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红酒因为其独特的酿造工艺，以及不同于普通酒精饮品的风味，最近几年特别的流行 。

什么是红酒

红酒是用葡萄酿造的，因为酿造过程中没有去除葡萄的外皮，葡萄皮的颜色把酒染成红色，故而得名红酒。

红酒过期了怎么办

• 红酒好像按标准来说，没有过期一说，一般红酒都是越陈越好。而且一般酒精度在10°以上，可以不标注保质期的。我们常见的市面上的红酒，一般标注的保质期都是10年，如果一瓶红酒可以放置10年不喝，那么可以当古董了!
• 红酒因为酿造过程中会产生丹宁这种物质，新酿的红酒入口酸涩是难以下咽的。只有把红酒放入橡木桶中，在恒温恒湿的环境中窖藏，使它所含的丹宁软化，才能使红酒的口味变得诱人。所以市面上可以经常看见标注几年、几年的红酒。红酒只要超过14°以上，基本是不需要标注保质期的。
  
  
  
  
  
• 红酒如果开瓶以后，红酒中的丹宁跟空气氧化，会使红酒去除一部分酸涩味。使红酒喝起来更加的适口，这就是为什么喝红酒需要醒酒的原因。
  
  
  

题主说的过期红酒，应该是开瓶以后没有及时喝完，进了空气导致红酒变味的红酒。这样的红酒可能会变得更加酸涩，或者红酒的表层会起浮沫，喝起来没有红酒那特殊的风味。

我觉得保存不当的红酒，也就是开瓶以后没有及时饮用的红酒。唯一可以选择的方法，就是烹调中当料酒使用，而且也会给菜肴增添特殊的香味。尤其是用来炖牛肉和腌制肉串，会有不同于一般的美味!

结语:红酒在正常的存放条件下，是不存在过期一说的。只有存放不当导致红酒的口味改变，而不适合饮用而已！如果开瓶没有及时饮用，完全可以当料酒的替代品使用，而且去腥增香的效果要超过料酒很多。

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以前有规定红酒的保质期为十年，后来新规已经规定酒精度超过7%的可以不打保质期。意思就是超过7%含量的酒其实只有保鲜期（10年），没有保质期（永远不会真正的坏，只是时间长了氧化后导致结构变化，口感很差），结论就是新国标红酒没有保质期，不存在过保质期的问题，保鲜期一般储存条件好的可以维持5-7年，过了保险期红酒口感严重衰退，但是都可以喝，不会影响健康

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说起红酒相信大家多多少少多是喝过的，因为我们在喝酒的时候，总有些朋友不喜欢喝白酒或是不能喝白酒的，那么每到这个时候就要用红酒期待这些白酒了，毕竟我们在喝酒的时候，

不能只顾自己感受从而不顾朋友感受的，所以每到这个时候我们多多少少也会喝一点红酒的，那么这些开瓶的红酒要是没有喝完怎么办，要是购买的红酒由于储存时间忘了过了期怎么办

红酒过期了怎么处理？

在我个人看来，要是没有开口的红酒由于储存时间忘了导致过期的话，那么这个红酒就千万不要再喝了，因为这些红酒里面会产生一种特殊物质的，而这种特殊物质对人的身体健康可是一点不友好的

所以光从身体健康着想也不要饮用这些过期红酒了，但这些红酒又舍不得丢掉怎么办，毕竟这些红酒多是自己花钱买来的，要是就这么丢掉了多少还是有点心疼的，何况这些红酒看起来还和平常没有什么二样

因为要在炒素菜的时候也放红酒的话，那么锅里的素菜就要变颜色了，所以在炒素菜的时候，千万不要放红酒的，如果要对红酒这个作用不敢兴趣的话，那么红酒还有另外一个好作用的

那就是用来当溶液擦拭各种玻璃或饭桌的，而且用红酒擦试过的玻璃或饭桌，无论是在洁净程度上面，还是保养功效上面，多要比普通的溶液好多了，所以红酒的这二个作用就是我主推的作用了

至于那些开了口没有喝完的红酒，最好就是及时放到冰箱里储存起来，但有一点一定要注意的，哪怕这些红酒就是放到冰箱里储存起来了，也要在三五天之内喝完的，因为红酒只要开口了，那么不要几天时间味道就会跑得一干二净，而红酒一没有味道了，那么就和饮料没有什么区别了

陈大说美食

红酒过了保质期不要慌，只要没有变质的话，过期红酒也是可以喝的。

其实红酒在国外是没有保质期的，外国人则是根据自己喝红酒的经验，来辨别红酒的最佳饮用时间。红酒是经过一系列的酿造工艺制造而成，所以是需要一段的成熟期，红酒才能达到最佳饮用时间。一般来说，普通红酒的最佳饮用期是1到2年，优质红酒则是5至10年，顶级红酒可以达到10年以上。但是随着红酒过了最佳饮用时间，也就迈入了衰老期，红酒的味道、口感都随之下降，这时候就是喝红酒了，而不是品红酒了。

