢下来。”
可是，今年一联系，徐金友才发现，形势比他想象中还要糟糕。
“前段时间联系衢州的采茶工，就发现形势不乐观。对方也没说不来，就觉得出来比较麻烦，他们自己也担心，出来究竟安不安全，值不值得跑这么远赚这笔钱。我们这边呢压力也大，他们来这里，怎么保障他们的安全和健康，毕竟现在来看，防疫是第一位的。”到目前为止，8个衢州的采茶工，没有说不来，也没说一定会来。
2】做好了最坏的打算，最不想看到西湖龙井品质受影响
这小半个月，徐金友有点急了，发动了全家人——老婆、儿子、儿媳，都在想方设法联系采茶工，好不容易，4个熟悉的本地“跑茶工”明确答应了要来，他才稍微松了口气。
“本地茶工贵呀，去年是230元一天。今年如果大环境人手缺的话，估计还要涨，每天包车接送加饭钱加工资，300-350元一天都说不准。我们家今年茶叶的采摘成本，可能要上浮20%左右。也是没办法了，现在我们只要是花钱还能请到，贵一点也要去请的。”
其实，这几年，徐金友也在观察茶叶的走势。“采茶工缺口近几年是个普遍现象，很多安徽、江西、衢州等地的采茶工过来20-25天，包住包住，平均一天能拿到150元-200元的工钱。但这几年，各地经济发展，工作的机会也多，如果在当地能找到稳定的工作，一边工作还能一边照顾家里，出来的人自然少了。今年疫情一来，很多采茶工更加不愿意出来了。”徐金龙摇了摇头。
作为老茶农，见过大风大浪，最苦的日子也都熬过来了。像今年这样不确定的情况，还真是头一回碰上。所以，徐金友摸摸自己半黑半白的头发说：“我现在心里就是两个字——担心。”
而这份担心，是目前西湖景区茶农共有的。西湖景区范围，采茶工的需求量在1.1万左右，目前来看，缺口还是不少，比如翁家山村初步统计下来，缺口就有1000人左右。
徐金友和儿子徐力商量过了，如果真的缺茶工，他们要做最坏的打算。退一步，是请亲戚朋友来帮忙，虽然比起采茶工一天七八斤的量，可能每个人的采摘量都会减半，采出来的质量也一般，但是能抢多少算多少。再退一步，最坏的，就是用机器采茶，把这些茶叶减低到中低端的价格去卖。
真到最坏那一步，去年一年的辛苦白费了不说，西湖龙井多年培养出来的好品质也会受影响。
这是徐金友最不愿意看到的。
徐金友查看茶树 余雯雯 摄
3】预估高档茶的消费会受蛮大影响，期待疫情早日散去
除了采茶工，让徐金友担心的还是西湖龙井的销售。
他的客户群，大多来自北方，北京居多。这些客户，每到春季，就会自驾或飞到杭州，来西湖玩一趟，顺便买一批茶叶。“喝西湖龙井对他们来说，就是喝春天的味道，所以这个购买的黄金时间，可能就是三月和四月，过了这一季，他们可能就转向其他茶叶了。”
这么分析下来，徐金友觉得高档茶的消费会受挺大影响。
“长年喝茶的人，嘴巴都挑剔。特别那些北方客人，今年的茶叶好坏，是不是真正的西湖龙井，他们一喝就知道，但前提是，他们必须来现场喝。我们也有淘宝店，但是线上卖的茶一般价格都偏低的。大批购买优质高档茶的，都是亲自到现场，一道道茶泡起来品，满意了认可了才会心甘情愿花钱买。我的一些客人，买得多的，一口气能买下六七万元的茶叶。”
但是，高档茶上来的时间是最早的一波。就目前的形势来看，市场还没完全苏醒，这些购买力强的客户还来不来现场喝，都存在不确定性。
茶叶的批发商和茶叶老板，徐金友也都分批联系过了。
“他们也需要到现场品过茶，才能判断今年茶的质量好坏，进而决定进货的多少。但是现在人气没起来，进货商也在犹豫。”
徐金友看得很透彻，他也知道疫情下西湖龙井整个产业受影响是肯定的。
这些时间，他看得最多的也是疫情的信息。以前他是家里待不住的人，每天都要跑出去。但这一个多月了，徐金友能不出门就不出门。
如今，徐金友最想做的事情，除了联系茶工还有打开销售渠道外，还是希望保障村里的安全。
“只有村里安全了，采茶工才会放心来，买茶叶的人也才回来。”徐金友主动报名去卡口当志愿者，连续两个星期三班倒。
他儿子徐力是梵村的村党总支委员，每天跑在外面做防疫工作，参与配药、买菜等民生保障服务。
这些徐金友都很支持，“现在做好防疫就是最大的帮忙。”
徐金友和84岁的老母亲在整理 余雯雯 摄
徐金友从车库里拿出十几个采茶篮和帽子，和84岁的老母亲一起整理了一番，想等着过两天大太阳的时候晒晒，屋子里的客房也叫家里人打扫干净。
“等着茶工来。”再次望向远处的茶园，他笑着说：“总会好起来的。”
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