流星飞飞飞呀飞
蛋黄酥真的很好吃
做法也很简单 适合在家里无聊的时候一家人折腾
准备材料
油皮：中筋面粉 150克 玉米油50克 白糖20 克 水 60克
油酥：低筋面粉 120克 玉米油 65克
馅料：红豆沙 375克 咸蛋黄 15个
装饰：鲜蛋黄 一个 白芝麻 适量
做法如下
1、将油皮材料全部放进碗里，用手揉成光滑面团！
2、油酥材料全部混合，揉成面团
3、两种面团都揉好后盖上保鲜膜室温静置30分钟！
4、咸蛋黄某宝上有单独卖的，蛋黄放烤盘，烤箱150度预热，150度烤10分钟，蛋黄表面微微出油！
5、在醒面的时候准备馅料，红豆沙也是某宝买的微甜就行，红豆沙分成15份，一份25克，包上事先烤好的蛋黄！
6、收口搓圆放一旁备用哦！
7、静置好的油皮分成十几份，每份18.5克左右 油酥也分成十几份，每份11克左右。
8、取一份油皮压扁包上油酥。
9、捏紧封口。
10、油皮包油酥，全部包好后盖保鲜膜，防止面团变干。
11、取一份面团轻压一下，用擀面杖擀开。
12、从上往下卷起。
13、全部卷好后盖保鲜膜！
14、进行二卷，取一份卷好的面团，用手轻压，用擀面杖擀开，从上往下卷起，二卷的时候层数会比第一卷的多，取二卷好的面团，中间压一下，两端往中间对折，用手压扁，再用擀面杖稍微擀开，中间厚两边薄的面片，放上馅料！
15、收紧封口！
16、光滑面朝上放在烤盘里！
17、取一个鸡蛋，只要蛋黄，用软毛刷沾些蛋黄，轻刷在蛋黄酥表面！
18、点缀上白芝麻，烤箱180度提前预热，把蛋黄酥放进烤箱，170度烤30分钟！
完美出炉！👍
ozone只能fly
疫情期间，在家已经把以前喜欢吃的很多零食都已经吃到不想吃了[捂脸]，还有很多家乡的美食都吃不到，于是就开始自己制作零食了。这些零食其实更类似于一些凉菜或者腌菜。需要的也是一些家里常备的蔬。在这里就分享一个今天新做的小零食。
[灵光一闪]不知道你们喜不喜欢吃辣，我是很喜欢吃辣，所以做的也都是一些辣味的吃的。
以下就是分享的小零食，先上一张成品图。
虽然就是白萝卜，但真的非常好吃😋。
首先是用料，需要，
1、白萝卜1个，1斤半左右的就可以；
2、小米椒25克，3、4个就可以；
3、姜片15克，正常大小的姜4片（2cm✖️2cm）；
4、蒜片15克，4、5瓣就可；
5、生抽50克；
6、白醋30克；
7、白糖25克；
8、白开水100ml；
9、盐10克。
以下就开始正式制作了：
第一步
将白萝卜清洗干净，去皮，切成薄片。
第二步
在萝卜片中放2-3勺盐，腌半个小时，用于去辣去水。
第三步
调料汁：将准备好的小米椒、姜片、蒜片、生抽、白醋、白糖、白开水放置在碗中，一起搅拌，搅拌至均匀。当然这个小米椒的量是按照我爱吃辣的程度放的，如果不能吃辣的话，可以减少。
第四步
将腌好的萝卜片中的水倒掉，再用清水淘洗并将水沥干。
第五步
将上一步中调好的料汁倒入萝卜中并搅拌均匀。
第六步
将拌好的萝卜片倒入保鲜盒，盖盖后放入冰箱冷藏。
冷藏三小时后就可以吃了。要是为了入味，其实冷藏一晚上后会更好吃。
以上就是制作的全部步骤了，一个萝卜做出来的会很多，一般来说1次是吃不完的，每次吃的时候，可以用干净的筷子或勺子取出当次吃的量，剩下的可以继续放在冰箱里冷藏。
最后再说一下，真的很好吃😋。
魏有旭
疫情期间，快手小零食#猫耳朵，超简单。原材料：面粉、红糖、白糖，温水。有条件的还可以加入鸡蛋。面粉一分为二，一半用白糖水和面，另一半用红糖水和面，面稍微和🉐硬一点。得到两份不同颜色的面皮，叠在一起卷起来，注意要卷得紧实一点，卷好的面皮放急冻大概一个小时左右，拿出来切薄片，锅里倒油，拿双筷子试一下油温，筷子冒小泡就可以放下去炸了。炸到两面金黄就可以捞出来了，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。简单又好吃[ok]
被美食馋哭的隔壁小孩
疫情期间，实在无聊，做过馒头，炸过油条，做过蛋糕！第一次蛋糕没发起来，今天下午还做了，发起来了，味道还不错[呲牙]
啊哦额衣乌羽
疫情期间就是霍霍面啊[捂脸]蛋糕、面包、油条、包子、饼等等基本做个遍。就说说家庭版油条吧，250克面粉，160克牛奶，一个鸡蛋，6克盐，7克泡打粉，3克小苏打，20克豆油，所有料放到一起揣面，间隔15分钟揣一次，共三次，面团表面抹油放保鲜袋里醒制三个小时以上，或者第二天用，放冰箱里冷藏。醒好的面团抻长条型，切成小条，两条摞一起，用筷子一压，抻成长条入油锅开炸[得意]
燕子4898568528757
旺仔双皮奶
吃起来细嫩甜美，关键做法简单。准备一个鸡蛋，一小盒旺仔牛奶，一块奥利奥饼干，几颗草莓（根据自己喜好可换成其他水果）
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anth
最近疫情期间想吃麻辣烫 烤串 辣鸭脖 烤肉 排骨 肉肉 零食 吧啦吧啦的 今天推荐一个湘哥自制饭包 在这特殊时期 非常好做 还接地气 特别好吃[赞][赞]
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Lee_可乐
把自己种出来的魔芋加工成火锅毛肚！大家看我的水平如何[呲牙]？
金魔芋
螃蟹 炒菜
KissMe666
疫情期间都被逼成了大厨