而在中国之前因为法律规定等原因，所以红酒标签上是需要注明保质期的，一般来说就是10年保质期，少数的会是15年甚至是20年，这期间就是红酒的适饮期，就是红酒的适合饮用期限。但是从自2006年10月1日起，我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不再标示保质期。

所以说在中国过了保质期的红酒不等于是变质的红酒，如果买的红酒放家里一直忘了喝，以至于红酒已经过了保质期，

那么问题来了，如何判断红酒是否过期？

• 首先可以观察红酒的木塞是否凸起，如果木塞凸起则说明红酒已经变质，变质产生的气体将木塞顶的凸起。所以说木塞要是凸起的话，这瓶红酒就不要再喝了。

• 其次可以观察红酒的颜色，如果红酒的色泽变得不再鲜艳，而是变成了棕红色或者是咖啡色，这也是红酒被氧化了，也就是变质了。更明显的就是红酒中出现了雪花状的沉淀物，这也是红酒变质的标志。

• 最后就是闻味道，红酒变质的话会有一股怪味，这也证明红酒变质了。

我是小宝侃美食，挑逗味蕾，不管饱！

小宝侃美食

中国酒文化博大精深，之前人们更喜欢白酒，口感醇厚，现在人们对于啤酒和红酒比较钟爱。尤其是红酒，特别受女性欢迎，夜晚小酌一杯，有利于睡眠。那么，对于红酒人们更多的是关注它的口感，很少有人关注它的保质期，红酒过期了怎么办？

01红酒有无保质期

外国的红酒一般不规定保质期，所谓的保质期指的是保证质量的期限，在期限内食用食物的品质有品质，超过了期限可能就变质了。而我国国产的红酒定的保质期一般是我10年。而外国人觉得红酒没有保质期限，反而时间越长的红酒喝起来口感更绵柔。

02红酒什么时候适合饮用

其实，所谓的保质期也是适饮期，而红酒适合饮用的时间跟它的原料和制作工艺有很大的关系。红酒有其生命周期，有人说从红酒装瓶之后五年内饮用，它的口感最佳。我们平时买的红酒，一般一两年内饮用是最合适的，打开还可以闻到红酒的果香。

03如何正确的保存

为什么有的朋友说，自己买的红酒还没有放几年，打开后感觉味道已经变了，这跟储藏方式有很大的关系。正确的储藏方式可以让它在一定期限内口感保持最佳，如果是错误的方式，还没有到达规定的期限可能就会坏掉，这跟食物是一样的道理。

而红酒一般储存在地窖、床底等温度在12-14℃的地方，平放，避免高温暴晒。

结语

中国有句俗话说“姜还是老的辣，酒还是陈的香”，陈年酿造对于爱酒的人总有一种莫大的吸引力。当然，一般收藏储存的红酒是价高昂贵的，像我们买的平价的红酒，保存一两年，在亲朋好友聚会打开喝一杯是刚好合适的。

我是木木，大家有什么看法，一起交流一下吧！

美食控木木

红酒没有过期的这一说法，比如我们常说的这瓶酒的保质期是10年，那么我们通常指的是：这十年是该红酒的最佳适饮期，10年后，并不是说这瓶酒就不能喝了，而是指它的口感不如保质期类的口感了。而且需要强调一点的是：红酒不是存放的越久，味道越好。有些葡萄酒是适合珍藏的，但是有些葡萄酒是不适合存放的。

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红酒现在已经成为我们生活中常见的饮料。一瓶好红酒的价格会很高，没保存好或者过期了我们应该扔掉吗？

答案是否定的，不舍得丢掉的红酒肯定价格偏高，如果不好的红酒，小编也建议不要饮用了，以免造成不良的身体反应，好的红酒舍不得扔，应该如何处理这些过期的红酒呢？接下来，小编就简单介绍一下。

处理过期的红酒方法

一、调味

过期的葡萄酒只是口感不好，不太适合喝，但调味也非常好。 烹调前，先吃红、白葡萄酒、大蒜、酱油和姜、鸡肉腌制、鱼肉30分钟左右。 也可以在意大利面调味汁中加入葡萄酒。在白酒中加入奶油调味汁。

二、面膜

过期的红酒非常适合面膜。红酒生产的葡萄多酚能使皮肤更白，活化皮肤，恢复皮肤光泽和弹性，改善皮肤整体状况，使脸颊更饱满、更亮。因此，使用红酒作为面膜可以有效美白面部肌肤。

红葡萄酒面膜的做法：用小麦面粉50g做基本原材料，倒进红葡萄酒30ml，拌和成粘稠。加一大匙纯蜂蜜，薄薄的一层层立即擦抹皱褶处，或先抹在脸贴上，再贴在脸部。实际效果：20分鐘后取出，肌肤滋养嫩白光洁，皱褶减淡。

