美食達人35624181
想要藉助互聯網把手中的菜譜變現，首先要明白的是互聯網表現的幾個渠道。
拿頭條來說
1. 通過視頻的播放量 你的視頻內容播放量比較高的話，平臺就會給你相應的獎勵。做好的話就是要常更新，有特色，都是可以慢慢學來的。
2. 直播帶貨 或者以視頻的方式 可以推廣商品然後賺取佣金。在直播中開始推一些小眾的，用戶容易接受的菜譜，也可以把你的菜譜直播做出來然後在分享。
3. 頭條小店 可以在頭條小店賣自己的商品，賺取相應的利潤。知識付費慢慢會越來越多
4. 通過專欄 以視頻的形式輸出你擅長領域的內容，別人可以為學習付費。
初期提供免費的知識，不斷的提供你知道的，當客戶覺得免費都在你這裡學到不少東西的時候會更願意付錢。
一頓兩碗飯
基本不值錢，老菜譜除非編寫者很有名，否則沒啥大意義，例如隨園食單很有名，那是因為編寫者袁枚本身就是大文人。
受限於技術條件（最簡單，四十年代哪有什麼猛火灶啊），以前的菜式在口味上遠遠不能跟今天比。
田肥牛瘦
很簡單，你拍成視頻，每週更新兩道，持續發佈，再圍繞其內容拍每天一期的相關內容，一本菜譜一個有近百道菜夠你拍幾個月了，到時候你應該有幾萬粉絲了，這個才是穩定的變現渠道。本來我也想拍這樣的內容，本人職業廚師，很多菜譜都可以在網上搜羅，然後做舊，炒噱頭，再拍出作品來，奈何下不去身段去下作忽悠人。做人還是需要一點底線為好。
隨手砸雞蛋
真有嗎，什麼菜系，想開個飯館來著。
千手助堅
自己拍視頻，然後利用老菜譜噱頭宣傳，大家肯定很好奇那時候的菜和現在有什麼不同，關鍵就看你自己的運營和操作了
紅蛋哥
人的口味是會變得，現在各大菜系也是不斷變化出新，菜譜基本不值錢，當成文物的話也許值點錢，要是老藥方可能值不少錢
步兵動作片導演
我手裡有一批大哥大嗶嗶機，值多少錢啊
海淀小老弟
新菜譜都不一定有人愛吃，文玩老的好，菜譜就算了吧，不是傳統做法不好，而是不一定被現代口味所接受
誰是誰的誰誰誰的誰
那時候的東西並不比現代好吃
很多人都以為東西越舊越好
但是實際上大部分知識類的東西都是越新越好
當然失傳的技藝你要能找出來的話不管有沒有用國家最少保你衣食無憂
神天天無聊
那時候菜裡有肉就是好菜了，對現在來說沒什麼價值。
