農夫老嶽
吃大蒜是對身體有好處的，對健康也有很多益處的，大蒜的主要成分有；
大蒜裡含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1.C，胡蘿蔔素、糖類；揮發油，主要成分為 大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。
大蒜營養豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。
此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍，還可以抑制癌細胞。
西北大成
吃大蒜對身體有健康有益處：
一、可以殺菌：
大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
二、排毒清腸：
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
三、降低血糖：
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
以上都有吃大蒜對我們人體有好處的一些，但還有很多！
吃完大蒜對我們口腔會有異味，有許多人會聞不來，所以我們溫馨提示，吃完大蒜要漱口哦
豬八戒6725
有益處，簡單來講殺菌，具體可見百科。
1.強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2.防治腫瘤和癌症
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
4.降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5.防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
6.保護肝功能
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7.旺盛精力
大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。
8.預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
幸運香農
大蒜不僅是做飯必不可少的材料，更是一種寶貴的藥材。大蒜的功效與作用如下
1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、抗癌防癌：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
4、降低血糖：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5、抑制血栓：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張。
6、保護肝臟：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7、旺盛精力：大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。
8、預防感冒：大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
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好處
生吃大蒜可以更好的攝取裡面含有的含硫化合物，也就是蒜素，大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因為這種成分，可以有效提高抵抗力和免疫力，讓身體形成一個防護屏障，讓身體可以很好的抵禦細菌和病菌，同時還能促進新陳代謝，從而可以預防和治療各種疾病。
不僅如此，蒜素還可以調節膽固醇，從而特別適合患有高血脂的人群食用，也能有效保護心臟，降低心臟病的發病率。
壞處
雖然生吃大蒜有不少好處，但是不能過量，否則反而容易刺激腸胃和身體，容易導致急性胃炎、腎炎，還容易引發心臟病，長期生吃還容易引發身體缺乏維生素B2，從而容易導致口腔炎、口角炎等炎症。
白鳥龍彥
生吃大蒜對身體是有益處的，但是生吃大蒜需要將大蒜清理乾淨，生吃大蒜的益處有： 1.殺菌，大蒜有很強的殺菌力，若是身上長了什麼痘痘，疹子，也可以治腳氣，可以適量吃點它，可以抗菌 2.延緩衰老，大蒜裡面含有豐富的維生素E，維生素C，可以抗氧化，在家炒菜時放點它，對身體有益處 3.防治心老血管疾病，大蒜裡面有光譜抗菌素，大蒜素，不僅可以加快人體新陳代謝，還可以降低膽固醇，對動脈粥樣硬化有好處，不論是年輕人，還是老年人吃了都很好，但生吃多了也不行，大蒜用來烹製菜品，也可以發揮功效，所以生吃要適量 閱讀量40舉報。
在那以後406
經常吃大蒜起到殺菌消炎的作用。大蒜是一種常用的食材，是一種天然的抗菌素，能夠預防感冒，輔助治療感染性疾病，大蒜具有一定抗癌的作用，可以提高機體的免疫力，可以降低血脂和膽固醇，淨化血管，大蒜還有一定的抗血小板凝聚和降血壓的作用。
鎧宇媽咪
吃大蒜是有很多益處的，它可以預防心腦血管疾病的發生，降血壓，促進血管擴張；有殺菌作用；富含很多的維生素和礦物質；還可以預防癌症
66很66
有益處， 但是也要根據自身身體狀況。
有胃病的或者不適合食用辛辣的情況下就不適合了。就像人參是好東西，未必適合每個人。
好好吃飯，好好睡覺。多曬太陽，多運動。最健康
Linna0113
大蒜都是古人常吃食材，燒熟的可以解毒，只要乾淨衛生，生吃是可以的，就是不知道為什麼我經常吃，幾小時口裡還有大蒜味