三、泡澡

红酒可以倒入洗澡水中浸泡。葡萄中的多酚有助于快速激活身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至促进皮肤细胞再生。有些人甚至建议用红酒作为皮肤爽肤水。它的酸，像白醋一样，能使皮肤光滑细腻。

以上就是小理的红酒过期了，如何二次利用不会千万浪费的方法，欢迎大家留言评论你对过期红酒的处理方法。

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过期的红酒除了不适合饮用之外，其实还是有很多用途的。

做菜

红酒中的单宁能使肉质变得鲜嫩，而肉类中的蛋白质也能起到柔化单宁的作用，二者相辅相成，所以可以将过期的红酒用于烹饪肉类菜肴，比如煎牛排、腌鸡翅等。

制作调味料

过期或喝不完的红酒还能DIY成红酒醋、红酒盐、红酒焦糖酱等（具体教程网上搜）。

泡澡、泡脚

红酒中含有白藜芦醇，这种超强抗氧化成分可以抗衰老，促进皮肤新陈代谢，淡化色素，帮助皮肤维持胶原蛋白的水平和水分含量，使肌肤弹性十足。

清洁去渍

红酒中含有酒精，具有去渍的作用，过期的红酒可以用来清洁深色木质地板或桌椅，也可以用来擦玻璃。

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不知道你说的是瓶装红酒，还是散装的一大桶红酒?一般来说，瓶装红酒开瓶后最好当天喝完，实在喝不了，也应在3天内饮用，最好不要超过一个星期时间，并且应当将红酒置入红酒柜或冰箱的冷藏室。有条件的话，可以将喝不完的红酒倒入375ml的小瓶子里，满瓶储存，这样还可以放更长的时间。

红酒最大的毛病就是怕氧化，变味。被氧化后的红酒再喝会产生不愉悦的感觉，不如不喝。你说的红酒过期，应该是不存在的，主要是氧化的问题。象这样的话只能扔掉。

中国刺葡萄酒研究院

我是陕西愣娃，爱美食爱生活。

红酒过期了怎么办？随着社会的进步和人们生活水平的提高，红酒已不再仅仅是高端奢侈的代表，更多的则是走进越来越多人的生活。提起红酒，估计大多数人和我的第一反应都是一样的，那就是对女性能起到美容养颜的作用，直到现在一提到红酒便会想起“睡前一杯红酒，美容养颜促睡眠”的话语便会出现在头脑里。

也正是因为其这一特性，从而被广大的女性朋友所深爱。 正常情况下一瓶红酒如果被打开之后是需要在3~5天内尽快喝完的，因为不管什么酒一旦开封其酒精便会挥发，同时随着和空气的接触，便会有一定的氧化作用，因此开封之后的红酒为了保证其口感和质量需尽快饮用完。

同时红酒不比白酒，白酒放的时间越长其酒越醇香，而红酒却并非如此，红酒即使不开封但放的时间太长的话便会出现一些杂质，而且口感也会大大降低。因此便会被人们认为是过期了。但其实如果红酒中的酒精浓度达到百分之七以上便可以被保存长达十年的时间，因此放的时间长的红酒如果年份没有超过十年的话从根本上来说并不是过期了哦，只是口感差了些。

如果家里真的有放的时间长的红酒，且其口感已大打折扣，直接扔了又觉得太浪费的话不妨试试以下几种方法，保证起到物尽其用的效果

1、炒菜 一般我们在制作肉制品时都会加一些料酒或者白酒来起到去腥提鲜的效果。那么这里我们也可以用放置时间太长的红酒进行替代，其效果远胜于料酒或者白酒哦。因为其里面的酒精含量介于料酒和白酒之间，因此会很好的去除肉制品中的腥味同时极大的激发肉制品的香味。

2、敷面膜 大家都知道喝红酒具有养颜美容促睡眠的效果，但其实我们也可以直接用红酒来敷面膜。取一张压缩面膜在红酒中泡开便可直接使用，美容养颜的效果也是很不错哦。同时我们也可以加入一些蜂蜜来调制一下再浸泡面膜哦。

3、去污垢 家里卫生间的五金产品如果质量不好的话会产生很多的污渍而且特别的难清洗，当然也包括卫生间的玻璃，镜子等。那么这时候家里这种放置时间长的红酒便可以派上大用场了。用湿纸巾蘸取一些红酒来擦拭这些物品不仅可以很快的清除污渍而且还起到很好的保养效果。

好了， 以上就是我个人认为“过期”红酒二次使用的好方法，不奢侈不浪费，物尽其用小妙招。欢迎大家评论点赞，记得关注我哦，每天都有不同的美食和美食故事与您分享。

關鍵字: 葡萄酒 饮品 红酒