第一步：先把3克吉利丁粉用少量温水化开。吉利丁粉融入水后，就成了浓稠的状态。
第二步：把100克牛奶和85克淡奶油混合在一起，加入10克白砂糖，然后一起倒入锅里，开小火，轻轻搅拌，等到白砂糖完全融化了，就可以关火，盛出，倒在碗里。
第三步：把刚才搅拌成浓稠状态的吉利丁粉糊添加在加热过的牛奶和淡奶油里，趁热搅拌，一会儿，吉利丁粉糊就完全融化了。不论是制作布丁还是果冻，吉利丁粉是最关键的材料，它的作用是促成牛奶和淡奶油的凝固。没有吉利丁粉，用吉利丁片可以。
第四步：准备一些你喜欢的水果，切成丁。我用的是芒果，草莓、奇异果也是不错的选择。
第五步：等牛奶和淡奶油整体放凉了，就盛到小碗里，然后加入水果丁。再盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏6个小时以上。
冷藏了一夜之后，就可以享用牛奶芒果布丁了。光滑Q弹的外表之下，蕴藏着丰富的芒果丁，入口即化，香浓不腻。
这个做法简单省事，适合搭配下午茶点。
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